Lo que aumenta la absorción de hierro?

El hierro es un mineral importante para un cuerpo sano. Su deficiencia puede causar varias complicaciones, incluyendo anemia. Es importante estar en una dieta rica en hierro, pero no es suficiente para comer alimentos que contienen hierro. También es necesario tomar medidas para asegurarse de que su cuerpo puede absorber el hierro correctamente. Para entender mejor las cosas, lo que necesita saber más sobre los diferentes tipos de hierro en la dieta. El hierro de origen animal (hierro hemo) es diferente de hierro que se obtiene de fuentes vegetales (hierro no hemo). Por lo tanto, los alimentos que consume determinará cómo su cuerpo puede absorber el hierro. En promedio, el cuerpo absorbe el 15-35% de hierro hemo y 2-20% de hierro no hemo.

Lo que realza la absorción del hierro?

Aquí están algunos alimentos que no sólo le dará más hierro, pero también mejoran la capacidad del cuerpo para absorber el hierro.

Hígado 1. Beef

Beef se encuentra entre las fuentes más ricas de hierro, y el hígado de vaca contiene más hierro que las otras partes de la vaca. Se obtiene alrededor de 6,5 mg de hierro a partir de una porción de 100 g de hígado de res. Esto equivale a 36% de su ingesta diaria recomendada de hierro. Trate de hígado de res frita con cebolla para obtener mejores resultados.

2. Soja

Incluyendo verduras en su dieta realmente va a ayudar a alcanzar la ingesta diaria de hierro, y la soja son simplemente perfecto. Ellos le proporcionan hierro no hemo que su cuerpo puede regular de una manera mucho mejor. Se obtiene alrededor de 9,3 mg de hierro de unos 250 ml de porción de soja. Esto le proporciona el 52% de su ingesta diaria recomendada de hierro.

3. Las almejas

Gracias a su sabor dulce, almejas le proporcionan una deliciosa manera de aumentar su ingesta de hierro. Puede añadir almejas en pasta, así como sus platos de ensalada para obtener hierro y proteínas. Se obtiene 28 mg de hierro de 100 g de almejas - esto le proporciona el 155% de su ingesta diaria recomendada de hierro. Incluso se puede optar por las almejas caned para obtener hierro en una forma fácil.

4. La espinaca

Cargado con antioxidantes y varios nutrientes, como hierro, verduras de hoja verde deben ser siempre una parte de su dieta. Cada 85 g de porción de espinaca le proporciona 3 mg de hierro, lo que equivale a 17% de la cantidad diaria recomendada de hierro.

5. Mejillones

Lo que aumenta la absorción de hierro? Mejillones hacen. Ellos le proporcionan proteínas, así como el hierro. Se obtiene aproximadamente 6,7 mg de hierro a partir de una porción de 100 g de mejillones. Esto le proporciona el 37% de su ingesta diaria recomendada de hierro. Lo bueno es que se puede disfrutar de los mejillones como plato principal o ellos tienen como titular a una cena. Trate de comprar y usar mejillones el mismo día.

6. La espirulina

Hecho de cianobacterias, la espirulina es una gran fuente de proteínas y hierro. Está disponible en forma de copos, tabletas, y un polvo. Se obtiene 4,3 mg de hierro a partir de 15 g de espirulina, que le ayuda a cumplir el 24% de su ingesta diaria recomendada de hierro.

Liver 7. cerdo

Video: 8 Frutas ricas en hierro para la salud

Cargado con proteínas y hierro, hígado de cerdo le proporciona una manera fácil de aumentar su ingesta de hierro. Si bien es alta en calorías y grasa, sigue siendo un buen fuente de hierro. Se obtiene 18 mg de hierro de 100 g de hígado de cerdo. Obtendrá el 100% de su ingesta diaria recomendada de hierro de 100 g de hígado de cerdo.

8. Lentejas

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Lentejas así como alubias, judías blancas, garbanzos, y otros tipos de habas son grandes fuentes de hierro no hemo. Si usted es vegetariano, se puede llegar a su requerimiento diario recomendado de hierro mediante la inclusión de lentejas en su dieta. A 250 ml de servir de lentejas le proporciona 7 mg de hierro. Se puede disfrutar de ellos como guarnición o hacer que se añade en sus sopas.

9. Las ostras

No todos los tipos de ostras son caros, pero casi todas ellas son buenas fuentes de hierro. Puede encontrarlos en los grandes supermercados y disfrutar de ellos en bruto o en barbacoa. Una porción de 100 g de ostras le proporciona 12 mg de hierro o el 67% de la ingesta diaria recomendada.

11. Frutas alto contenido de vitamina C

Lo que aumenta la absorción de hierro en el organismo? La vitamina C es la respuesta. Debe incluir frutas ricas en vitamina C en su dieta para mejorar la absorción del hierro que se encuentra en las plantas. Algunas de las mejores opciones incluyen la papaya, kiwi, guayaba, mango y piña. El consumo de estos frutos ayudará a mejorar la absorción del hierro de los alimentos tales como legumbres, verduras de hoja verde, y producciones de granos. Si su dieta incluye un montón de verduras, se necesitan al menos 18 mg de hierro al día, mientras que las mujeres embarazadas necesitan 27 mg de hierro al día. La vitamina C ayudará a mejorar la absorción para satisfacer sus necesidades diarias de hierro.

10. El jengibre

Un aditivo de alimento perfecto para el tratamiento de las náuseas del embarazo y las náuseas, el jengibre es también una gran fuente de hierro y un ingrediente importante en chino, japonés, indio y platos coreanos. Se puede beber té de jengibre o un aperitivo en el jengibre confitado a aumentar la ingesta de hierro. Se obtiene 3,4 mg de hierro a partir de 30 g de jengibre. Es aproximadamente el 19% de su ingesta diaria recomendada de hierro.

Más sugerencias para mejorar la absorción del hierro

Junto con la adición de ciertos alimentos en su dieta, también es necesario prestar atención a otras cosas para mejorar la absorción de hierro. Lo que aumenta la absorción de hierro? Debe comer de hierro a base de plantas con el hierro de origen animal juntos para mejorar la tasa de absorción de no hemo o hierro a base de plantas. Aquí están algunas otras extremidades.

Combina diferentes comidas de manera creativa para aumentar la absorción de hierro. Por ejemplo:

• Coma una naranja en la mañana con su cereal de desayuno.
• Disfrutar de una ensalada de atún hecho usando frijoles, atún enlatado, perejil, y un vegetal como el apio o cebolla verde. Vestirlo con un chorrito de jugo de limón y aceite de oliva.
• Tener lentejas como un plato de acompañamiento para las aves de corral o carne magra o preparar una sopa de pollo y lentejas rallado.
• Utilice los pimientos en rodajas campana, fresas, cebollas rojas, y vinagreta de cítricos como aderezos para ensalada de espinacas frescas.

Además de comer los alimentos adecuados, es necesario limitar la ingesta de ciertos alimentos que pueden interferir con la absorción del hierro no hemo. Por ejemplo:

• Evitar beber vino o té porque tanino en estas bebidas limita la absorción de hierro en el estómago.
• Un vaso de leche puede disminuir la absorción de hierro a la mitad, por lo que debería limitar su ingesta de calcio para aumentar la absorción de hierro.
• Evitar los cereales con los fitatos, ya que pueden inhibir la absorción de hierro. Espere por lo menos media hora después de comer cereales para tomar suplementos de hierro.