8 Razones que nunca deben ordenar el salmón

Salmón hace que la grasa.

La mayor parte del salmón, es decir. Como ya he construido mi vientre Dieta Cero programa con un panel de ensayo que perdieron un promedio de 20 libras en 6 semanas-I se centró alrededor de la perder su vientre efectos de los omega-3 y otras grasas saludables, y la nueva ciencia revolucionaria sobre los alimentos específicos que se convierten en "off" los genes de grasa.

Pero lo que descubrí en mi investigación, y por qué le aconsejé a mis panelistas de prueba para evitar cualquier cosa menos salvaje salmón era algo de información realmente preocupante: Más del 90 por ciento del salmón fresco comido en este país proviene de granjas de peces gigantes, no de la naturaleza. De hecho, el salmón del Atlántico es 99 por ciento de piscifactoría, naturalmente blanco, y gránulos alimentados que contienen colorante de color rosa. Puaj! Y a diferencia de las proteínas y las grasas que realmente no nos ayudan a bajar de peso, el salmón de piscifactoría puede tener el efecto contrario.

Aquí hay 8 Shockers salmón que descubrimos mientras que la investigación de las alternativas de libros y la que la grasa de fusión para ordenar su lugar. Y echa un vistazo a cero la dieta del vientre abajo para desactivar los genes de grasa y bajar de peso, mientras que comer los alimentos que le gustan!

SALMON ESCÁNDALO # 8

El `s sido pintado de color rosa!

El salmón salvaje es, naturalmente, de color de rosa, un delicioso efecto secundario de los camarones y de krill en su dieta. Pero debido a que el salmón de piscifactoría subsiste a base de gránulos de pienso a base de pescado y planta de soja, su carne es, naturalmente, de color beige. Así que los productores de salmón añaden colorantes a su alimentación para cambiar el color fish`s desde el interior. Pueden incluso utilizar una carta de colores conveniente, al igual que las tiras de papel que se utilizan para seleccionar los colores de pintura en las ferreterías, llamados el SalmoFan. Permite a los agricultores eligen tonos de carne entre rosa pálido salmón (# 20) y brillante de color naranja-rojo (# 34). En los últimos años, las demandas de los consumidores han obligado a algunos supermercados para poner "color añadido" etiquetas en los envases de salmón de piscifactoría.

SALMON ESCÁNDALO # 7

It `comiendo caca de pollo!

Para ahorrar dinero, los productores de salmón añaden agentes de carga como la cama de pollo (que `caca) y plumas de pollo hidrolizadas para la alimentación. Hablando de caca, véase cómo tilapia es peor que el tocino.

SALMON ESCÁNDALO # 6

El `s repleto de mal-de-grasa!

El más omega-3 y menos omega-6, mejor. Encontrar un equilibrio entre los dos es clave, ya que se combate la inflamación, mientras que el otro tiende a promoverlo. salmón salvaje de Alaska es una omega-3 goldmine- sólo 3 oz proporcionan 1.253 mg de la materia y sólo 114 mg de omega-6. El salmón de piscifactoría tiene aún más omega-3, proporcionando 1,705 mg en una porción de 3 oz. Hasta aquí todo bien, ¿no? Pero los fabricantes de piensos ahorrar dinero mediante la carga hasta las bolitas de comida fish`s con soja, lo que aumenta la proporción de ácidos grasos omega-6 ácidos. Como resultado, el salmón de piscifactoría tiene 1.900 mg de omega-6. Así que en lugar de empujar a su relación 3: 6 en la dirección correcta, tu eres realmente dar un paso hacia atrás.

SALMON ESCÁNDALO # 5

It `carente de vitaminas esenciales.

La vitamina D, un nutriente crucial que conduce a la salud de los huesos, y también puede reducir el riesgo de ataque al corazón, es una cuarta parte de los peces de cultivo lo que se encuentra en el salmón salvaje. Hablando de vitaminas, véase cómo obtener sus suplementos sin tomar pastillas.

SALMON ESCÁNDALO # 4

El `s contaminado con el agente naranja.

El análisis de 700 salmones comprado en tiendas de Edimburgo, Escocia a Seattle, Washington, un equipo dirigido por Ronald Hites, PhD, de la Universidad de Indiana, encontró que el producto de cultivo contenía hasta 8 veces más PCB-cancerígena productos químicos industriales que fueron prohibidos en 1979-que la variedad salvaje. Otros productos químicos que se encuentran en los peces de cultivo incluyen dioxinas de herbicidas (siendo el más famoso agente naranja).

SALMON ESCÁNDALO # 3

Tiene piojos!

Las granjas de salmón atraer a un insecto repugnante marina llamada mar lice- deshacerse de estos parásitos, los agricultores pico de su alimentación con una toxina marina, denominada Loncha, o benzoato ermamectin. El pesticida también se utiliza para eliminar árboles enfermos de escarabajos del pino. Cuando se administra a ratas y perros, que causa temblores, deterioro espinal y atrofia muscular.

SALMON ESCÁNDALO # 2

Y tenias!

En Chile, donde se eleva la mayor parte de nuestro salmón, salmón bebé (llamado smolt) son criados en lagos de agua dulce en lugar de en criaderos, donde las especies nativas pueden pasar parásitos a la salmones jóvenes antes de que sean llevados al océano. Varios casos de parásitos intestinales en humanos han sido rastreadas al salmón de piscifactoría en bruto.

SALMON ESCÁNDALO # 1

Los expertos en salud `t lo comen!

Debido a la concentración de contaminantes en el salmón, Hites y su equipo llegaron a la conclusión de que "la mayoría de salmón de crianza debe ser consumido en una comida o menos al mes". En el caso del salmón escocés, se recomienda que aquellos que desean evitar los productos químicos que causan cáncer tienen no más de tres comidas-salmón de cultivo al año.

Puede que se sorprenda al saber que el pescado blanco al vapor como el fletán encabeza harina de avena y verduras ricas en fibra en el departamento de saciedad. El Índice de Saciedad de alimentos comunes, un estudio australiano publicado en el European Journal of Clinical Nutrition, ocupa el lugar que el número dos superado-alimento más de llenado solamente por patatas cocidas para su factor de plenitud. Un estudio australiano independiente que comparó la saciedad de diferentes proteínas de origen animal encontró un pescado blanco nutricionalmente similares (escamas) que sea significativamente más saciantes que la carne y la saciedad después de la pollo- blanco-harina de pescado también disminuyó a un ritmo mucho más lento. Los autores del estudio atribuyen el factor de relleno de pescado blanco como el fletán a su impresionante contenido de proteína y la influencia sobre la serotonina, una de las principales hormonas responsables de las señales de apetito. Sólo asegúrese de evitar tilapia.

Los científicos aún tienen que probar las ostras reputación como un afrodisíaco muy conocidas, pero las investigaciones han demostrado potencial oysters` menos conocidos como ayuda para la pérdida de peso natural. Una docena de orden medio le costará tan sólo 43 calorías (el equivalente de una sola galleta de soda!), Y proporcionar el 21 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro, las deficiencias de los cuales se han relacionado con un aumento significativo en la expresión de genes de grasa. Qué `s más, las ostras son una de las mejores fuentes alimenticias de zinc, un mineral que trabaja en conjunto con el "yo estoy con hambre!" hormona, la leptina, que regula el apetito. Las investigaciones muestran las personas con sobrepeso tienden a tener niveles más altos de leptina y niveles más bajos de zinc, en comparación con apoyarse gente. Un estudio en la revista Ciencias de la vida encontrado complementarse con zinc podría aumentar la producción de leptina en los hombres obesos en un 142 por ciento. Obtener una vaina de carga de zinc, naturalmente, con las ostras-six cumple su necesidad diaria recomendada por el 200 por ciento! Así que hacer un hábito feliz horas de golpear la barra prima para una docena en el medio-Shell-orden le permitirá acceder a sus jeans ajustados, incluso si doesn `t conseguir que en cualquier`otro s.

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No dejes salmon`s relativamente alto contenido de calorías y grasas tonto estudios sugieren usted-el pescado azul puede ser uno de los mejores para la pérdida de peso. (De hecho, hace que nuestra lista de la grasa alimentos que le ayudará a perder peso.) En un estudio, los participantes se dividieron en grupos y se les asigna una de tres dietas de pérdida de peso equi-calórica que incluían ninguna mariscos (el grupo control), pescado blanco magro, o el salmón. Todo el mundo perdido peso, pero los comedores de salmón tenían los niveles más bajos de insulina en ayunas y una marcada reducción en la inflamación. Otro estudio en la International Journal of Obesity se encontró que el consumo de tres porciones de 5 onzas de salmón a la semana durante cuatro semanas como parte de una dieta baja en calorías dio lugar a aproximadamente 2,2 libras más de peso perdido que seguir una dieta de calorías Equipo que no incluía pescado. El salmón salvaje es más magra que la piscifactoría, que se rellenan en fishmeal- y también `s demostrado ser significativamente menor en los PCB relacionados con el cáncer. Así que ir salvaje-literalmente!

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Las vieiras reglas del jurado mariscos permanecerán inocencia! Mientras que `re menudo culpable por asociación con salsas cremosas y decadentes restaurante (no muy bien para la pérdida de peso), los de alto contenido proteínico, moluscos bajos en calorías en sí son grandes para su cintura, e incluso su nivel de colesterol. Un estudio publicado en el Journal of Food Science cápsulas bioactivos que se encuentran hechos de subproductos de peregrino para mostrar los efectos anti-obesidad significativos. Los animales alimentados con las cápsulas de una mezcla de vieira y algas-en el transcurso de 4 semanas mostraron mayores reducciones en el peso corporal y la grasa corporal, en comparación con un control, que autores atribuyen a scallop`s alto contenido de proteína (De hecho, una vieira es 80 por ciento de proteína, y la parte que se come es el músculo aductor mollusk`s!). Un estudio independiente que examinó los efectos de diferentes proteínas en el tejido adiposo y tolerancia a la glucosa encontró vieiras a reinar supremo. Los ratones alimentados proteína vieira mostró menor colesterol en la sangre y los niveles de obesidad inducida por la dieta en comparación con los ratones alimentados con porciones equi-calórica de la caseína o proteína de pollo.

Atún o no? Esa es la pregunta. Como fuente primo de ácido docosahexaenoico (DHA), atún enlatado es uno de los mejores y más asequible de pescado para bajar de peso, sobre todo de su vientre! Un estudio en el Journal of Lipid Research mostró que los omega 3 suplementos de ácidos grasos tenía la capacidad profunda para desactivar genes grasa abdominal. Y mientras que `ll encontrar dos tipos de ácidos grasos en agua fría de pescado y aceites de pescado-DHA y -investigadores ácido eicosapentaenoico (EPA) dicen DHA puede ser de 40 a 70 por ciento más eficaz que la EPA en abajo la regulación de genes de grasa en el abdomen, la prevención las células de grasa del vientre de la ampliación de tamaño. Pero qué pasa con el mercurio? Los niveles de mercurio en el atún varían según la especie- en términos generales, cuanto mayor y más ligera a los peces, cuanto mayor sea el nivel de mercurio. Rojo y rango albacora entre los más tóxicos, de acuerdo con un estudio en Biology Letters. Pero atún claro enlatado trozo, cosechado de los peces más pequeños, se considera un "pez de mercurio de baja" y puede-y debe! -be disfrutado de dos a tres veces a la semana (o hasta 12 onzas), de acuerdo con los más FDA`s directrices recientes.

Pescado y patatas fritas no va a ayudarle a perder peso, al menos no de la freidora. Pero las investigaciones sugieren que una porción regular de bacalao del Pacífico, los peces que `típico de palitos de pescado, puede impedir que se quede fina. Un estudio en la revista Nutrición, Metabolismo Enfermedades cardiovasculares encontró que comer cinco porciones de bacalao por semana como parte de una dieta baja en calorías durante ocho semanas dio lugar a un extra de 3,8 libras de pérdida de peso en comparación con una dieta con la misma cantidad de calorías, pero no hay peces. Y un segundo estudio en el European Journal of Clinical Nutrition encontraron que las personas comieron 11 por ciento menos en la cena después de bacalao para el almuerzo en comparación con los que comieron un almuerzo de carne. Los investigadores atribuyen las propiedades saciantes y de adelgazamiento para cod`s alto contenido de proteína y el perfil de aminoácidos, que puede ayudar a regular el metabolismo. No es extraño que el capitán Birdseye ve tan presumida!

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