Los prebióticos vs probióticos: lo que necesita saber

¿Cuál es la diferencia entre prebióticos y probióticos, y cuáles son algunas buenas fuentes de cada uno?

Aunque muchas culturas han estado consumiendo alimentos prebióticos y probióticos durante miles de años, no es hasta hace relativamente poco que la ciencia moderna ha comenzado a estudiar y darse cuenta de la multitud de beneficios para la salud que los microorganismos presentes en estos alimentos proporcionan. Es posible que haya estado escuchando mucho acerca de los probióticos y prebióticos últimamente y se preguntó cuál era la diferencia, si la hay. Hay una diferencia, pero ambos pueden trabajar de la mano para construir un digestivo sano y el sistema inmunológico, así como una serie de otros beneficios.

Los probióticos

probióticos En pocas palabras, son bacterias vivas, que, si bien pueden tener nombres en busca de miedo como Lactobacillus acidophilus, Saccharomyces boulardii, y Bifidobacterium infantis, puede consumirse con seguridad en los siguientes alimentos:

Los productos lácteos cultivados como el yogur, kéfir, suero de leche y quesos curados
vegetales fermentados como el chucrut y el kimchi
Las bebidas fermentadas como el Kombucha, cerveza y vino
productos de soya y granos fermentados como el miso, el tempeh y el pan de masa fermentada

Los prebióticos

Los prebióticos, por el contrario, son los no vivos, los carbohidratos no digeribles que sirven como fuente de alimento para los probióticos, y así ayudar a establecer un ambiente en el intestino que es propicio para permitir que los probióticos para prosperar. Buenas fuentes de prebióticos incluyen los siguientes:

Los alimentos con alto contenido de fructooligosacáridos (FOS) como la raíz de la achicoria, la alcachofa de Jerusalén, yacón, el espárrago, el agave azul, plátanos y jícama
plantas de Allium como ajos, puerros y cebollas

La combinación de ambos prebióticos y probióticos en la dieta es una estrategia conocida como simbióticos, y un artículo de mayo de 1999 en el American Journal of Clinical Nutrition sugiere que el emparejamiento de un probiótico con su nutriente preferido (prebiótico) puede permitir que los probióticos a permanecer presente en el cuerpo más largo y por lo tanto representa la forma más eficiente para mantener todos los beneficios de salud que confieren.

¿Qué papel bacterias jugar en nuestra salud?

Nuestros intestinos son el hogar de literalmente mil millones de bacterias, la mayoría son amables y son responsables de todo, desde ayudar a nuestro sistema digestivo, mejorando la absorción de minerales y la obtención de la vitamina K de los alimentos, ayudando a la regulación de la producción de hormonas. Y ya que el 70 por ciento de las células que componen el sistema inmunológico del cuerpo se encuentran en la pared del intestino, sino que también son muy importantes en el mantenimiento de un sistema inmune fuerte.

Así se puede ver por qué es esencial para mantener estas bacterias prosperan en nuestro cuerpo. Por otra parte, un artículo abril de 2005 en FEMS Microbiology Ecology explica que cuanto más poblamos nuestro intestino con bacterias buenas, más construimos un escudo protector contra las bacterias y virus que causan problemas de salud perjudiciales. Por esta razón, es especialmente importante consumir prebióticos y probióticos después de tomar un curso de antibióticos para reemplazar las buenas bacterias en la flora de los intestinos que se destruye junto con las bacterias malas.

¿Qué pasa si tomo prebióticos sin probióticos o viceversa?

Puede tomar prebióticos sin probióticos, sin embargo, tener en cuenta que acaba de tomar prebióticos solos haría sino estimular el crecimiento de los probióticos que ya están en el sistema y se le puede dejar de lado los beneficios de las otras bacterias que se carece. Por el contrario, si usted acaba de tomar los probióticos sin prebióticos no será maximizar los beneficios potenciales de los probióticos, ya que no duran tanto en su sistema sin el alimento necesario para sostenerlos. Por lo tanto, si es posible, la mejor estrategia es la de proporcionar a su cuerpo con las dos prebióticos y probióticos para garantizar la máxima eficacia.

Video: Los Milagrosos Alimentos Prebioticos Beneficiosos Para Tu Flora Intestinal… ¡Lo Natural Si Te Cura!

Hay muchas diferentes formas complementarias de prebióticos y probióticos y se puede experimentar para ver lo que está de acuerdo con su sistema mejor. Tenga en cuenta que la mayoría de los suplementos probióticos requieren refrigeración para mantenerlos viables, pero hay algunas formas que puedan conservarse a temperatura ambiente y son buenas opciones para llevar con usted cuando viaja. Sin embargo, usted debe tratar de conseguir sus prebióticos y probióticos a partir de fuentes de alimentos integrales, tales como los enumerados anteriormente, en su dieta diaria tanto como sea posible, y tomar formas complementarias como sólo una mayor seguridad.

Aquí está una dieta diaria simbiótico muestra que puede utilizar para impulsar el potencial de su sistema digestivo e inmunológico:

Comida 1: Vidrio de kéfir con un plátano y / o huevos revueltos con kimchi

Video: Probióticos, prebióticos y simbióticos ¿Qué son?

Comida 2: Ensalada verde mezclada con kimchi y / o sopa de miso con el tempeh y el salteado de verduras mixtas - Merienda: Botella de Kombucha

Video: 9 Alimentos Probióticos Faciles de Agregar a Su Dieta

Comida 3: sándwich de pollo con chucrut y queso curado de pan de masa fermentada

Comida de 4: salmón con espárragos parmesano ajo y cebolla salteada, y un vaso de vino tinto

La línea de fondo

El aumento de la ingesta de ambos probióticos y prebióticos es una gran manera de construir un sistema digestivo sano y fuerte. Mientras que usted puede tener uno sin el otro, para los mejores resultados, es ideal para proporcionar a su cuerpo con ambos.

referencias:

1. "American Journal of Clinical Nutrition" - Los probióticos, prebióticos, simbióticos y: Enfoques para modular la ecología microbiana de la gut- M. David Collins y R. Glenn Gibson- de mayo de de 1999
2. "FEMS Microbiology Ecology" - Modulación de la ecología microbiana del colon humano por los probióticos, prebióticos y simbióticos para mejorar la salud humana: una visión general de Habilitación de Ciencia y Potencial Applications- Robert A. Rastall, Glenn R. Gibson, S. Harsharnjit Gill, Francisco Guarner, Todd R. Klaenhammer, Bruno Pot, Gregor Reid, Ian R. Rowland y Mary Ellen Sanders- de abril de de 2005

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