Feliz y el corazón yogur alimentos saludables

El yogur no sólo es delicioso, es una opción ideal para una merienda saludable o incluso el desayuno.

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El yogur es rico en calcio y probióticos, ambos de los cuales tienen una larga lista de beneficios para la salud. De acuerdo con la Mayo Clinic, calcio tiene la capacidad de proteger contra ciertos tipos de cáncer, mejorar la salud ósea, prevenir la diabetes y disminuir la presión arterial alta.

Cuando un cuerpo es deficiente en calcio, que puede conducir a una condición llamada osteoporosis, lo que provoca que los huesos se vuelvan frágiles y se rompen con facilidad.

Los probióticos zona bacterias beneficiosas encontrado en el yogur que tiene una larga historia de regulación de la sistema digestivo.

Hay diversas formas de yogur tales como yogur griego, yogur helado y varios otros. A continuación, vamos a discutir los diferentes tipos de yogur, yogur lo que está hecho y cuáles son los más beneficioso para su salud.

¿Cuál es el yogur?

Yogur es uno de los alimentos fermentados más populares, y es también uno de los más antiguos.

El yogur se inició originalmente en Turquía como espesa, la leche agria y ahora se puede encontrar en todo el mundo. Cada región produce el yogur de varias maneras, aunque los fundamentos son los mismos de la leche fresca se almacena en un recipiente al que se añaden viven culturas, se espesa y se desarrolla un sabor amargo.

Este proceso de fermentación produce una sustancia conocida como ácido láctico, que actúa como un conservante, manteniendo el producto de leche cultivada comestible durante un período prolongado.

los cultivos vivos utilizado para producir yogur son llamados probióticos, e incluir lactobacillus bulgaricus, termopilas estreptococo, bifidus, cassey lactobacilos y lactobacillus acidophilus.

Todas estas culturas ayudan a mantener un sistema digestivo saludable y estimular el sistema inmunológico.

¿Cuáles son los probióticos?

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De acuerdo con la Asociación Americana de Gastroenterología, probióticos se definen como lsquo-un organismo microscópico vivo que ha sido probado científicamente para beneficiar healthrsquo-.

Por lo general, se considera que son las bacterias, pero también pueden contener otros organismos tales como levadura nutricional. En muchos casos, son similares a las bacterias beneficiosas producidos por el cuerpo y el sistema digestivo.

Estas bacterias beneficiosas son parte de la gran cantidad de microorganismos que actualmente habitan en su cuerpo.

microbiota es el término utilizado para describir esta comunidad de microorganismos.

Aunque algunos de estos organismos son perjudiciales para su salud y puede causar la enfermedad, muchos son necesarias para la digestión adecuada y buena salud.

Aquí es donde los probióticos paso en ..

ldquo-El término probiótico significa literalmente lsquo-para la vida, rsquo-rdquo- dice Linda Antinoro, RD, que trabaja en el Servicio de Consulta de Nutrición del Hospital Brigham y Womenrsquo-s en Boston.

ldquo-Uno de los beneficios más conocidos de los probióticos es que ayuda con problemas gastrointestinales como el estreñimiento, diarrea, distensión abdominal y gases. Contribuyendo a mejorar el sistema inmunológico y la reducción del riesgo de cáncer, así como control de peso es menos concluyente, pero therersquo-s cierta especulación de que los probióticos pueden help.rdquo-

No todo el yogur es beneficioso para el sistema digestivo.

El yogur debe contener, al menos, 1 millón de culturas por gramo con el fin de proporcionar el sistema digestivo con suficientes enzimas para funcionar a niveles óptimos.

Para garantizar la yogur que está comprando cumple con este requisito, busque los cultivos activos sellan en la etiqueta.

Se probióticos probados para mejorar la digestión?

Hay una creciente evidencia que muestra que las bacterias presentes en el yogur es crucial para la función del sistema inmune apropiada y una mejor digestión.

De acuerdo con Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, San Francisco nutricionista y portavoz de base para la Academia de Nutrición y Dietética, aproximadamente el 70% de la sistema inmune se encuentra en el intestino. los probióticos se encuentran en el yogur es su primera línea de defensa.

El yogur también es recomendado por la Asociación Americana gastrointestinal para ayudar a aliviar la diarrea, el estreñimiento y otros males digestivos.

A 2009 se publicó un estudio en el Journal of Digestive Diseases que mostraron los probióticos pueden ayudar a mejorar la irregularidad, prevenir el estreñimiento y mejorar la digestión de la lactosa, lo que significa que tiene varios efectos curativos sobre el sistema digestivo.

Lo que debe buscar al comprar el yogur

Hay muchos diferentes tipos de yogur, aunque no todos ellos tienen las mismas cualidades nutricionales.

La opción más saludable es yogur natural sin fruta o edulcorantes añadido.

La mayoría de los yogures con sabor a fruta contienen edulcorantes artificiales o jarabe de maíz alto en fructosa, con poco o ningún cultivos activos. Esto no hará nada para sanar su intestino, y en su lugar hará que el aumento de peso.

Asegúrese de que cualquier yogur usted compra contiene al menos 200 mg de calcio y ha añadido vitamina D. La vitamina D es importante para ayudar a su cuerpo a asimilar correctamente el calcio.

Si el envase de yogur menciona que ha sido tratado con calor, no lo toque. Esto significa que cualquier bacteria activos presentes ha sido destruido durante el proceso de fabricación.

yogur griego tiene una textura más cremosa (debido a un proceso de esfuerzo) que el yogur normal, debido a que el suero de leche se ha eliminado. No contiene tanto calcio, aunque tiene más gramos de proteína por porción que la mayoría de los yogures.

A pesar de que tiene algunas bacterias activas presentes, yogur griego contiene cantidades más bajas que el yogur estándar. Asegúrese de revisar la etiqueta para ver si se han añadido bacterias adicionales.

yogur helado no es mejor que el helado cuando se trata de mejorar la digestión. El proceso de congelación destruye cualquier cultivos vivos que pueden haber estado presentes, por lo que es no beneficioso para el sistema digestivo.

yogur orgánico simplemente significa que la fuente de la leche se deriva de una vaca que ha recibido hormonas de crecimiento o antibióticos.

A menos que se indique específicamente en la etiqueta, por lo general no contienen bacterias más activos que el yogur estándar.

yogur de soja

yogur de soja es una buena alternativa para los vegetarianos y veganos. Aunque puede ser más baja en vitamina C, yogur de soja contiene la misma cantidad de probióticos y proteínas como el yogur derivada de la leche.

yogures batidos

Batida yogurtsare menudo altos en azúcar y contienen menos proteínas que otros tipos.

bebidas de yogur, a menos que se indique específicamente en la etiqueta, generalmente contienen altas cantidades de azúcar y cantidades bajas de los probióticos.

La mayoría de los especialistas en nutrición afirma que el yogur sin duda debe convertirse en una parte regular de una dieta saludable, aunque puede no ser capaz de ayudar a todos.

estados Angelone, "El yogur puede ayudar a mantener una salud del tracto digestivo, pero cuando alguien tiene una condición médica o está tomando antibióticos, wonrsquo-t dolor, pero solo puede no ser suficiente."

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Cómo se come yogur en el desayuno o merienda? y no lo comes otros súper alimentos como las semillas de chía y miel? Nos gustaría escuchar su yogurt favorito y cómo lo comes! Déjanos un comentario más abajo para hacernos saber!