Probióticos y prebióticos: ¿cuál es la diferencia?

Probióticos y prebióticos son ambos bastante grandes temas de la nutrición en estos días.

Sin embargo, a pesar de que suenan similares, los dos juegan diferentes papeles para su salud.

Proantibióticos son bacterias beneficiosas, mientras que prmiantibióticos son alimento para estas bacterias.

En este artículo se explica lo que necesita saber acerca de los dos.

¿Qué son los probióticos y prebióticos?

Ambos prebióticos y probióticos son importantes para la salud humana. Sin embargo, juegan papeles diferentes:

• probióticos: Estas son bacterias vivas que se encuentran en ciertos alimentos o suplementos. Ellos pueden proporcionar numerosos beneficios para la salud.
• Los prebióticos: Estas sustancias provienen de tipos de carbohidratos (en su mayoría de fibra) que los seres humanos no pueden digerir. Las bacterias beneficiosas en el intestino comen esta fibra.

Las bacterias intestinales, denominados colectivamente como la flora intestinal o microbiota intestinal, realizan muchas funciones importantes en el cuerpo.

Comer cantidades equilibradas de ambos pro y prebióticos puede ayudar a asegurarse de que tiene el equilibrio adecuado de estas bacterias, lo que debería mejorar su salud.

Línea de fondo: Los probióticos son bacterias beneficiosas que se encuentran en ciertos alimentos o suplementos. Los prebióticos son tipos de fibra que se alimentan las bacterias beneficiosas en el sistema digestivo.

¿Por qué son las bacterias intestinales beneficiosas?

Las buenas bacterias en su tracto digestivo ayuda le protegen de bacterias y hongos dañinos.

También envían señales a su sistema inmunológico y ayudan a regular la inflamación (1, 2).

Además, algunos de sus bacterias intestinales forman la vitamina K y ácidos grasos de cadena corta.

ácidos grasos de cadena corta son la fuente principal nutriente de las células que recubren el colon. Promueven una fuerte barrera intestinal que ayuda a mantener las sustancias dañinas, virus y bacterias. Esto también reduce la inflamación, y puede reducir el riesgo de cáncer (3).

Línea de fondo: Las bacterias intestinales ayudan con una variedad de tareas biológicas. También proporcionan la nutrición importante para las células que recubren el tracto digestivo.

¿Cómo afecta la Alimentación de la microbiota intestinal?

Los alimentos que comemos juega un papel importante en el equilibrio de buenas y malas bacterias intestinales.

Por ejemplo, un alto contenido de azúcar y la dieta alta en grasas influye negativamente las bacterias intestinales, lo que permite a las especies dañinas crecen en exceso (4, 5, 6).

Una vez que alimenta regularmente a las bacterias malas, que son capaces de crecer más rápido y colonizar más fácilmente, sin tantas bacterias útiles para evitar que lo hagan (7, 8).

Las bacterias dañinas pueden también causar que usted pueda absorber más calorías que las personas con un equilibrio saludable de las bacterias intestinales, que tienden a ser más delgados (9).

Además, los alimentos tratados con pesticidas como el Roundup pueden tener efectos negativos en las bacterias intestinales. Sin embargo, se necesita más investigación humana en este (10, 11, 12).

Los estudios también han demostrado que los antibióticos pueden causar cambios permanentes en ciertos tipos de bacterias, especialmente cuando se toman durante la infancia y la adolescencia.

Debido a que el uso de antibióticos está tan extendida, los investigadores están estudiando ahora cómo esto puede causar problemas de salud en las personas más adelante en la vida (13, 14).

Línea de fondo: Las bacterias intestinales se ven afectados por los alimentos que consume. Los residuos químicos y antibióticos también pueden perturbar el equilibrio en las bacterias intestinales.

¿Qué alimentos son prebióticos?

Antes de salir a comprar costosos suplementos prebióticos, recordar que muchos alimentos contienen naturalmente ellos.

Esto se debe a los prebióticos son tipos de fibra que se encuentran en verduras, frutas y legumbres.

Este tipo de fibra no son digeribles por los humanos, pero sus buenas bacterias intestinales pueden digerirlos.

Los alimentos que son altos en fibra prebiótica incluyen:

• Las legumbres, las habas y los guisantes.
• Avena.
• Plátanos.
• Bayas.
• alcachofas de Jerusalén (no el mismo como alcachofas regulares).
• Espárragos.
• Dientes de leon.
• Ajo.
• Puerros.
• Cebollas.

Una de las cosas sus buenas bacterias intestinales hacen con fibra prebiótica es convertirlo en un ácido graso de cadena corta llamada butirato.

El butirato ha sido ampliamente estudiada, y se ha demostrado que tienen efectos anti-inflamatorios en el interior del colon (15).

También puede influir en la expresión génica, bloquear el crecimiento de células cancerosas y ayudan a proporcionar combustible a las células sanas para que puedan crecer y dividirse normalmente.

Línea de fondo: Los prebióticos son tipos de fibra que los humanos no pueden digerir, pero sus bacterias intestinales pueden. Estos tipos de fibra proporcionan nutrientes a las bacterias que apoyan la digestión saludable y la función inmune.

¿Qué alimentos son probióticos?

También hay muchos alimentos probióticos que contienen de forma natural bacterias útiles, como el yogur.

Una alta calidad, yogur natural con cultivos vivos puede ser una fantástica adición a su dieta si desea agregar bacterias beneficiosas.

Los alimentos fermentados son otra gran opción, ya que contienen bacterias beneficiosas que prosperan en el azúcar de origen natural o de fibra en el alimento.

Los ejemplos de los alimentos fermentados incluyen:

• Chucrut.
• Kimchi.
• El té de Kombucha.
• Kefir (productos lácteos y no lácteos).
• Algunos tipos de encurtidos (no pasteurizada).
• Otras verduras en vinagre (no pasteurizada).

Si va a comer alimentos fermentados por sus beneficios probióticos, asegúrese de que no están pasteurizados, ya que este proceso mata las bacterias.

Algunos de estos alimentos también pueden ser considerados simbiótico, ya que contienen ambos bacterias beneficiosas y una fuente de prebiótico de fibra para las bacterias que se alimentan.

Un ejemplo de un alimento simbiótico es chucrut.

Línea de fondo: Los alimentos probióticos contienen de forma natural bacterias útiles. Muchos de estos alimentos se pueden hacer en casa o comprar en una tienda de comestibles.

¿Qué pasa con suplementos probióticos?

Los suplementos probióticos son pastillas, cápsulas o líquidos que contienen bacterias beneficiosas en vivo.

Son muy populares y fáciles de encontrar, sin embargo, no todos ellos son dignos de su dinero. Ellos no todos tienen los mismos tipos de bacterias, o las mismas concentraciones.

También por lo general no vienen con las fuentes de alimentos fibrosos para las bacterias para comer.

Algunos suplementos probióticos están diseñados para transportar las bacterias todo el camino hasta el intestino grueso para obtener mejores efectos, mientras que otros probablemente no lo hacen más allá de su ácido del estómago.

Hay algunos individuos que no deben tomar un probiótico, o que pueden experimentar empeoramiento de los síntomas si lo hacen, como las personas con sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) o personas sensibles a los ingredientes en el suplemento.

Sin embargo, las cepas adecuadas de los probióticos pueden ser increíblemente beneficioso para algunas personas.

Al igual que con todos los suplementos, es posible que desee consultar con un profesional de la salud que está bien informado acerca de los probióticos.

Línea de fondo: Los suplementos probióticos están diseñados para ofrecer especie muy específicos de bacterias al intestino humano. Sin embargo, no todos los suplementos probióticos son de la misma calidad o contienen la misma cantidad de bacterias.

Llevar el mensaje a casa

Mantener sus bacterias intestinales equilibrada es importante para muchos aspectos de la salud.

Para ello, comer muchos alimentos prebióticos y probióticos, ya que ayudará a promover el equilibrio más perfecto entre buenas y malas bacterias intestinales.

Al final del día, la optimización de su flora intestinal puede tener importantes beneficios para su salud.