15 Razones para comer alimentos fermentados

Una serie de alimentos fermentados son parte de la dieta diaria en la cocina india. Esto incluye la cuajada, khimchi, encurtidos, dhokla, idli y dosa y muchos otros alimentos. Aquí hay 15 razones principales por las que usted debe comer alimentos fermentados.

Razones para comer alimentos fermentados

1. Mejorar la Digestión

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alimentos fermentados aumenta la flora intestinal. Esto ayuda en el fortalecimiento de la digestión y la eliminación de residuos tóxicos. Ayuda a limpiar el cuerpo de adentro hacia afuera.

2. La lucha contra los problemas digestivos

Hay una serie de problemas digestivos causados ​​por la falta de bacterias beneficiosas en el intestino. Esto incluye condiciones como:

• Intolerancia a la lactosa
• Estreñimiento
• Intolerancia al gluten
• Las infecciones por hongos
• Síndrome del intestino irritable
• alergias

 Cuando se comen alimentos fermentados, que ayuda en la restauración del equilibrio ideal de bacterias.

3. Las enzimas

Los alimentos fermentados contienen alta cantidad de enzimas útiles. El cuerpo requiere enzimas para la digestión adecuada de los alimentos y la absorción de nutrientes. Con el envejecimiento, las enzimas producidas por el cuerpo mantienen decreciente. Por lo tanto, se hace más importante comer alimentos fermentados.

 4. Vitaminas

alimento fermentado ayuda a aumentar el contenido de vitaminas en el cuerpo.

Absorción 5. Nutrient

Los alimentos fermentados ayudan a acelerar la absorción de los nutrientes. Se puede comer mucha comida, pero si no se absorben los nutrientes presentes en ellos, mejorarla`t ayudar a su salud.

6. Preservación de Alimentos

Cuando se fermenta los alimentos, se puede conservar durante más tiempo. Encurtidos, salsa y otros alimentos fermentados pueden permanecer conservados durante varios meses.

7. Barato

La mayor parte de los alimentos necesarios para la fabricación de alimentos fermentados son extremadamente barato. Usted puede disfrutar de todos los beneficios de los alimentos fermentados por sólo unos pocos cientos de rupias.

8. Flavor

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La fermentación tiene un efecto especial en el sabor de la comida. Esta es una de las principales razones por las que aman los alimentos fermentados.

 9. Mejorar la inmunidad

alimentos fermentados puede ayudar a fortalecer el sistema inmune que conduce a una curación más rápida. Si no te comen alimentos fermentados, el porcentaje de bacterias malas podría aumentar en el intestino. Esto podría causar muchos problemas autoinmunes, tales como:

• enfermedad de Addison `
• Artritis reumatoide
• Esclerosis múltiple
• Celíaco
• Lupus
• Diabetes - Tipo 1

10. La desintoxicación

alimentos fermentados es considerado por los médicos como una de las más eficaces desintoxicantes. Pueden eliminar muchas toxinas no deseadas, incluyendo metales pesados. Las buenas bacterias se adhieren a toxinas como el aluminio, plomo, mercurio y arseniato y permanecer unidos a ellas hasta que son expulsadas a través del movimiento del intestino.

11. piel hermosa

El consumo de alimentos fermentados también es bueno para su piel. Porque ayuda a reducir las toxinas y bacterias malas, el cuerpo es capaz de sanar y reparar más rápido. La comida es útil en la limpieza de condiciones de la piel como el eczema, la psoriasis y el acné. La comida funciona mediante la mejora de su salud y la piel de adentro hacia afuera.

Pérdida 12. Peso

Si usted tiene sobrepeso, usted tiene una muy buena razón para comer alimentos fermentados. Ellos se han encontrado para ser útil con la pérdida de peso. Estabilizan el azúcar en la sangre, lo cual es útil para equilibrar el apetito y hacer que su sensación completa. Otra forma fermentada obras de alimentos es mediante la liberación de un flujo regular de insulina, que ayuda en la prevención del cuerpo de almacenar la grasa.

13. Enriquecimiento de nutrientes

Además de ayudar a la absorción de nutrientes, alimentos fermentados también ayudan en el enriquecimiento de nutrientes como proteínas, vitaminas, ácidos grasos esenciales y aminoácidos. Cuando se fermentan las verduras, se rompe la celulosa, haciéndolos más rica en minerales y más nutritiva. La fermentación ayuda a desentrañar la estructura de las proteínas de los alimentos y los hace más fáciles de digerir.

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14. La eliminación de Anti-nutrientes

 Los alimentos fermentados también ayudará en la eliminación de los anti-nutrientes del cuerpo.

Equilibrio 15. pH

La comida también ayuda a mantener el equilibrio del pH en el cuerpo. fermentaciones alcalinas ayudan en la toma de líquidos corporales para el nivel de pH ideal de 7,35, que es esencial para su salud en general.