Las 10 mejores bocadillos de chocolate sin lecitina de soja

Soja: amigo o enemigo? Para aquellos con alergias a la soja, la respuesta es obvia. Para todos los demás, la respuesta es un poco más oscuro. "Mientras que la soja no es perjudicial para su salud de la misma manera que el azúcar y el gluten son, yo siempre recomiendo a mis pacientes para eliminarlo de su dieta," dice Frank Lipman, autor 10 razones por las que siento viejo y engordan ... Y cómo puede mantenerse joven, delgado y feliz! y fundador de Sea Bien por el Dr. Frank Lipman. "¿Por qué? En primer lugar, se estima que más del 95 por ciento de toda la soja es transgénica. También es conocido por ser uno de los cultivos más pesticidas bañadas en el mercado. En segundo lugar, la soja juega un papel en el desarrollo de una serie de condiciones debilitantes, que puede transformarse en problemas mucho más grandes en la línea."

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Lipman subraya que "el consumo de pequeñas cantidades de lecitina de soja como aditivo alimentario es muy diferente de beber leche de soja o comer hamburguesas de soya o alimentos fritos en aceite de soja," y no considera la lecitina de soja problemática. Pero para las personas con alergias a la soja o sensibilidades de soja, o cualquiera que quiera eliminar a los ingredientes refinados o procesados ​​de su consumo de aperitivos, eliminando la soja es sorprendentemente resistente-pasillo merienda solo está llena de las cosas.

Esto se debe a la lecitina de soja, una "mezcla de fosfolípidos que se derivan de la transformación de la soja," de acuerdo con Nina Curtis, un chef en el destino de la aptitud El Rancho Malibu en California, es un ingrediente casi omnipresente en los alimentos como "barras de chocolate, aderezos para ensaladas, helados, mantequilla de maní, y margarinas, en la que ayuda a mantener los ingredientes juntos," dice Curtis. "Es uno de los aditivos más comunes en nuestros alimentos y suplementos, y se utiliza principalmente como un emulsionante," dice Lipman.

chef compañero de García Meredith Haaz explica que la lecitina de soja es común en el chocolate "ya que mantiene el cacao y manteca de cacao se separen." Por esta misma razón, no es tarea fácil encontrar un tratamiento de chocolate envasados ​​que no tiene lecitina de soja al acecho en algún lugar de las profundidades de su lista de ingredientes. Hicimos el trabajo por usted en esta ocasión, sin embargo, y devolvió a 10 bocados de chocolate que no sólo son libre de soya, pero también sabroso y wholesome- ellos son en gran medida totalmente natural, kosher, vegetariana, no GMO, sin gluten, sin leche ... se entiende la idea. Alcance a cabo sus futuras indulgencias y luego asegúrese de evitar estos 23 Aditivos peor comida en los Estados Unidos!

1

Feliz granizo
Macarrones de chocolate oscuro
merry Bites

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UN "golosina de chocolate sin culpa" es básicamente la materia de la comercialización de la mitología. Pero estos pequeños bocados lindo brownie se acerquen lo más posible a ese concepto. Los ricos, trata de dos mordedura están hechas de coco rallado simplemente, aceite de coco, cacao oscuro, la vainilla y la sal del mar, y están endulzados con jarabe de arce orgánico ("un edulcorante natural que tiene algunos antioxidantes traza y minerales beneficiosos," según Lipman).

2

Disfruta la vida
Chocolate negro
BoomChocoBoom Bar

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"La soja es un irritante inflamación que activa a millones de personas que ni siquiera pueden ser conscientes de que son sensibles a ella," advierte Lipman. A pesar de que puede ser sorprendentemente difícil encontrar una barra de chocolate que no se basa en la lecitina de soja, disfrutar de la barra de chocolate sin gluten de vida contiene sólo tres ingredientes (ninguno de los `soy em): licor de chocolate (sin alcohol, por supuesto), jugo de caña evaporado y la manteca de cacao no láctea. Tiene un sabor más dulce que la mayoría de las barras de chocolate negro, pero encaja a la perfección para aquellos que buscan un dulce, no de soja.

3

Dang
Salado cacao tostado
chips de coco

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"Con un gran sabor y alto contenido de grasa, los cocos son muy nutritivos, ricos en fibra, y lleno de vitaminas y minerales esenciales," dice Lipman. Ellos también pueden combinarse muy bien con el chocolate, como lo demuestran estos apenas dulce, virutas de coco-del-cacao espolvoreado oferta de chips de coco más reciente de Dang. Hecho de la carne del coco (llamado "copra"), Azúcar de caña, aceite de coco, cacao en polvo, leche en polvo y la sal del mar, son deliciosos por su propia cuenta (equiparse con un par de servilletas!) O sobre el yogur, granola o avena. Para más alimentos ricos en fibra-amigable, echa un vistazo a estos 30 Alimentos altos en fibra que debería estar en su dieta.

4

foodie combustible
Patatas a la inglesa del chocolate suizo

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Si la consistencia de estas galletas, aperitivos como libres de gluten llama la atención por ser demasiado seco, que son maravillosas en un recipiente con leche. azúcar de coco, cacao en polvo, la sal del mar y el sabor de la mezcla nutritiva de las semillas. Esa mezcla de semillas se compone de girasol, lino dorado, calabaza, y super-llenado chia-una potente fuente de antioxidantes, ácidos grasos, fibra, proteína y anti-inflamatorios omega-3.

5

El buen frijol
Garbanzos asados
en chocolate

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Sí, hay algo inherentemente extraño en chocolatey garbanzos. Pero sólo hace falta un puñado de estos garbanzos de cacao y vainilla recubierto antes de las patadas de adicción salado-dulce-crujientes en. Puede ser que incluso se encuentra el humus de chocolate tendencia a la previsión de ser la próxima gran cosa de alimentos en los alimentos. Mantenga la locura de garbanzo va con éstos 20, de manera sorprendente increíble para comer garbanzos.

6

Ir Raw
Coco Crunch
germinados de granola

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No hay un conservante o azúcar refinada que se encuentran en esta mezcla de alforfón, semillas de sésamo, semillas de girasol, semillas de cáñamo, fechas, cacao y coco (todo orgánico, obvi).

7

Guerrero de la salud
Mantequilla de maní con chocolate
Chia Bar

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Estos bocadillos masticables pueden ser pequeños (25 gramos al pop), pero son poderosos. El ingrediente principal, las semillas de chía, son "diminutas, dínamos nutricionales," dice Lipman. "De hecho, son la única fuente más rica de ácidos grasos omega-3 de origen vegetal que se pueden comprar. También están cargados de antioxidantes, proteínas y minerales, además de fibra soluble e insoluble para ayudar a mantener su digestión se mueve en la dirección correcta." Unión semillas de chia para empacar un punzón sabroso y saciante son cacahuetes, copos de avena, mantequilla de cacahuete, virutas de chocolate oscuro orgánicos, y granos de cacao, además de jarabe de agave orgánica y jarabe de arroz integral.

8

Revolución en bruto
Crave chocolate

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Lecitina de soya "sirve como un emulsionante, que sostiene sustancias juntas y mantenerlos de separación," Jugo explica Proyecto co-fundador Lori Kenyon Farley, un consultor nutricional certificada y co-autor de El jugo de limpiar Restablecer libro de la dieta. Revolución prima intercambia el aditivo de soja para las fechas, un ingrediente natural gomoso, para mantener unidas estas, bares cashew- de agave endulzadas y de girasol con sede en densos, que saben como la versión de un excursionista sendero de los Apalaches de dulce de chocolate clásico. (Traducción: Es satisfactoriamente dulce, pero saludable y el combustible de suministro.)

9

Rise Bar
algarrobo viruta
Barra de proteina

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"El principal problema con la lecitina de soja es que está más a menudo deriva de la soja, que son ampliamente conocidas por tener uno de los más altos niveles de contaminación de pesticidas de cualquier cultivo," dice Curtis. Rise Bar elimina este riesgo por completo, mediante la formulación de sus barras de aumentar la energía con almendras, miel, polvo de algarroba, y proteína de suero.

10

maravillosamente Raw
Brownie Coco-Roons

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Video: HELADO BASE#1 FÓRMULA INDUSTRIAL Y CASERA ¡SIN MÁQUINA!-Compartiendo Recetas

Sin ingredientes artificiales o derivados de la soja aquí: estos bocados macarrones-como están hechos de coco seco sin azúcar, harina de almendra, cacao, jarabe de arce, vainilla, la sal cristalina del Himalaya, y aceite de coco, que "contiene ácido láurico, un triglicérido de cadena media (MCT) que disminuye el colesterol, estimula la función de la tiroides, y mejora la salud general hormonal," dice Lipman. "MCT son absorbidos directamente en el hígado, donde se metabolizan para proporcionar energía inmediata y sostenida para su cuerpo y el cerebro." Hablando de metabolismo, no se pierda estos 55 mejor conocida hasta ahora maneras de incrementar el metabolismo!