10 Los gráficos que muestran el poder de una dieta cetogénica

La baja en carbohidratos, dieta alta en grasas cetogénica es una forma comprobada de perder peso (1).

También tiene beneficios poderosos contra la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico, e incluso puede ayudar a tratar el cáncer (2, 3, 4).

Además, se ha utilizado para tratar la epilepsia desde la década de 1920 (2).

Aquí hay 10 gráficos que muestran los muchos poderosos beneficios de una dieta cetogénica.

1. Se puede ayudar a perder más grasa

Fuente: Johnstone AM, et al. Efectos de una dieta cetogénica alta en proteínas en el hambre, el apetito y pérdida de peso en los hombres obesos alimentación ad libitum. La revista American Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Más de 20 estudios han demostrado que una baja en carbohidratos o una dieta cetogénica puede ayudar a perder peso. La pérdida de peso es generalmente mucho mayor que con una dieta alta en carbohidratos (5).

En el gráfico anterior, el grupo cetogénica en el estudio perdieron más peso, a pesar del hecho de que su ingesta de proteínas y calorías fuera igual al grupo no cetogénica (6).

El grupo cetogénica también era menos hambre y la encontró más fácil cumplir con la dieta.

Esto sugiere que una dieta baja en carbohidratos o cetogénica proporciona una clara "ventaja metabólica" sobre una dieta alta en carbohidratos, aunque esto todavía se está debatiendo (7, 8, 9, 10).

Línea de fondo: La dieta cetogénica es eficaz para la pérdida de peso. Es superior a una dieta alta en carbohidratos, e incluso puede proporcionar una ventaja metabólica.

2. Se le ayuda a reducir la grasa del vientre Nocivo

Fuente: Volek JS, et al. Comparación de bajo contenido de carbohidratos y bajos en grasa dietas muy hipocalóricas en la pérdida de peso y la composición corporal en hombres y mujeres con sobrepeso. Nutrición y Metabolismo, 2004.

La obesidad abdominal, o el exceso de grasa del vientre, es un factor de riesgo grave para todo tipo de enfermedades metabólicas (11, 12).

Este tipo de grasa almacenada puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y la muerte prematura (12).

Curiosamente, una dieta cetogénica es una forma muy eficaz de perder grasa del vientre.

Como se muestra en el gráfico anterior, una dieta cetogénica reduce el peso total, la grasa corporal y la grasa abdominal tronco mucho más que una dieta baja en grasas hicieron (11).

Estos hallazgos fueron más evidente en hombres que en mujeres, probablemente debido a que los hombres tienden a almacenar más grasa en esta área.

Línea de fondo: Una dieta cetogénica puede ayudar a perder grasa del vientre, que está estrechamente vinculada a las enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y la reducción de la esperanza de vida.

3. Puede ayudar a quemar más grasa durante el ejercicio

Video: To what lengths would you go to save your child Anneliese Clark TEDxAmoskeagMillyard

Fuente: Volek JS, et al. características metabólicas de los corredores de ultra-resistencia adaptados-ceto. Journal of Metabolism, 2008.

Una dieta cetogénica mejora su flexibilidad metabólico y ayuda a quemar grasa corporal almacenada para obtener energía, en lugar de glucosa (9, 13, 14).

El gráfico muestra que los corredores que están adaptados a una dieta cetogénica puede quemar 2,3 veces más grasa por minuto durante un entrenamiento, en comparación con los corredores en una dieta baja en grasas.

A largo plazo, una mayor capacidad para quemar grasa puede proporcionar varios beneficios para la salud y proteger contra la obesidad (15).

Línea de fondo: Una dieta cetogénica puede aumentar drásticamente su capacidad de quemar grasa durante el ejercicio.

4. Se pueden reducir los niveles de azúcar en sangre

Fuente: Dashti HM, et al. Los efectos beneficiosos de la dieta cetogénica en sujetos diabéticos obesos. Molecular y Cellular Biochemistry, 2008.

Con los años, las dietas altas en carbohidratos y pobre función de la insulina puede conducir a niveles altos de azúcar en sangre (16).

Los niveles altos de azúcar en la sangre pueden conducir a la diabetes tipo 2, la obesidad, las enfermedades del corazón y el envejecimiento prematuro, para nombrar unos pocos (17, 18, 19, 20).

Curiosamente, una dieta cetogénica puede ser muy beneficioso para las personas con diabetes y los niveles de azúcar en la sangre.

Como se muestra en la gráfica, la eliminación de los carbohidratos de su dieta pueden reducir drásticamente los niveles de azúcar en los que tienen niveles altos de glucemia, para empezar (16).

Línea de fondo: La dieta cetogénica es extremadamente eficaz en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre, un marcador clave de la salud a largo plazo.

5. Reduce drásticamente la resistencia de insulina

Fuente: Samaha FF, et al. Una baja en carbohidratos en comparación con una dieta baja en grasa en la obesidad severa. New England Journal of Medicine, 2003.

Al igual que con el azúcar en la sangre, su nivel de resistencia a la insulina está directamente relacionada con su salud y el riesgo de la enfermedad (21, 22, 23).

Este estudio encontró que una dieta cetogénica redujo significativamente los niveles de insulina en los diabéticos, lo que indica reducida resistencia a la insulina (21).

El grupo cetogénica también perdió 12,8 libras (5,8 kg), mientras que el grupo de alto carb perdió sólo 4,2 lbs (1,9 kg). Los niveles de triglicéridos disminuyeron en un 20% en el grupo cetogénica, en comparación con sólo el 4% en el grupo de alta en carbohidratos.

Línea de fondo: Una dieta cetogénica reducirá drásticamente la resistencia a la insulina, uno de los marcadores más importantes de salud metabólica.

6. Se puede ayudar a reducen los niveles de triglicéridos

Fuente: Sharman MJ, et al. Muy baja en carbohidratos y dietas bajas en grasa afectan los lípidos en ayunas y la lipemia postprandial de manera diferente en los hombres con sobrepeso. The Journal of Nutrition, 2004.

los triglicéridos en sangre son un marcador importante de la salud del corazón, y describen la cantidad de grasa en la sangre. Los niveles altos están vinculados a un aumento del riesgo de enfermedades del corazón (24, 25).

El aumento del riesgo puede ser tan alta como 30% en los hombres, y el 75% en las mujeres (26).

Este estudio encontró que una dieta cetogénica disminuyó los niveles de triglicéridos en ayunas en un 44%, mientras que ningún cambio se encontró con el bajo contenido de grasa, la dieta alta en carbohidratos (24).

Además, la cantidad de grasa en la sangre después de las comidas se redujo significativamente, como se muestra en el gráfico anterior.

La dieta cetogénica también mejoró otros marcadores del síndrome metabólico. Por ejemplo, se causó más de pérdida de peso, disminución de los triglicéridos: HDL y niveles reducidos de azúcar en sangre (24).

Línea de fondo: A pesar de un muy alto contenido de grasa, la dieta cetogénica puede causar reducciones masivas en los niveles de triglicéridos en la sangre.

7. Se puede aumentar el HDL (el "bueno") Colesterol

Fuente: Dashti HM, et al. Los efectos beneficiosos de la dieta cetogénica en sujetos diabéticos obesos. Molecular y Cellular Biochemistry, 2008.

colesterol HDL juega un papel clave en el metabolismo del colesterol, ayudando al cuerpo o bien reciclar o deshacerse de él (27, 28).

los niveles más altos de HDL están vinculados a un menor riesgo de enfermedades del corazón (29, 30, 31).

Una de las mejores maneras de aumentar el HDL es aumentar la ingesta de grasas en la dieta en una baja en carbohidratos o una dieta cetogénica (16).

Como se puede ver en el gráfico anterior, una dieta cetogénica puede causar un aumento importante en los niveles de HDL (16).

Línea de fondo: HDL (el "bueno") el colesterol juega un papel clave en el metabolismo del colesterol, y está vinculado a un menor riesgo de enfermedades del corazón. Una dieta cetogénica puede causar un gran aumento en los niveles de HDL.

8. El hambre percibida es menor

Fuente: Johnstone AM, et al. Efectos de una dieta cetogénica alta en proteínas en el hambre, el apetito y pérdida de peso en los hombres obesos alimentación ad libitum. La revista American Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Cuando la dieta, hambre constante conduce a menudo a atracones o dejar la dieta por completo.

Una de las principales razones baja en carbohidratos y dietas cetogénicas son tan beneficioso para la pérdida de peso, es el hecho de que reducen el hambre.

El estudio anterior comparó una dieta cetogénica a una dieta baja en grasas. El grupo de dieta cetogénica informó mucho menos hambre, a pesar del hecho de que perdieron un 46% más de peso (6)

Línea de fondo: Los niveles de hambre juegan un papel clave en el éxito de la dieta. Una dieta cetogénica se ha demostrado para reducir el hambre en comparación con una dieta baja en grasas.

9. Se puede reducir las convulsiones epilépticas

Fuente: Martins LD, et al. Efecto de la dieta cetogénica clásica en el tratamiento de ataques epilépticos refractarios. El Diario de la Revista de Nutrição, 2012.

Desde la década de 1920, los investigadores y los médicos han probado y utilizado la dieta cetogénica para el tratamiento de la epilepsia (2).

Como se muestra en este gráfico anterior, un estudio encontró que 75,8% de los niños epilépticos en una dieta cetogénica tenía menos convulsiones después de sólo un mes de tratamiento (32).

Por otra parte, después de 6 meses, la mitad de los pacientes tenían al menos una disminución del 90% en la frecuencia de convulsiones, mientras que el 50% de estos pacientes informó de una remisión completa.

Al inicio del estudio, una gran mayoría de los sujetos eran desnutridos y por debajo de un peso saludable. Al final del estudio, todos los sujetos habían alcanzado un peso saludable y la mejora de su estado nutricional (32).

Un año después de la dieta, 5 de los 29 participantes permanecieron libres de crisis, y varios de los participantes reducidos o completamente detenido su medicamento anticonvulsivo.

Línea de fondo: Una dieta cetogénica puede ayudar a reducir la frecuencia de las convulsiones en niños epilépticos. En algunos casos, la dieta puede eliminar por completo las convulsiones.

10. Se puede reducir el tamaño del tumor

Fuente: Zhou W, et al. La dieta cetogénica restricción calórica, una terapia alternativa eficaz para el cáncer cerebral maligno. Nutrición y Metabolismo, 2007.

Las intervenciones médicas para el cáncer de cerebro pueden dejar de apuntar crecimiento de células tumorales y, a menudo afectar negativamente a la salud y la vitalidad de las células cerebrales normales (33).

Este estudio comparó una dieta normal (mostrado como SD-UR) a una más alta en calorías (KD-UR) y plan de alimentación cetogénica baja en calorías (KD-R) en ratones con cáncer cerebral.

Las barras de la gráfica representan el tamaño del tumor. Como se puede ver, los dos tumores se redujeron en 65% y 35% en el grupo cetogénica baja en calorías (KD-R) (33).

Curiosamente, no hay cambio ocurrió en el grupo cetogénica más alto en calorías.

Otros estudios realizados en seres humanos y animales muestran increíbles beneficios contra el cáncer, especialmente cuando se detecta a tiempo (34, 35, 36).

Aunque la investigación está todavía en sus primeras etapas, es probable que una dieta cetogénica con el tiempo será utilizado tratamientos contra el cáncer junto con más convencionales.