Panqueques de arándanos receta

ingredientes

4 porciones

2 tazas de arándanos silvestres congeladas
agua 1/2 taza
1/4 taza de azúcar
llano 1 taza de yogur de estilo griego (como Fage 0%)

Video: La receta de la semana: panqueques de arándanos

COMO HACERLO

Paso 1

Mezclar el arándano, el agua y el azúcar en una cacerola salsa-. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que los arándanos comienzan a romperse. Batir el yogur, requesón, huevos y jugo de limón en un tazón.

Paso 2

Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal en un bol. Añadir la harina a la mezcla de yogur y remover hasta que se mezclen.

Paso 3

Calentar una sartén grande o sartén saltear a fuego medio-bajo. Escudo con aerosol para cocinar antiadherente y poner la masa en cucharadas grandes (alrededor de 1/4 taza cada una). Voltear las tortitas cuando la parte superior empiezan a burbujear, de 3 a 5 minutos, y cocinar el otro lado hasta que se dore. Sirva con los arándanos calientes.

Mejora nutricional

La mayoría de los jarabes de supermercados son basura, hecho casi en su totalidad a partir de jarabe de maíz alto en fructosa y aditivos químicos diseñados para aproximar un sabor de arce. Pero jarabe de arce real puede ser prohibitivamente caro. ¿Solución? compota de frutas. Tome una bolsa de fruta congelada (arándanos, fresas, bayas mixtas), volcar en un cazo con 1/2 taza de agua y 1/4 taza de azúcar, y cocer a fuego lento durante 10 minutos, hasta que la fruta está caliente y la mezcla se espese.

El `s no sólo más barato que el jarabe de arce real` s también mejor para usted que cualquier otra cosa que rematar sus panqueques o waffles con.