10 Beneficios interesantes de rúcula

Algunos de los beneficios para la salud de rúcula incluyen un menor riesgo de cáncer, los huesos sanos, y una mejor vista. Tiene propiedades antioxidantes y es bueno para la piel sana. También ayuda a fortalecer el cerebro, mejora las funciones metabólicas, la absorción de minerales, y la estimulación del sistema inmunológico. Rúcula es beneficioso para el control de peso también.

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Rúcula es una planta de hoja verde que está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una buena elección de la dieta para un cuerpo más sano y mantener la mente clara y enfocada. Para el ojo no entrenado, que sólo podría verse como la lechuga de lujo, pero no todos los greens son iguales, y rúcula tiene una amplia gama de beneficios para la salud que los consumidores frecuentes de esta verdura crucífera pueden disfrutar.

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Rúcula tiene una serie de nombres diferentes dependiendo de qué parte del mundo que se encuentra. Estos incluyen varios nombres cohete jardín, rúcula, rúcula, y colewort. Todos los nombres, probablemente provienen de la base de América Eruca. Pertenece al género Eruca y la familia Brassicaceae. Está estrechamente relacionado con los rábanos, la col rizada y coliflor. Se cultiva tanto a gran escala para el consumo comercial, sino que también existe como una especie silvestre en todo el mundo. Rúcula se puede encontrar en todo el mundo, aunque se utiliza principalmente en las Américas, Europa y el norte de África.

Rúcula crece hasta una altura de 20-100 cm, y es reconocible por sus pequeñas flores blancas. Las hojas, que son la principal fuente de alimento de rúcula, son lobuladas en la naturaleza, con 4-10 lóbulos laterales y un lóbulo terminal más larga.

Valor nutricional de rúcula

Arugula contiene altos niveles de ácido fólico y antioxidantes como la vitamina C, la vitamina K, y vitamina A, que hace que sea integral en la lucha contra los radicales libres. Se embala con carotenoides, así como muchos otros minerales como el potasio, manganeso, hierro y calcio, todos los cuales son elementos beneficiosos y necesarios en la dieta de una persona.

Arugula contiene fitoquímicos, que son beneficiosos en la prevención de cáncer. También es superior a algunos otros verduras de hoja verde porque a diferencia de esas otras variedades, rúcula es baja en oxalatos, que son sustancias químicas que en realidad inhiben la absorción de minerales en el cuerpo. Aunque no es un enlace directo, rúcula es una baja en calorías y alimentos ricos en nutrientes también.

Beneficios para la salud de rúcula

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Las vitaminas, minerales, fitoquímicos y antioxidantes empaquetados en cada hoja de rúcula son sin duda un beneficio para los comedores sanos que lo incorporan en su dieta.

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Propiedades antioxidantes: Arugula es una gran fuente de antioxidantes y puede aumentar en gran medida el valor de una persona ORAC (radical oxígeno capacidad de absorción), que es una medida de la fuerza antioxidante. Los antioxidantes funcionan para mantener un equilibrio saludable de las reacciones enzimáticas dentro de las células, mientras que la búsqueda activa y la destrucción de los radicales libres que causan enfermedades que pueden atacar su sistema. Su sistema inmunológico también gracias por la elección de rúcula, debido a los antioxidantes trabajan para reforzar sus defensas contra las enfermedades simples como el resfriado común, así como afecciones más complejas, como el cáncer, enfermedades del corazón, y el envejecimiento prematuro.

Cuerpo saludable: La vitamina A es uno de los antioxidantes mencionados anteriormente, y su presencia significativa en rúcula también garantiza comedores de “cohetes” mejorado estado de sus huesos, dientes, ojos, y los dientes. Los compuestos flavonoides en todos los vegetales de hoja similares a rúcula han demostrado proteger contra la piel, pulmón, y varios tipos orales de cáncer.

Fortalece los huesos y el cerebro: Otra ventaja clave de la rúcula en una dieta regular es la inclusión de la vitamina K. Este antioxidante-golpes de fondo fuertes también funciona como un impulso anti-inflamatorio a su cuerpo. La vitamina K también estimula la actividad osteotrophic en las células, lo que significa que ayuda a formar los huesos y fortalecer. la degradación gradual de las vías neuronales, como la que se encuentra en condiciones como la enfermedad de Alzheimer, puede ser frenado por un aumento de la vitamina K en la dieta de una persona. Como una buena fuente tal para la vitamina K, el consumo de rúcula se ha citado como un método pequeño, sin embargo, vale la pena, preventivo de enfermedades de ese tipo.

efectos combinatorios de rúcula de bajos niveles de oxalato (permitiendo más minerales en el sistema) y la presencia de tantos minerales en la propia planta convierten en un fuerte sistema de apoyo para los huesos sanos. Las víctimas de la osteoporosis pueden ver mejoras, pero rúcula se pueden usar como un paso preventivo, así, garantizar la salud ósea y la fuerza antes de que los efectos basados ​​en la actividad de la edad / de degeneración ósea llegar a ser graves.

Sistema inmunológico saludable: Esta vitamina conocida se encuentra en grandes cantidades en la rúcula y ayuda a prevenir el cáncer y mantener una buena salud en el cuerpo, dando un impulso adicional a su sistema inmunológico. La vitamina C es uno de los mejores defensas de su cuerpo para buscar peligrosos radicales libres, inflamatorias y eliminarlos de su cuerpo antes de que puedan causar daños reales

Rúcula está cargado de vitaminas y minerales que de alguna manera refuerzan las defensas del sistema inmunológico del cuerpo. El cuerpo es estimulado para crear más células blancas de la sangre desde el cobre en rúcula, y la planta tiene un número de otras maneras de mejorar la resistencia, durabilidad, y la funcionalidad de su sistema inmunológico.

Prevención de cáncer: El consumo de rúcula es un impedimento para el cáncer, ya que tiene una gran cantidad de fitoquímicos. Los fitoquímicos son sustancias como el sulforafano, tiocianatos, o indoles. Los estudios han demostrado que estos a ser muy exitoso en la lucha contra las tendencias que causan cáncer en los procesos propios del cuerpo, ayudando a combatir la próstata, de mama, de cuello uterino, colon y ovario. Estos fitoquímicos, que se encuentran en grandes cantidades dentro de rúcula, inhiben la actividad de esas células que causan cáncer.

Pre-Natal Salud: Para las madres que están esperando, rúcula es una maravillosa opción para agregar a su dieta. Los folatos, una clasificación que incluye ácido fólico, se ha demostrado que disminuir ocurrencias en ciertos defectos mentales en los recién nacidos. Es rica en folatos, como muchas verduras de hoja.

Funciones metabólicas: Otro de los beneficios de la rúcula es la presencia de vitaminas del complejo B, anteriormente conocido simplemente como la vitamina B, que son en realidad un grupo de ocho todos los que trabajan para promover el metabolismo celular y la salud distintas vitaminas. Vitaminas B participar y ayuda en todas las diferentes actividades celulares, incluyendo la producción de energía, la síntesis de grasa, la producción de células rojas de la sangre, y muchos otros procesos vitales para la célula y la salud metabólica. Tiene grandes cantidades de vitaminas del complejo B en su estructura orgánica.

Vista: Rúcula es una conocida fuente de carotenoides, que son de origen natural pigmentos que han sido durante mucho tiempo conocida por mejorar la capacidad de una persona para ver correctamente. De hecho, los carotenoides más lento el proceso de degeneración macular, que es cuando el centro del campo de visión de una persona se ve comprometida. En la mayoría de casos, esto provoca cataratas, que entonces tienen que ser eliminado. Al aumentar la cantidad de carotenoides en su dieta (y rúcula es una gran fuente para ellos), los comedores de rúcula pueden ser capaces de frenar ese síntoma clásico de la vejez.

La absorción de minerales: Rúcula tiene un nivel muy bajo de oxalatos en comparación con otras verduras de hoja como la espinaca populares. Los oxalatos inhiben la absorción de minerales por los sistemas del cuerpo, lo que es contraproducente para el consumo de los minerales en el mismo bocado. No tiene por qué esos altos niveles de oxalatos, por lo que los minerales, como el cobre y el hierro, que se obtiene de la planta, se absorbe más fácilmente por el cuerpo para un uso eficiente. Comer algo verde no significa necesariamente que usted está comiendo algo saludable para usted. Se debe prestar especial atención a lo que disfrutan algunas plantas y vegetales son en realidad proporcionando.

Pérdida de peso: La rúcula inclusión en una dieta es el mismo que cualquier otra baja en calorías, vitamina planta / rico en nutrientes, y se tendrá inevitablemente un efecto positivo en cualquier intento de pérdida de peso. Al satisfacer tantas necesidades nutricionales, es una manera fácil de ver su salud y mantener su sistema equilibrado, sin hacer cambios drásticos en su dieta.

Sugerencias de Servicio a rápidas

Ensalada verde: Mezclar rúcula fresca, lechuga, achicoria, y el perejil en un tazón. Añadir el aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de jugo de limón para el sabor adicional.

Ensalada de queso: Mezclar rúcula fresca y seca y rodajas finas de queso parmesano en un tazón. Añadir la cebolla en rodajas, jugo de limón, sal y pimienta.

También puede agregar otras verduras, frutas y nueces para hacer su propia ensalada.

Pastas: Mezclar rúcula y jugo de limón en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Cook y escurrir la pasta y añadir la mezcla de rúcula, aceite de oliva y queso.