Rúcula

Rúcula es una verdura de hoja amarga, que contiene muchas fuentes nutricionales que pueden ayudar a promover la buena salud en su cuerpo, así como los cuerpos de los miembros de su familia y amigos. Es baja en calorías y puede ofrecer tantas vitaminas y nutrientes, así que hacer algunos platos sabrosos incluyendo rúcula no sólo pueden satisfecho el paladar, sino también ayudar a impulsar la salud del cuerpo y el bienestar general.

Beneficios de rúcula

1. la salud ósea

Con el fin de mantener la salud ósea, hay ciertas vitaminas y nutrientes, disponibles en rúcula, que son necesarias, como la vitamina K, vitamina C, calcio y magnesio. El consumo de sólo tres tazas por valor de rúcula diaria puede proporcionar usted con el 100% de sus cuerpos necesita cada uno y todos los días de la vitamina K. La vitamina K también ha demostrado reducir el riesgo de fracturas en los huesos de su cuerpo. La vitamina C promueve la formación de colágeno. Que la formación de colágeno es necesaria en el cuerpo para mantener los huesos fuertes y sanos. La densidad mineral ósea se refuerza a través de calcio y magnesio, que está presente en rúcula, también.

2. la salud de los ojos

La promoción de la salud del ojo se puede lograr mediante la ingestión de rúcula. El beta-caroteno, luteína y la zeaxantina se incluyen en los productos fotoquímicos de los cuales rúcula es una rica fuente de. Luteína y zeaxantina están asociados con la salud ocular y beta-carotenos pueden ser responsables de salud de los ojos, así como la función inmune de la piel. Glucosinolatos, que es también uno de estos productos fotoquímicos, que rúcula también es una fuente rica de, ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo, incluyendo los ojos.

3. La pérdida de peso

La opción de añadir rúcula en su dieta le puede beneficiar de muchas maneras. Una porción de 2 taza contiene sólo 80 calorías, por lo rúcula también es muy baja en calorías, lo que es una buena opción para aquellos con una dieta.

Recetas saludables rúcula

Ensalada de rúcula Aperitivo fácil italiana

Rúcula Rocket jugo verde Receta:

1. jugo de desintoxicación rúcula

Este jugo de desintoxicación también se conoce como “la gran limpieza de maravilla”.

ingredientes:

  • 1/2 taza de espinaca
  • 1/2 taza de hojas de lechuga romana envasados
  • 1/2 taza de hojas de rúcula envasados
  • 1 / 4cup de berro picado
  • 3 zanahorias grandes

Instrucciones:

Bajar la licuadora y empezar. Extraer el jugo de los berros y dejar de lado. A continuación extraer los jugos de la espinaca, la lechuga romana y rúcula y dejar de lado también. Tiempo para el jugo de las zanahorias. Ahora agregue todos los jugos en una jarra juntos y mezclar muy bien. Verter un vaso, beber y que comience la desintoxicación / limpiar.

2. rúcula salteado

Se trata de un plato increíble que puede complementar el pescado, pollo, carne, etc. probar esta receta rápida sencilla y estoy seguro de que estará de acuerdo. Esta receta se puede duplicar, triple, etc., dependiendo de la cantidad de servir que necesita, pero sugeriría que siempre cocinar fresco y comer inmediatamente cuando se hace la cocción.

ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 tazas de rúcula picada o en rodajas

Instrucciones:

Coge una sartén y añadir el aceite y ajustar la temperatura a alta. Calentar el aceite y a continuación, añadir el ajo, revolviendo con frecuencia (aproximadamente 30 a 45 segundos), o hasta que se libera la fragancia, no se quemen. El siguiente paso en para agregar la rúcula y mezcle con el aceite en la sartén. El calor durante aproximadamente 1 minuto, hasta que se note las hojas de rúcula comienzan a marchitarse. Sirva en cualquier placas que haya elegido, sentarse y disfrutar de este fantástico plato de acompañamiento.

3. rúcula salteado con pollo

En busca de un plato de pollo increíblemente delicioso? La espera ha terminado, aquí está. Todos los siguientes ingredientes se basan en la cocina con una libra de pollo. Dependiendo de cuántas porciones o invitados se está preparando para, la receta se puede ajustar en consecuencia.

ingredientes:

  • 1 libra de pollo
  • 1/2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jengibre picado
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de su elección de salsa de soja, sake o jerez
  • 1/2 taza de pimientos mixtos rodajas
  • 8 tazas de hojas de rúcula enteros

Instrucciones:

En un tazón grande agregar el aceite de sésamo, miel y su elección de salsa de soja, sake o jerez. Batir todo el contenido de la taza por completo. Agregue el pollo a la taza y el abrigo completamente con la marinada, cubrir y refrigerar durante un mínimo de treinta segundos. En un wok, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a medio a alto calor. Una vez que el aceite se calienta añadir el pollo de la marinada en el wok y saltear durante unos dos minutos y medio por cada lado, de modo que consigan marrón por fuera y ya no son de color rosa en el interior. Retire el pollo y sus jugos en un plato de acompañamiento. Añadir la otra cucharada de aceite a la sartén y calentar, también. Una vez que se calienta con cuidado, añadir los pimientos y cocinar hasta que se empieza a notar que la formación de ampollas, no quema, esto debe tomar sólo alrededor de un minuto. Prontitud añadir el jengibre y ajo y se deja cocer durante unos treinta segundos, que es cuando se debe comenzar a oler cocinar sin pongan marrones. Ahora es el momento de añadir la rúcula delicioso, caliente durante un minuto o así y luego añadir el lanzamiento de pollo para combinar todos los ingredientes, servir en la placa (s) comer y disfrutar de las delicias delante de usted.

4.. Más recetas deliciosas

  • pesto

¿Quieres una gran manera de añadir un poco de sabor a pescado o pollo a la parrilla? Una salsa pesto es una gran elección. Con el fin de preparar el pesto, se necesitan 2 dientes de ajo, 2 tazas de rúcula envasados, ½ taza de aceite de oliva, ¼ de taza de nueces tostadas, 1 cucharada de jugo de limón y sal y pimienta al gusto (opcional). Se puede preparar el pesto antes de asar el pescado o pollo, o mientras está asar a la parrilla. Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y les puré juntos, y ya está. Con una cuchara en la parte superior del pescado o pollo, una vez que es a la parrilla, y sentarse y disfrutar de esta sabrosa delicia.

  • Emparedado

Precalentar el horno a 400. Si bien se está calentando obtener dos rebanadas de pan de trigo integral y capa en unas rodajas de melocotón maduro y queso Gruyère. Top con un puñado saludable de rúcula y hornear hasta que el queso se derrita. Por último tomar el bocadillo fuera del horno y prepararse para deleitar su paladar.

  • Pastas

Cocine hasta alrededor de ¾ de libra de pasta de trigo integral, déjela a un lado y deje que se enfríe. Mientras se enfría cortó una taza de tomates de la uva en mitades, chuleta de ¼ de taza de perejil, mida 1 cucharadas de aceite de oliva, tres cucharadas de piñones y dos tazas llenas de rúcula. Añadir todos los ingredientes, además de sal y pimienta al gusto, a la pasta, que todavía debe ser algo caliente. Cálidos todos los ingredientes juntos, comer y disfrutar.

  • Pizza

Precalentar el horno a 425, mientras que precalienta llevar a toda una masa de pizza de trigo y añadir pesto de albahaca, el brócoli salteado, una taza de rúcula y por si fuera poco con queso mozzarella rallado. Una vez que el horno se calienta a fondo, colocar la pizza y hornear hasta que empiece a ver el queso se derrita. Llevarlo a cabo, se deja enfriar durante unos minutos, y luego disfrutar de una deliciosa pizza hecha en casa.

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