37 Cosas a evitar como una vegetariana

Los veganos evitar el consumo de alimentos de origen animal.

Hay una variedad de razones para seguir una dieta vegetariana, incluyendo la ética, la salud o las preocupaciones ambientales.

Algunos de los alimentos veganos deben evitar son obvios, pero otros te puede sorprender. Lo que es más, no todos los alimentos veganos son nutritivos y algunos son mejor evitar.

Este artículo se enumeran 37 alimentos e ingredientes que debe evitar en una dieta vegetariana.

1-6: alimentos de origen animal

El veganismo es una forma de vida que intenta excluir todas las formas de explotación animal y crueldad, ya sea por la comida o cualquier otro propósito.

Por esta razón, los veganos evitar el consumo de alimentos de origen animal, tales como:

1. Carne: Carne de vaca, cordero, cerdo, ternera, caballo, carne de órganos, carne salvaje, etc.
2. Aves de corral: Pollo, pavo, ganso, pato, codorniz, etc.
3. Pescados y mariscos: Todos los tipos de pescado, anchoas, camarones, calamares, vieiras, calamares, mejillones, cangrejos, langostas y salsa de pescado.
4. Lechería: Leche, yogur, queso, mantequilla, crema, helado, etc.
5. Huevos: De pollos, codornices, avestruces y peces.
6. productos de las abejas: Miel, polen de abeja, jalea real, etc.

Línea de fondo: Los veganos evitar el consumo de carne de animales y subproductos animales. Estos incluyen carnes, aves, pescado, productos lácteos, huevos y alimentos hechos por las abejas.

7-15: ingredientes o aditivos derivados de animales

Muchos alimentos contienen ingredientes o aditivos que la mayoría de la gente no sabe acerca de origen animal. Por esta razón, los veganos también evitan el consumo de alimentos que contienen:

1. Ciertos aditivos: Varios aditivos alimentarios se pueden derivar de productos de origen animal. Los ejemplos incluyen E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 y E904.
2. Carmín de cochinilla, de: Cochinillas de tierra de la cochinilla se utilizan para hacer carmín, un colorante natural que se utiliza para dar un color rojo a muchos productos alimenticios.
3. Gelatina: Este agente espesante viene de la piel, huesos y tejidos conectivos de vacas y cerdos.
4. Cola de pescado: Esta sustancia similar a gelatina se deriva de vejigas de pescado. A menudo se utiliza en la fabricación de cerveza o vino.
5. aromas naturales: Algunos de estos ingredientes son de origen animal. Un ejemplo es castóreo, saborizante de alimentos que proviene de las secreciones de las glándulas de olor anal castores (1).
6. Los ácidos grasos omega-3: Muchos de los productos que están enriquecidos con ácidos grasos omega-3 no son veganos, ya que la mayoría de los omega-3 provienen de peces. Omega-3 derivados de las algas son alternativas vegetarianas.
7. Goma laca: Esta es una sustancia secretada por el insecto lac femenina. A veces se utiliza para hacer un glaseado de alimentos para el caramelo o una capa de cera para los productos frescos.
8. Vitamina D3: Mayoría de la vitamina D3 se deriva de aceite de pescado o la lanolina encontrado en lana de oveja. La vitamina D2 y D3 de líquenes son alternativas vegetarianas.
9. ingredientes lácteos: Suero de leche, caseína y lactosa se derivan de los productos lácteos.

Estos ingredientes y aditivos se pueden encontrar en una amplia variedad de diferentes alimentos procesados. Es muy importante que compruebe las listas de ingredientes cuidadosamente.

Línea de fondo: Los veganos deben revisar las etiquetas para asegurarse de que los productos no contienen los ingredientes antes mencionados.

16-32: Los alimentos que a veces (pero no siempre) contienen ingredientes de origen animal

Algunos alimentos que se podría esperar que sean 100% vegetariana veces contienen uno o más ingredientes de origen animal.

Por esta razón, los veganos que buscan evitar todos los productos de origen animal deben utilizar un ojo crítico para decidir si debe consumir o evitar los siguientes alimentos:

1. Productos de panadería: Algunos productos de panadería, tales como roscas de pan y pan, contienen L-cisteína. Este aminoácido se usa como un agente de reblandecimiento y, a menudo proviene de plumas de aves de corral.
2. La cerveza y el vino: Algunos fabricantes utilizan albúmina de clara de huevo, gelatina o caseína en el proceso de fabricación de la cerveza o vino. Otros utilizan a veces cola de pescado, una sustancia recogida de vejigas de pescado, para aclarar su producto final.
3. Aderezo César: Ciertas variedades de César uso vestidor anchoa pegar como uno de sus ingredientes.
4. Caramelo: Algunas variedades de Jell-O, malvaviscos, ositos de goma y goma de mascar contienen gelatina. Otros están recubiertos de goma laca o contienen un colorante rojo llamado carmín, que se hace de cochinilla.
5. Papas fritas: Algunas variedades se fríen en grasa animal.
6. pasta de aceitunas: Muchas variedades de pasta de aceitunas contienen anchoas.
7. alimentos fritos: La masa utilizada para hacer los alimentos fritos como aros de cebolla o tempura de verduras contiene a veces huevos.
8. Pesto: Muchas variedades de pesto comprado en la tienda contienen queso parmesano.
9. Algunos productos de soja: La mayoría de las recetas de frijoles horneados contienen manteca de cerdo o jamón.
10. Crema no láctea: Muchas de estas cremas no lácteas “” en realidad contienen caseína, una proteína derivada de la leche.
11. Pastas: Algunos tipos de pasta, pasta fresca, en especial contienen huevos.
12. Patatas fritas: Algunos chips de patata son con sabor a queso en polvo o contienen otros ingredientes lácteos tales como caseína, suero de leche o enzimas de origen animal.
13. Azúcar refinada: Los fabricantes a veces aligeran azúcar con huesos carbonizados (a menudo denominado como carbón natural), que se hace de los huesos de ganado. azúcar orgánica o jugo de caña evaporado son alternativas vegetarianas.
14. Maníes tostados: La gelatina se utiliza a veces en la fabricación de cacahuetes tostados con el fin de ayudar a la sal y las especias se adhieren a los cacahuetes mejores.
15. Un poco de chocolate oscuro: El chocolate negro es por lo general vegetariana. Sin embargo, algunas variedades contienen productos derivados de animales tales como suero de leche, grasa de leche, sólidos de leche, mantequilla clarificada o leche en polvo sin grasa.
16. Algunos productos: Algunas frutas y verduras frescas se recubren con cera. La cera puede ser petrolera-o basado en palma, pero también puede ser hecho usando la cera de abejas o goma laca. En caso de duda, pregunte a su tienda de comestibles, que se utiliza cera.
17. Salsa Worcestershire: Muchas variedades contienen anchoas.

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Línea de fondo: ingredientes de origen animal se encuentran en los alimentos que no se pueden esperar a verlos en. Asegúrese de revisar las etiquetas para evitar sorpresas.

33-37: alimentos veganos Usted puede limitar

El hecho de que un alimento es vegetariana no significa que sea saludable o nutritiva.

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Por lo tanto, los vegetarianos que desean mejorar su salud deben atenerse a los alimentos vegetales mínimamente procesados ​​y limitar el uso de los siguientes productos:

1. vegana comida chatarra: Veganos helados, dulces, galletas, patatas fritas y salsas en general, contienen azúcar apenas tanto añadido y la grasa que sus contrapartes no veganos. Plus, que casi no contienen vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos.
2. edulcorantes veganos: Vegano o no azúcares, melazas, jarabe de agave, jarabe de fecha y jarabe de arce se añaden todavía. Comer demasiado de ellos puede aumentar su riesgo de desarrollar problemas médicos tales como enfermedades del corazón y la obesidad (2, 3, 4, 5).
3. carnes y quesos simulacros: Estos alimentos procesados ​​contienen generalmente una gran cantidad de aditivos. Ellos también le proporciona un número mucho menor de vitaminas y minerales que los alimentos vegetales, ricos en proteínas integrales como frijoles, lentejas, guisantes, nueces y semillas.
4. Algunas leches sin lácteos: leches sin lácteos azucarados contienen generalmente una buena cantidad de azúcar añadido. Optar por las versiones sin azúcar en lugar.
5. barras de proteína Vegan: La mayoría de las barras de proteínas vegetarianas contienen altas cantidades de azúcar refinada. Lo que es más, que por lo general contienen una forma aislada de proteína, que carece de los nutrientes que se encontraría en la planta se extrae de.

Línea de fondo: Los veganos que desean optimizar su salud deberían limitar los alimentos procesados. En su lugar, elegir los alimentos que se pueden consumir en su forma original cuando sea posible.

Llevar el mensaje a casa

Los veganos intentan evitar todos los alimentos de origen animal.

Esto incluye productos de origen animal y de la carne, así como los alimentos que contienen cualquier ingrediente que se deriva de un animal.

Dicho esto, no todos los alimentos elaborados a partir de ingredientes de sólo vegetales son saludables y nutritivos. vegana comida chatarra sigue siendo la comida basura.