El esquema de pirámide de los alimentos ...?

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Grasas, aceites y dulces grupo: Utilice con moderación

grupo Leche: 2-3 porciones

grupo Carne: 2-3 porciones

Grupo de la fruta: 2-4 porciones

grupo de las verduras: 3-5 porciones

grupo de los granos: 6-11 porciones

Estos tamaños de las porciones recomendadas son para una dieta de 2.500 calorías aproximadas. Los tamaños de las porciones disminuyen entre cada grupo a partir del grupo de los granos a las grasas, aceites, y Dulces- por lo tanto, la formación de la pirámide.

Problemas con la pirámide de alimentos

Aunque los conceptos básicos de estas directrices son fáciles de recordar, si uno se intentó seguir la pirámide, como estaba previsto, sería bastante difícil porque surgirían los siguientes tipos de preguntas:

“¿Qué es una porción?”

“¿Cómo se supone que voy a recordar todos los diferentes tamaños de las porciones para cada tipo diferente de comida?”

“¿Qué hago si estoy en un restaurante?”

Video: Como funcionam os Esquemas em Pirâmide (Espanhol)

“¿Se supone que sacar una escala y un conjunto de tazas de medir desde el bolsillo durante cada comida?”

Video: Merdalife, MMN (99,9%) e Pirâmides @CanalDoOtario

…y así.

Otro problema es el hecho de que no todos los alimentos son iguales, incluso si llegan a estar en el mismo grupo de alimentos. Echar un vistazo al grupo de los granos. Se recomienda consumir 6-11 porciones de granos y una porción se define como una rebanada de pan. Si alguien fuera a consumir 11 rebanadas de pan blanco en un día, ¿sería el mismo que si alguien consume 11 rebanadas de pan de grano entero 100%?

La respuesta es no. La investigación muestra que el 100% pan de grano entero tiene un índice glucémico que es de alrededor de 30% -40% más bajo que el pan blanco tradicional (índice glucémico es una medida llevada a cabo en los alimentos que contienen hidratos de carbono y su impacto en el azúcar en sangre, la escala va de 1- 100). 100% pan de grano entero tiene un índice glucémico de aproximadamente 51 mientras que el pan blanco tradicional tiene un índice glucémico de alrededor de 71.²

Video: La pirámide alimentaria o alimenticia - Alimentos básicos recomendados - wikinutrición

¡Hecho de la diversión! Si pensabas que todo trigo pan era una alternativa saludable al pan blanco tradicional, es posible que tenga que sentarse para esto. Lo que viene como una sorpresa para muchos es el hecho de que no existe una diferencia significativa entre el índice glucémico del pan blanco y pan integral. Se encontró que el pan de trigo entero para tener un índice glucémico de alrededor de 71.

Este ejemplo fue para el grupo de los granos, pero existen problemas similares para otros grupos de alimentos también.

Un problema menos sin ti

Cuando se introdujo la pirámide, se cree que es una representación exacta de las pautas nutricionales, sino que se basa en la información presente en ese momento. En comparación con la cantidad de datos que tenemos hoy en día, la investigación nutricional era escasa. A medida que aumenta el consumo de calorías a lo largo de los años, la investigación en nutrición progresó también. Ahora que más de un tercio de los adultos estadounidenses son obesos, la investigación en nutrición se ha convertido en uno de los temas más importantes de nuestra sociedad enfrenta hoy en día.³

Por eso, la pirámide de los alimentos no distingue entre las grasas. Grasas, aceites y dulces se agrupan en la parte superior de la pirámide, lo que implica que las personas deben evitar el consumo de este tipo de alimentos tanto como sea posible. Sin embargo, la investigación ha demostrado que las grasas son necesarias para las funciones corporales normales es decir, el transporte de vitaminas solubles en grasa. Además, las grasas insaturadas encuentran en el aceite de oliva, nueces, mariscos, y los aguacates pueden potencialmente ayudar en la pérdida de peso, reducir el riesgo de enfermedades del corazón, reducir el colesterol y reducir el azúcar en sangre.^4,5

La pirámide también fue criticada por su falta de claridad. Los límites mínimos y máximos para porciones varían mucho. Volviendo al ejemplo pan, ¿qué significa 6-11 porciones? Es fácil ver que seis porciones y once porciones del grupo de los granos tienen una diferencia de alrededor de 500 calorías (dada una rebanada de pan es igual a 100 calorías). 500 calorías puede no parecer mucho, pero eso es ya el 20% de la ingesta diaria recomendada.

En la pirámide, existe la leche como su propio grupo, lo que llevaría a las personas asumen que es necesario beber leche cada día- sin embargo, muchas culturas alrededor del mundo dejan de beber leche después de la infancia. La mayoría de los mamíferos sólo son capaces de digerir la leche cuando son jóvenes. El gen LCT promueve la producción de la enzima lactasa (utilizado en la digestión de la leche), pero sólo está activa hasta el destete.⁷ Los seres humanos y la cultura occidental son extraños en que la leche de consumo en la edad adulta es aceptada como la norma. Los animales se lo dicen de nosotros si pudieran hablar ...

Con el avance de la investigación de la nutrición, la pirámide de la alimentación fue retirado después de 19 años y se reemplaza con MyPlate.

La nueva pirámide alimenticia es una placa?

Las personas que crecieron aprendiendo sobre la pirámide recuerde y creen que es verdad. Esto es de esperarse ya que si va al supermercado una vez o dos veces a la semana y ver las pirámides impresas en los envases durante 19 años es muy probable que llegado a aceptar que, si no a través de la creencia verdadera continuación de lavado de cerebro subconsciente.

Video: pirámide de los alimentos

Mi plato fue puesto en libertad por el USDA en 2011 y es el icono nutricional más reciente se utiliza para ayudar a los consumidores piensan acerca de lo que es un plato saludable debe ser similar durante cada comida con el fin de promover más saludables opciones de alimentos.

La placa se divide en cinco secciones: 30% de vegetales, 20% frutas, 30% de granos, 20% de proteína, y una pequeña porción de los productos lácteos en el lado. Vivimos en una sociedad muy trepidante donde nadie tiene tiempo para nada, por lo MyPl es la manera perfecta para asegurarse de que usted y sus seres queridos están consumiendo la cantidad adecuada de cada grupo de alimentos sin ocupar demasiado tiempo. Todo lo que tiene que hacer es simplemente mirar el plato: La mitad de la placa contiene frutas y verduras? Comprobar. Otro medio de la placa contiene granos y las proteínas? Comprobar. Por último, el tiro en un pequeño yogur u otro producto lácteo de elección y ya está.

Si quieres más información sobre MiPlato, no dude en visitar ChooseMyPlate.gov. También tienen una gran cantidad de otros recursos libres utilizados para la evaluación dietética y educación nutricional también.