Forma más sana de comer huevos

Muchas personas disfrutan de comer huevos, pero son buenos para usted? Aunque tienen niveles altos de grasas saturadas y colesterol, los huevos de hecho se pueden incorporar en una dieta equilibrada. Para minimizar los riesgos, mientras que conseguir los beneficios, optar por formas más saludables de cocinar huevos para limitar la grasa y calorías.

¿Cuál es la forma más sana de comer huevos?

Hay muchos métodos para cocinar huevos. Aunque los expertos no están de acuerdo en la forma más sana de comer huevos, se recomienda lo siguiente.

1. comerlo crudo

El calentamiento puede destruir los nutrientes beneficiosos en la yema de huevo, por lo que comer huevos crudos puede ser la mejor opción. Sin embargo, tenga cuidado con clara de huevo crudo, ya que contienen avidina, una proteína que se une a la biotina, una vitamina B esencial, y esto puede conducir a problemas de salud. Por otra parte, el comer huevos crudos pueden quedar expuesto a la Salmonella que pueden causar intoxicación alimentaria.

• Cómo disfrutar

Si la idea de beber huevo crudo convierte su estómago, puede que le resulte más agradable al paladar en un batido. Añadir el huevo cuando yoursquo-ve mezclado terminado, doblando suavemente en la bebida. Esto reduce la cantidad de estrés oxidativo colocado en grasas huevo.

• precauciones

Video: Cenas Saludables | Cómo hacer un huevo "frito" saludable

Obtener sus huevos de una fuente de confianza, como una granja orgánica. Si las gallinas se crían en condiciones de hacinamiento e impuros, el riesgo de Salmonellacontamination aumenta. La salmonela es por lo general en las conchas, de modo a reducir el riesgo de infección aún más mediante el lavado de los huevos con agua tibia y jabón antes de abrir grietas.

2. huevos escalfados

La caza furtiva a menudo se considera la forma más sana de comer huevos. Limita las grasas y calorías en comparación con la codificación, hornear o freír. La caza furtiva también requiere menos calor, reduciendo la cantidad de toxinas inflamatorias y reducir el riesgo de condiciones tales como la diabetes y enfermedades del corazón.

• Cómo cocinar
• Seleccione siempre huevos frescos. Para comprobar, colocar cada uno en un recipiente con agua. Si itrsquo-s fresca, se sink- si itrsquo-s pasado es mejor, flotará o sacudida.
• Poner agua en un recipiente ancho y poco profundo por lo itrsquo-s 2/3. Abrir una grieta en un huevo en una taza y deslice suavemente en el agua.
• Poco a poco los huevos a fuego lento durante 3-5 minutos sin hervir, como alta temperatura puede destruir la clara de huevo. Para ayudar a establecer el blanco y dar color extra para los huevos, añadir 1-2 cucharadas de vinagre al agua.
• Cuando los huevos estén cocidos, sacarlos con una espumadera. Secar el fondo de la cuchara antes de la siembra.

3. Los huevos hervidos

La ebullición es una gran manera de conservar todos los nutrientes de la yema de huevo y puede ser la forma más sana de comer huevos. La yema se protege de la oxidación por la clara de huevo agua, cáscara y. Whatrsquo-s más, la ebullición es quizás el método más rápido y más fácil de cocinar huevos.

• Cómo cocinar
• Coloque los huevos en una olla grande y cubrir con una pulgada de agua fría.
• Usando un calor medio, llevar poco a poco el agua a ebullición.
• Cuando hervida, tomar la sartén del fuego. El tiempo que deja los huevos dependerá de su gusto personal:

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Consejos para comer huevos de forma saludable

• Cuando esté listo, colocar los huevos en un colador, a continuación, ejecute bajo el agua para detener el proceso de cocción. Pelar y sirva inmediatamente.
• Mira para la cocción de los métodos que utilizan menos grasa para obtener las vitaminas, minerales y proteínas sin grasa o calorías.
• Evitar ingredientes de alto contenido calórico, por ejemplo crema agria o queso. Coma su huevos llano, o añadir sabor con hierbas, especias o salsa de tomate.
• Para las comidas, servir huevos con otros ingredientes nutritivos, tales como cereales y legumbres de grano entero.
• A pesar de las claras de huevo tienen menos grasa y menos calorías, las yemas de huevo contienen muchas de las vitaminas y minerales.