10 Principales beneficios para la salud de comer huevos

Los huevos son uno de los pocos alimentos que yo clasificaría como “súper alimentos”.

Ellos están llenos de nutrientes, algunas de las cuales son poco comunes en la dieta moderna.

Aquí hay 10 beneficios para la salud de los huevos que han sido confirmados en estudios con humanos.

1. Los huevos son muy nutritivos

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos del planeta.

Video: HUEVO DE CODORNIZ : PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA LA SALUD

Un huevo entero contiene todos los nutrientes necesarios para convertir una sola célula en un pollo bebé.

Un huevo grande sola hervida contiene (1):

Vitamina A: 6% de la RDA.
El folato: 5% de la RDA.
Vitamina B5: 7% de la RDA.
Vitamina B12: 9% de la RDA.
Vitamina B2: 15% de la RDA.
Fósforo: 9% de la RDA.
Selenio: 22% de la RDA.
Los huevos también contienen cantidades dignas de vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, calcio y zinc.

Esto viene con 77 calorías, 6 gramos de proteínas y 5 gramos de grasas saludables.

Los huevos también contienen otros nutrientes traza que son importantes para la salud.

Realmente ... huevos son más o menos lo Perfecto alimentos, que contiene un poco de casi todos los nutrientes que necesitamos.

Si usted puede conseguir sus manos en huevos enriquecidos pastured u Omega-3, entonces estos son aún mejores. Ellos tienen más omega-3 y son mucho más altos en vitamina A y E (2, 3).

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Línea de fondo: huevos enteros son algunos de los alimentos más nutritivos del planeta, que contiene un poco de casi todos los nutrientes que necesitamos. Omega-3 huevos enriquecidos y / o pastured son aún más saludable.

2. Los huevos son ricos en colesterol, pero no afectan negativamente colesterol en la sangre

Es cierto que los huevos son ricos en colesterol.

De hecho, un solo huevo contiene 212 mg, que es más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de 300 mg.

Sin embargo ... es importante tener en cuenta que el colesterol en el dieta no aumenta necesariamente el colesterol en el sangre (4, 5).

El hígado produce realmente grandes cantidades de colesterol diariamente. Cuando comemos más huevos, el hígado solo produce menos colesterol en su lugar, por lo que se nivela (6, 7).

Video: Estos 5 beneficios de los huevos te harán comerlos a diario

La respuesta al consumo de huevos varía entre individuo (8):

En el 70% de las personas, los huevos no elevan el colesterol en absoluto.
En el otro 30% (denominado “respondedores hiper”), los huevos pueden elevar ligeramente total y el colesterol LDL.

Sin embargo, como voy a describir más adelante en el artículo, la situación es un poco más complicado que eso y estos cambios son realmente beneficiosas.

(Excepciones ... personas con trastornos genéticos como la hipercolesterolemia familiar o un tipo de gen llamado ApoE4 lo desea, puede minimizar o evitar los huevos.).

Línea de fondo: Los huevos son ricos en colesterol, pero comer huevos no tiene efectos adversos sobre el colesterol en la sangre de la mayoría de la gente.

3. Los huevos aumentar el HDL (el “bueno”) Colesterol

HDL significa lipoproteína de alta densidad. A menudo se conoce como el colesterol “bueno” (9).

Las personas que tienen niveles más altos de HDL por lo general tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diversos problemas de salud (10, 11, 12, 13).

Comer huevos es una estupendo manera de aumentar el HDL.

En un estudio, 2 huevos por día durante 6 semanas aumentaron los niveles de HDL en un 10% (14, 15, 16).

Línea de fondo: El consumo de huevos conduce consistentemente a niveles elevados de HDL (el “colesterol bueno”), que está vinculado a un menor riesgo de muchas enfermedades.

4. Los huevos contienen colina - un nutriente importante que mucha gente no lo Suficiente

La colina es un nutriente que la mayoría de la gente ni siquiera sabe que existe.

Sin embargo, es una sustancia muy importante ya menudo se agrupa con las vitaminas del complejo B.

La colina se utiliza para construir las membranas celulares y tiene un papel en la producción de moléculas de señalización en el cerebro, junto con varias otras funciones (17).

Las encuestas dietéticas han demostrado que alrededor del 90% de las personas en los EE.UU. son cada vez menos de la cantidad recomendada de colina (18).

Huevos enteros son una excelente fuente de colina. Un solo huevo contiene más de 100 mg de este importante nutriente.

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Línea de fondo: Los huevos se encuentran entre las mejores fuentes alimenticias de colina, un nutriente que es increíblemente importante, pero la mayoría de las personas no están recibiendo suficiente.