Top 11 súper alimentos que pueden salvar su vida

Algunos alimentos están llenos de grandes cantidades de nutrientes en relación con su contenido calórico.

También pueden contener algún compuesto biológicamente activo único con beneficios para la salud de gran alcance.

Estos 12 súper alimentos están entre los alimentos más saludables del planeta.

1. yemas de huevo

Algunas personas recomiendan que zanja las yemas debido al colesterol en ellos, pero eso es una tontería absoluta.

La yema es donde residen todos los nutrientes. La parte blanca del huevo contiene principalmente proteínas.

Por lo tanto, abandonando la yema se trata sólo de la más tonto cosa que podría hacer.

El colesterol en la dieta no afecta el colesterol en la sangre y los estudios muestran que el consumo de huevo no tiene absolutamente ninguna asociación con ninguna enfermedad. Es un antiguo mito que se niega a morir (1, 2, 3).

Hay muy pocos alimentos, incluso cerca de tan nutritivos como los huevos. Un huevo contiene todos los nutrientes necesarios para crecer un pollo entero bebé.

Los huevos son ricos en:

• Proteínas - un huevo grande contiene 6 gramos de proteína de alta calidad con todos los aminoácidos esenciales.
• La luteína y Zeaxantina - estos antioxidantes son poderosos protectores contra enfermedades de los ojos (4, 5).
• Las vitaminas A, B2, B5, B12 y hierro, fósforo, selenio y otros (6).
• - Huevos de colina se encuentran entre las mejores fuentes alimenticias de la colina, que es muy importante para la salud del cerebro (7).

Los huevos también alta puntuación en el índice de saciedad, lo cual es una medida de cómo los alimentos que cumplen son. Los estudios demuestran que el consumo de huevos para el desayuno puede ayudar a perder cantidades significativas de peso en comparación con un desayuno de panecillos (8).

Los huevos que pastan o bien Omega-3 enriquecidos son las mejores opciones.

Línea de fondo: Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos y satisfactorias en el planeta. La yema contiene casi todos los nutrientes, el blanco es principalmente proteína.

2. ajo

El ajo hace algo más que el buen gusto y darle un respiro agradable antes de una fecha caliente.

También es muy nutritivo y contiene varios compuestos bioactivos.

Muchos estudios en humanos han examinado los efectos del ajo en la salud cardiovascular:

• El ajo se ha demostrado para reducir los triglicéridos en sangre y colesterol (9, 10).
• También puede reducir la agregación plaquetaria, lo cual teóricamente podría disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular (11, 12).
• Un estudio también muestra que el extracto de ajo puede presión arterial significativamente más baja (13).

El ajo también puede matar los microbios como las bacterias y los hongos (14, 15).

Uno de los compuestos activos, alicina, también se ha demostrado para matar a los super-bacteria MRSA, que se está convirtiendo en una amenaza cada vez más grande a la raza humana debido a la resistencia a los antibióticos (16).

Usted puede obtener el extracto de ajo de los suplementos, o simplemente añadir el ajo a sus alimentos. El ajo fresco es mejor, zanja el polvo.

Línea de fondo: El ajo es una hierba muy sabrosa que se ha estudiado a fondo por sus beneficios para la salud. Varios estudios demuestran que el ajo puede mejorar la salud del corazón.

3. hígado

Los seres humanos han estado comiendo otros animales durante cientos de miles (si no millones) de años. Por esta razón, hemos sido genéticamente adaptado a comer este tipo de alimentos a lo largo de la evolución.

Sin embargo, nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores no sólo comen los músculos de los animales, al igual que la mayoría de nosotros.

No, comían los órganos también. Cerebro, riñones, corazón, médula ósea, hígado e incluso testículos.

Los órganos son en realidad las partes más nutritivas del animal y la más nutritiva de todos ellos es el hígado.

El hígado es un órgano notable que tiene cientos de funciones. Asimismo, se concentra muchos nutrientes esenciales como hierro, vitamina B12 y algunos otros. El hígado es tan nutritiva que algunas personas han llamado multivitamínico de la naturaleza.

Una porción de 100 gramos (3,5 oz) de hígado de vaca contiene (16):

• 6,3 veces la dosis diaria recomendada de vitamina A.
• 2 veces la dosis diaria recomendada de riboflavina (B2).
• 12 veces la dosis diaria recomendada de vitamina B12.
• 7 veces la RDA para el cobre.
• También contiene grandes cantidades de otros nutrientes como el ácido fólico, B3, B5, B6 y otros.

Si quieres comer como una cierto cazador-recolector, entonces usted debe comer algunas vísceras. Sólo una comida por semana con el hígado aumentará drásticamente su consumo promedio de muchos nutrientes esenciales.

Línea de fondo: Los seres humanos adaptados a comer un montón de animales y que incluye carnes de órganos como el hígado. El consumo de hígado una vez por semana va a aumentar drásticamente la ingesta de nutrientes esenciales

4. Kale

Kale es sin duda uno de los vegetales más nutritivos se puede comer, caloría por caloría.

Una porción de 100 gramos de Kale contiene sólo 50 calorías y 10 carbohidratos gramo (2 de las cuales son de fibra).

Contiene 10 veces la RDA de vitamina K1, 2 veces la RDA para la vitamina C y 3 veces la RDA para la vitamina A (a partir de beta-caroteno).

También es rico en calcio y potasio (17).

Kale contiene los compuestos bioactivos sulforophane e indol-3-carbinol (también en el brócoli y otras verduras) que han sido mostrados para ayudar a combatir el cáncer en tubos de ensayo y los animales experimentales (18, 19).

Kale puede ser aún mejor para usted que la espinaca, porque espinacas contienen oxalatos, que se pueden unir algunos minerales como el calcio en el intestino y prevenir su absorción (20).

Línea de fondo: Kale es uno de los vegetales más nutritivos se puede comer, que contiene una increíble cantidad de nutrientes en comparación con su valor calórico.

5. El aceite de coco

El aceite de coco es el mejor aceite para cocinar se puede utilizar.

Se compone casi en su totalidad de las grasas saturadas, que hace que sea muy resistente a alta temperatura.

La mayoría de los ácidos grasos en ella son de longitud media, llamada triglicéridos de cadena media (MCT).

El ácido graso más abundante en el aceite de coco es el ácido láurico 12-carbono.

triglicéridos de cadena media son las grasas perfectos para bajar de peso, ya que pueden aumentar la saciedad y mejorar el metabolismo en comparación con otras grasas (21, 22, 23).

Además, el ácido láurico se ha demostrado que tiene propiedades antimicrobianas y es un asesino eficiente de los patógenos como bacterias, virus y hongos (24).

El aceite de coco también conduce a mejoras en los factores de riesgo cardíaco como el colesterol y los triglicéridos (25, 26).

Línea de fondo: El aceite de coco es la mejor opción para la cocción a alta presión y temperatura. También tiene beneficios para la salud de gran alcance y puede ayudar a perder peso en comparación con otras grasas.

6. patata dulce

No siempre comer almidón, pero cuando lo hago ... mi favorito es sin duda la batata.

Las patatas dulces son muy nutritiva y rica en algunos nutrientes esenciales como la vitamina A, vitamina C y potasio.

También son relativamente ricos en fibra, una porción de 100 gramos suministrar aproximadamente 3 gramos.

Si quieres comer hidratos de carbono, entonces definitivamente debe pegarse a los más saludables como las patatas dulces.

Línea de fondo: Las patatas dulces son sin duda uno de los alimentos con almidón más saludables.

7. Los arándanos

Los arándanos son muy sabroso y bastante rica en nutrientes en comparación con su valor calórico.

Cuando los arándanos realmente brillan es en su contenido de antioxidantes. La ORAC, una medida del valor antioxidante de los alimentos, los arándanos coloca cerca de la parte superior.

Un estudio en hombres y mujeres con síndrome metabólico obesos mostró que los arándanos redujeron significativamente la presión arterial y los marcadores de colesterol LDL oxidado (27).

Otro estudio en adultos mayores mostró que los arándanos pueden mejorar la memoria (28).

Entonces hay un montón de estudios en animales de experimentación y tubos de ensayo muestran que los compuestos en los arándanos pueden ayudar a prevenir el cáncer. (29, 30)

También son relativamente bajas en hidratos de carbono, lo que les hace la fruta perfecta para las personas con dietas bajas en carbohidratos (arándanos + Crema batida = Increíble).

Línea de fondo: Los arándanos son muy ricos en antioxidantes y tienen un contenido relativamente bajo en carbohidratos que los hace perfectos para las personas con dietas restringidas en carbohidratos.

8. Seaweed

El yodo es un nutriente que es muy a menudo falta en las dietas modernas (31).

Este nutriente es esencial para la salud de la tiroides y la glándula tiroides es muy importante para la salud del resto del cuerpo.

Una deficiencia de yodo puede provocar hipotiroidismo, fatiga, retraso mental y muchas enfermedades.

Por desgracia, la mayoría de los alimentos que comemos hoy en día son relativamente baja en yodo. Sin embargo, una gran cantidad de yodo se concentra en el mar y mariscos son excelentes fuentes de este nutriente.

Una gran manera de asegurarse de que no te falta de yodo es comer algunas algas una vez o dos veces a la semana. En realidad es muy sabroso. Como alternativa, se puede complementar con tabletas de algas marinas, que son relativamente baratos y suministran todo el yodo que necesita.

Línea de fondo: Las algas son una excelente fuente de yodo, un nutriente que falta en la dieta moderna y es increíblemente importante para la salud de la tiroides.

9. salmón

El salmón es uno de los pescados “grasos” - lo que significa que contiene una gran proporción de calorías en forma de grasa.

Estas grasas son principalmente ácidos grasos omega-3, que la mayoría de las personas no obtienen suficiente.

El consumo de pescado graso como el salmón 1-2 veces por semana más o menos satisface la necesidad de su cuerpo de grasas omega-3.

Además, el salmón es muy rica en proteínas de alta calidad y muchos nutrientes. Estos incluyen potasio, selenio, vitaminas B1, B3, B6 y B12.

El consumo de pescado graso regularmente se asocia con un menor riesgo de demencia y la enfermedad cardiovascular (32, 33).

Personalmente considero que el salmón (y otros pescados) a ser muy satisfactoria. Me siento metí a pesar de que sólo he comido la mitad tantas calorías como me gustaría que en una comida normal.

Si usted puede conseguirlo, el salmón salvaje es mejor. De lo contrario, el salmón de piscifactoría es una alternativa más barata, pero todavía muy saludable.

Línea de fondo: El salmón es muy rico en ácidos grasos omega-3 y nutrientes. Es una buena idea comer pescado graso una vez o dos veces a la semana.

10. Aceite de hígado de pescado

La forma más sencilla de añadir omega-3 a su dieta es tomar un suplemento de aceite de pescado.

El mejor aceite de pescado es el aceite de hígado de pescado de bacalao.

Una cucharada de que contiene un total de 2,6g ácidos grasos omega-3, que es más de la ingesta diaria recomendada (34).

También es el Sólo buena fuente de vitamina D3 en la dieta.

Una cucharada de hecho suministra 1.350 UI, que es más del doble de la dosis diaria recomendada. Esto puede ser suficiente para prevenir los síntomas de deficiencia de la mayoría de la gente.

Muchas personas en los países occidentales, especialmente aquellos que viven en climas del norte, son deficientes en esta vitamina. Una deficiencia en D3 puede tener diversas consecuencias, incluyendo un riesgo elevado de cáncer y la diabetes (35, 36).

Bacalao aceite de hígado de pescado también es muy rica en vitamina A, una cucharada suministro de 13500 UI o casi el triple de la dosis diaria recomendada.

Si usted no come mucho omega-3 de los alimentos de origen animal, y luego considerar la suplementación con una cucharada de aceite de hígado de bacalao todos los días.

Línea de fondo: Cod aceite de hígado de pescado es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, vitamina D3 y vitamina A.

carne de vacuno alimentado con pasto 11.

A pesar de haber sido demonizado en el pasado, la carne es en realidad muy saludable.

Los seres humanos han estado comiendo carne durante la evolución ... y estamos literalmente hecho de carne.

A pesar del miedo mongering, los estudios muestran que sin procesar la carne roja no aumenta el riesgo de la enfermedad (37).

La carne es una de las mejores fuentes de proteínas, es rico en ácidos grasos saludables y un montón de vitaminas y minerales. También es una buena fuente de creatina, carnitina y carnosina, así como otros nutrientes únicos que no se puede obtener a partir de plantas.

Si se puede, que es de lejos el mejor de comer carne de animales que han sido alimentados de forma natural, tales como ganado alimentado con pasto.

En comparación con los alimentados con grano, ganado alimentado con pasto contiene más ácidos grasos omega-3, más CLA, más antioxidantes, más vitaminas y minerales (38, 39).

Si no se puede comprar con pasto, por alguna razón, el comer carne alimentado con grano sigue siendo una alternativa saludable.