¿Por qué es evitar el néctar de agave una buena elección para usted?

En esta era de la conciencia de la salud extrema, edulcorantes naturales se han convertido en una cosa digna de consideración. El mercado está inundado de montones y montones de los llamados ‘sustitutos de azúcar healthy` destinados especialmente para los miles de personas que hacen dieta de conteo de calorías. Sin embargo, la mayoría de ellos plantean graves riesgos para la salud y el néctar de agave es sólo uno de ellos. A pesar de que se promociona como un sustituto para diabéticos saludable de azúcar, así como diversos edulcorantes artificiales, la verdad es en realidad muy lejos de ella. En este post, vamos a discutir lo que es el néctar de agave y por qué debemos evitarlo.

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¿Qué es la miel de agave?

néctar Agave o jarabe de agave es un edulcorante líquido de color dorado con arce consistencia de jarabe-similares. Se deriva de agave` las especies de plantas del desierto’, nativo de México central, y es casi un 40% más dulce que el azúcar de mesa. Agave tiene una serie de variantes y Agave Tequilana y Agave salmiana son dos los más populares entre ellos. Agave salmiana (o verde Agave gigante) se sabe que contiene una sustancia néctar-similares, que se utiliza sobre todo para la preparación de vino agave tradicional. Sin embargo, es Agave Tequilana (o Agave Azul) que se fermenta para hacer la bebida alcohólica ‘tequila` y también está ampliamente procesada para preparar el ampliamente conocido néctar de agave.

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¿Cómo se prepara miel de agave?

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El proceso de fabricación de la miel de agave es bastante similar a los utilizados para la preparación de otros edulcorantes artificiales ricas en fructosa no saludables. Al principio, las hojas de una planta de Agave Tequilana madura se retiran y se desechan. El núcleo se cosecha cortando los tallos de la zona central y dejando agujeros de ancho en ellos. La azucarada circulante piscinas de fluido en los orificios, que se recoge para su procesamiento. El líquido se filtra a continuación para eliminar impurezas, y se calienta con o sin enzimas con el fin de romper los complejos azúcares presentes en ella. Finalmente, el líquido se concentra en un jarabe oscuro, que se conoce como el comercial ‘Agave Nectar`.

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¿Por qué debe mantenerse alejado de miel de agave?

De acuerdo con los mexicanos, el néctar de agave tiene grandes propiedades medicinales y también viene con una amplia gama de beneficios para la salud. Es también cierto para el edulcorante de agave refinado que se ha convertido en la alternativa de salida al azúcar natural para millones de personas en todo el mundo? Bueno, la respuesta es ‘NO` y en este apartado, vamos a explicar por qué. Seguir leyendo:

1. No es del todo natural

El jarabe de agave es promovido y comercializado como un ‘edulcorante natural` que es más saludable que el azúcar regular, así como todos los demás‘‘alternativas artificiales azúcar disponibles en el mercado. En realidad, no es en absoluto un ‘producto natural`. Más bien, es un químicamente procesado, edulcorante altamente refinado. A pesar de que se obtiene de una planta, se procesa y se refinó como jarabe de maíz alto en fructosa (HFCS) con enzimas modificadas genéticamente (OMG) y compuestos químicos (ácido fluorhídrico, ácido sulfúrico, etc.). Por lo tanto, la afirmación de que nectar` naturales `s’ está lejos de ser cierto.

1. No tiene beneficios para la salud

El fluido de la planta agave por lo general contiene ciertos compuestos saludables, tales como los fructanos, que son conocidos para regular nuestro nivel de insulina, así como mejorar el metabolismo corporal. Sin embargo cuando se procesa y refinado en la fábrica, que se expone al calor, enzimas y productos químicos con el fin de romper los fructanos abajo en fructosa. Como resultado, todos los efectos beneficiosos para la salud de agave se destruyen por completo.

1. Está cargado con fructosa

jarabe de Agave está hecho principalmente de fructosa (70% de fructosa, 30% de glucosa), que hace que sea mucho poco saludable. Nuestro cuerpo a metabolizar la fructosa doesn`t la forma en que metaboliza la glucosa. moléculas de fructosa se descomponen en el hígado y se transforman en depósitos de grasa directamente. Este aumento de la grasa corporal con el tiempo puede hacer que nos sobrepeso / obesidad. El exceso de consumo de fructosa también está vinculada a una serie de otros problemas de salud como la hipertensión arterial, el colesterol en sangre, aumento en los niveles de ácido úrico, en mal estado mecanismo de control del apetito, síndrome metabólico, resistencia a la insulina (en el largo plazo), hígado graso enfermedades, daños en el hígado, la gota, la inestabilidad del estado de ánimo, y así sucesivamente. Por lo tanto, una alta dosis de jarabe de agave es realmente peligroso para nuestra salud y el cuerpo.

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1. Es tóxico hasta cierto punto

Altamente procesados ​​y se encuentra néctar de agave refinado para contener ciertos derivados de esteroides tóxicas llamadas ‘saponins` en grandes cantidades. Los compuestos pueden hacer mucho daño a nuestra salud, causando la interrupción vómitos, diarrea, glóbulos rojos (eritrocitos), aborto involuntario en mujeres embarazadas (debido al aumento de la circulación de la sangre en el útero), etc. El néctar de agave también podría contener hidroximetilfurfural ( HMF), que es un contaminante orgánico derivado de calor y responsable de cáncer.

1. Puede causar adicción

Al ser un altamente concentrado y mucho más dulce que el azúcar de mesa, miel de agave puede llegar a ser muy adictivo en algunos casos.

En pocas palabras, néctar de agave es una forma poco saludable de edulcorante que es aún peor que el azúcar normal. Por lo tanto, es sin duda una buena elección para evitar esta alternativa de azúcar altamente procesado y se adhieren a la miel orgánica cruda pura para endulzar sus comidas.