22 Asombrosos beneficios para la salud de las semillas de chía

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La pérdida de peso es probablemente la razón número uno por la mayoría de las personas hacen lo que hacen. De hecho, es una industria multimillonaria. Y si usted está mirando para perder peso, las semillas de chía podría ser una de las primeras opciones que puede considerar.

Por supuesto, ningún alimento puede ayudar a perder peso o causar aumento de peso. Todo depende de nuestros hábitos alimentarios y estilo de vida. Sin embargo, lo que hace que las semillas de chía una buena comida de pérdida de peso es el excelente contenido de fibra. Una ingesta normal de las semillas de chía al día, lo que equivale a 25 a 38 gramos al día, se puede recorrer un largo camino para ayudar a deshacerse de esos kilos.

Se pregunta cómo preparar las semillas de chía para bajar de peso? Es sencillo. Sólo tiene que añadir dos cucharadas de semillas de chía primas o en su totalidad en un vaso de agua. Revuelva bien. Después de dejar que la mezcla se asiente (durante unos pocos minutos), beberlos rápido antes de que se hinchan debido a la absorción de agua.

La fibra en las semillas de chía también ayuda a sentirse lleno durante períodos más largos de tiempo. Se promueve la saciedad. Las semillas absorben el agua en el estómago y luego se expanden, suprimiendo de este modo su apetito (4). Esto a la larga puede conducir a la pérdida de peso.

De acuerdo con un estudio realizado en Brasil, las semillas de chía juegan un papel en la reducción de grasa (5). Las semillas de Chia son también ricos en proteínas, que también se ha encontrado para promover la saciedad y la pérdida de peso (6).

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2. rico en omega-3 ácidos grasos

Las semillas de Chia son uno de los pocos tipos de semillas que son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 (7). Y la importancia de los omega-3 no es desconocida. De hecho, un estudio realizado por la Universidad de Arizona en pollos de engorde había registrado una mejora en el contenido de ácido graso y el rendimiento del crecimiento después de la ingesta de omega-3 (8).

3. prevenir el estreñimiento

Puesto que están llenos de fibra, especialmente la fibra insoluble, las semillas de chía se convierten en un gel cuando entran en contacto con agua. Esto se suma a sus movimientos de heces y ayudas del intestino, aliviando así el estreñimiento (9). La fibra también se ha encontrado para mejorar la digestión.

4. regular los niveles de azúcar en la sangre y la diabetes ayudan a prevenir

la capacidad de chia a ralentizar la digestión puede estar vinculado a la prevención de la diabetes. El revestimiento gelatinoso semillas de chía desarrollan también puede evitar los picos en los niveles de azúcar en sangre (10).

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la chía es uno de esos alimentos que se consideran útiles en el tratamiento de la diabetes (11). También se encontraron las semillas para mejorar los niveles de presión arterial en los diabéticos (12).

Otra razón chia puede ser bueno para los diabéticos es la presencia de ácidos grasos omega-3 que se sabe que son nutricionalmente importante para el tratamiento de la enfermedad (13).

5. Cáncer de Mama Lucha y otras formas de cáncer

Según un informe publicado por el Centro Médico UCSF, las semillas de chía son una buena fuente de ácido alfa-linoleico, que puede ayudar a prevenir el cáncer de mama (14). Lo mismo ocurre para los ácidos grasos omega-3 también.

También se encontró que el aceite de semillas de chia que tienen propiedades anti-cáncer. Apareció para reducir el crecimiento del tumor e inhibir la replicación de las células cancerosas.

El colesterol 6. Ayuda Bajo

Los ácidos grasos omega-3 reciben el crédito, de nuevo. Estos ácidos grasos ayudan a reducir el colesterol en sangre y prevenir la enfermedad coronaria del corazón en el proceso (15). Las grasas monoinsaturadas en las semillas de chía ayudar a reducir el nivel de colesterol (16). La Academia de Nutrición y Dietética, además, que la adición de semillas de chía a la dieta puede mantener un control sobre los niveles de colesterol (17).

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7. mejorar la salud cardiovascular

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De acuerdo con un informe publicado por la Universidad de Virginia Occidental, el contenido de chia semillas de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos puede mejorar la salud del corazón y prevenir dolencias relacionadas con el corazón (18).

Los omega-3 también reducen los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre. Además, reducen el riesgo de latido irregular del corazón, la presión arterial, y ralentizan la acumulación de placa arterial (19).

8. aumentar la energía y el metabolismo

Las semillas de Chia se embalan con vitaminas B, zinc, hierro y magnesio - todos los cuales ayudan a aumentar la energía (20). Puede agregar las semillas a su batido favorito y disfrutar de una refrescante explosión de energía. De acuerdo con un informe publicado por la Universidad de New Hampshire, las semillas de chía también puede incrementar el metabolismo (21).

9. Se puede utilizar como un entrenamiento bebida

Entrenamientos pueden obtener agotador a veces. Pero con las semillas de chía, que no debería ser un problema. Dada la cantidad de omega-3 que contienen, las semillas de chía se pueden utilizar para el mantenimiento de la energía.

Tomar las semillas de chía unas pocas horas antes de un entrenamiento intenso puede proporcionar combustible para el cuerpo después de que los carbohidratos se queman. Las semillas de chía, cuando se toma después de hacer ejercicio, pueden proporcionar proteína que ayuda a reparar los tejidos.

10. llenos de proteínas

No tenemos para discutir la importancia de la proteína, ¿verdad? Las semillas de chía son una gran fuente de proteínas. De acuerdo con un estudio realizado en Brasil, las semillas de chía habían demostrado una gran calidad de las proteínas (22). También habían mejorado los perfiles de lípidos (los niveles de colesterol, básicamente) en ratas.

Las semillas de Chia contienen proteínas 19%. Y de acuerdo con el American Journal of Clinical Nutrition, una dieta alta en proteínas puede reducir el hambre y estimular la saciedad (23). Las semillas contienen proteína de alta calidad con todos los aminoácidos necesarios (24).

11. Mejorar Mood

Chia, considerado como un súper alimento, se cree para mejorar su estado de ánimo en el consumo regular (25). Según un estudio de Pittsburgh, ácidos grasos omega-3 están asociados con un mejor estado de ánimo y el comportamiento (26). El consumo de semillas de chía también le podría ayudar a combatir la depresión.

12. rico en antioxidantes

Todos sabemos lo importante que son antioxidantes. Y las semillas de chía los tienen en abundancia (27). Los antioxidantes no sólo son buenos para las células, pero para la piel, así - ya que ayudan a retrasar los signos del envejecimiento (28). Los antioxidantes en las semillas de chía también se han encontrado para reducir el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón (29). Un alto contenido de antioxidantes es lo que hace las semillas de chía más estables en almacenamiento que otras semillas (30).

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13. bueno para los huesos y los dientes

Un estudio ha demostrado que el aumento del consumo de alimentos ricos en calcio, como las semillas de chía, puede mejorar la salud del esqueleto (31). El consumo de semillas de chía también se considera un medio eficaz para mejorar la ingesta de calcio (32).

Además de calcio, las semillas de chía son también ricos en manganeso - ambos de los cuales son cruciales para mantener los huesos y los dientes (33) fuertes.

Las semillas de Chia son también ricos en fósforo, un mineral que se ha encontrado para mejorar la salud ósea (34). La presencia de antioxidantes en las semillas de chía también puede proteger los dientes de los daños (35).

14. pueden mejorar la salud de la piel

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Los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía se han encontrado para aumentar la circulación y reducir la sequedad y la inflamación de la piel (36). Y según un estudio de Manchester, los omega-3 ayudan a proteger la piel contra la radiación UV (37). Las semillas de Chia contienen propiedades anti-inflamatorias que podrían ayudar a prevenir las arrugas (38). Las semillas también ayudar a reducir la flacidez de la piel.

15. podemos tratar la dislipidemia

La dislipidemia es un trastorno metabólico donde hay una cantidad anormal de colesterol en la sangre. Según un estudio, se encontró que las semillas de chía para mitigar esta condición (39). En otro estudio argentino, el ácido alfa-linoleico en las semillas de chía había mejorado la condición de las ratas que sufren de dislipidemia (40). Además de tratar la dislipidemia, también se encontraron semillas de chía para aumentar los niveles de HDL o colesterol bueno.

16. ayudar a tratar la diverticulosis

La diverticulosis es la presencia de estructuras tubulares en el intestino, sin signos de inflamación. Las semillas de chía, simplemente porque son vegetariana y ricos en omega-3, se encuentran para ayudar a prevenir la enfermedad diverticular (41).

La falta de fibra también se ha relacionado con diverticulosis - y las semillas de chía, ser una excelente fuente de fibra, puede ayudar a tratar esta condición (42). Absorben el agua en el colon y se suavizan los movimientos intestinales.

17. Puede ser utilizado como un sustituto de los huevos

Si usted piensa que quiere proteína, pero no tome los huevos, tiene algunas buenas noticias! Puede utilizar las semillas de chía como un sustituto de los huevos.

El proceso es simple. Todo lo que necesita son una cucharada de semillas de chía y 3 cucharadas de agua. Tierra las semillas de chía, y luego mezclarlos con agua en un recipiente pequeño. Mantener a un lado durante 5 minutos, puesto que la mezcla adquiere una consistencia pegajosa - similar a la yema de huevo crudo. Puede añadir esto a sus platos y disfrutar de la bondad de proteína de alta calidad.

Propiedades 18. tener efectos antiinflamatorios

La presencia de los omega-3, fibra y proteína hacer las semillas de chía uno de los mejores alimentos anti-inflamatorios por ahí (43). Las propiedades anti-inflamatorias de las semillas de chía también pueden ayudar en el tratamiento de la artritis (44).

19. ¿sin gluten

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El gluten es la proteína presente en los granos de cereales, especialmente trigo, y es responsable de la textura elástica de la masa. En algunos individuos, el gluten se sabe que causa las alergias y la intolerancia al gluten. Sin embargo, con las semillas de chía, es un escenario diferente. Es 100% libre de gluten.

Es particularmente útil para hornear sin gluten. Las semillas de Chia son especialmente beneficioso para las personas que sufren de la enfermedad celíaca. Según estudios, las personas con enfermedad celíaca tienden a consumir menos calcio y fibra de lo recomendado - y las semillas de chía, que es rico en estos dos nutrientes, puede cerrar la brecha.

20. rico en manganeso

Además de numerosos otros nutrientes, las semillas de chía son también ricos en manganeso (45). El manganeso podría ayudar en el tratamiento de la artritis, la diabetes y la epilepsia (46). El manganeso también tiene excelentes propiedades antioxidantes. Mejora el metabolismo y acelera la cicatrización de heridas (47).

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21. rica en magnesio

Una porción de las semillas de chía contiene 30% de la dosis diaria recomendada de magnesio. El mineral tiene varios beneficios - algunos de ellos incluyen el tratamiento de la hipertensión y las enfermedades del corazón, osteoporosis, y la diabetes tipo 2 (48).

El magnesio también ayuda en la producción de energía en el cuerpo, y la falta de ella puede causar fatiga, insomnio, irritabilidad y mala memoria (49).

22. Mejorar el sueño

Hay dos hormonas que son esenciales para el sueño - serotonina y melatonina. Estas dos hormonas son producidas por triptófano, un aminoácido en el cuerpo. Las semillas de Chia, siendo alta en triptófano, la ayuda buen sueño y relajación (50). Según un estudio americano, triptófano también se utiliza para el tratamiento de numerosos trastornos del sueño (51).

Hemos visto los muchos beneficios para la salud de las semillas de chía. Sin embargo, las semillas de chía gran trabajo para las mujeres embarazadas también. Se pregunta ¿cómo? ¡Sigue leyendo!

Las semillas de chía durante el embarazo

Las semillas son uno de los pocos alimentos que proporcionan todos los nutrientes esenciales necesarios durante el embarazo.

1. La proteína, calcio y hierro

Las necesidades nutricionales de una mujer embarazada son más que cualquier otra persona. Esto es simplemente porque necesita para apoyar el crecimiento del bebé. La proteína y el calcio son más importantes durante el embarazo, ya que ayudan al desarrollo de los tejidos y el crecimiento óseo.

El hierro es otro mineral importante como las necesidades de sangre de la madre y el bebé incremento durante este período.

Encontrar un solo alimento que puede hacerse cargo de todas estas necesidades puede ser gravar, a menos que tenga un paquete de semillas de chía en su casa.

Una sola porción de semillas de chía ofrece una mujer embarazada aproximadamente el 15% de sus necesidades diarias de proteínas, un tercio de sus necesidades diarias de fibra, y casi todas sus calorías adicionales necesita durante el primer trimestre.

2. Omega-3 ácidos grasos

Los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía son particularmente esencial para el desarrollo cerebral del bebé. Sí, el salmón y otros suplementos de aceite de pescado pueden ofrecer los omega-3 necesarios - pero los niveles de mercurio en el aceite de pescado especulado que la mayoría de las mujeres escéptico. ¿La mejor solucion? Semillas de chia.

3. Otras semillas de chia Beneficios

Las semillas de Chia también reponer los nutrientes perdidos y mantener a la madre y el bebé en su mejor estado de salud. Las semillas también ralentizan la absorción de azúcar, lo que podría dar lugar a picos en los niveles de azúcar en sangre que se han ligado a la alta peso al nacer y preeclampsia.

Las semillas también se han demostrado para ayudar a tratar el estreñimiento en mujeres embarazadas.

Eso es alrededor de las semillas de chía y el embarazo. No hay sino una pregunta sobre las semillas de chía que es tan popular como las semillas de chía sí mismos. ¿Qué es?

Las semillas de chía blanco Vs Las semillas de Chia Negro

No es el tipo de blanco. Y luego está el tipo negro. Pero cuál es el mejor tipo?

Nutricionalmente hablando, los dos son lo mismo. No hay ninguna diferencia importante entre las semillas blancas o negras de chía en términos del contenido de nutrientes. Cualquier pequeña diferencia únicamente se basaría en donde se cultivaron las plantas.

Según los estudios, las semillas de chía son maduros ya sea negro, blanco, gris o crema. Cualquier otro color simplemente indica que las semillas son inmaduros. Sobre todo cuando las semillas de chía son de color marrón, sólo significa que no tienen suficiente luz solar o agua (o que se vieron afectados por algún evento climático).

Cómo comer semillas de chía

Hay tres formas comunes de la incorporación de las semillas de chía en su dieta. Vamos a discutir cada uno:

1. Formulario Empapado

Podrá tomar las semillas de chía en agua durante la noche, ya que maximiza los beneficios. semillas de chía empapados se convierten en gel de chia, que se puede añadir a sus batidos o batidos de proteínas como base. Esto crea un efecto pegajoso y ayuda a la digestión. las semillas de chía empapados también son fácilmente absorbidas por el cuerpo.

Si se tiene prisa, puede simplemente hace buches con las semillas y el agua en un frasco (con la tapa cerrada, obviamente) durante unos 5 minutos. Dejar reposar durante unos 10 minutos, y verá una consistencia gelatinosa.

2. Forma en polvo

También puede moler las semillas en polvo fino. Puede utilizar este método si desea utilizar las semillas como espesante. Se pregunta, ¿cómo se muelen las semillas de chía? Moler las semillas de chía es simple - se puede utilizar un molinillo de café. Sin embargo, asegúrese de moler un poco de arroz primero para que el molino está limpio, y las semillas de chía no consigue el aroma del café.

Después de la molienda, sólo tiene que mezclar el polvo de semilla de chía con su budín favorito o una bandeja y tenerlo.

3. Las semillas enteras

La forma más sencilla es la de mezclar las semillas de chía en el yogur y tenerlo para el desayuno. También puede agregar las semillas para un batido.

Se puede espolvorear las semillas en otros alimentos para mantenerlos crujiente.

También puede agregar las semillas de chía a las sopas o salsas para espesar ellos. Y avena, así - que espesan un plato de avena y también añaden fibra adicional.

Estas son algunas de las formas en cómo consumir las semillas de chía. Y sí, ¿qué tal un par de recetas con semillas de chia?

Recetas de semillas de chía

Pudín de Semillas 1. Blanca Chia

ingredientes

• 1/3 taza de semillas blancas de chía
• 1 1/2 tazas de leche
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura

Direcciones

1. Tomar un frasco de medio litro y mezclar todos los ingredientes en ella. Cubrir el recipiente con una tapa y agitar vigorosamente.
2. Mantener a un lado durante unas 4 horas.
3. Las semillas de chía se expandirán y se convierten en un pudín, con una consistencia ligeramente más grueso.
4. Agregue fruta cortada en hojas o frutos secos tostados y servir.

2. arándano Smoothie y Chia Seed

ingredientes

• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 1/2 tazas de leche de almendras
• 1 taza de arándanos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
• 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla de coco
• Una pizca de canela
• 1 cucharada de miel cruda

Direcciones

1. Añadir las semillas de chía a un frasco junto con media taza de leche de almendras. Revuelva bien.
2. Mantener la mezcla a un lado durante unos 10 minutos. También puede refrigerar por cerca de 4 horas.
3. Transferir la mezcla total a una licuadora. Para ello, agregue los arándanos, extracto de vainilla, aceite de coco (o mantequilla de coco), y canela.
4. Mezclar hasta que esté suave.
5. Puede agregar miel al gusto.

Hemos visto las grandes semillas de chía beneficios para la salud y las formas en que se pueden incluir en su dieta. ¿Qué tal unos datos curiosos?

Datos de semillas de chía

• Chia, al ser un miembro de la familia de la menta, está a salvo de los insectos. Esto se debe a que los insectos no les gusta la menta, y por lo tanto, la planta se puede cultivar sin el uso de pesticidas.
• Las semillas de chía tenían tan gran reputación entre los beAztecs que incluso lo utilizaron como moneda.
• La planta de semilla de chía es muy temperamental y necesita condiciones de cultivo específicas. Por lo tanto, se cultiva entre los 23 grados de latitud norte y 23 grados de latitud sur.
• Chia fue descubierto por el Dr. Wayne Caotes en la década de 1990, cuando dirigió un proyecto en la Argentina en busca de cultivos comerciales que podrían beneficiar a los agricultores de la zona.
• Las flores de las semillas de chía son de color púrpura y blanco.

Ahora, para los datos de nutrición de chia ...

Datos de Chia Semillas de Nutrición

Los siguientes son los principales nutrientes presentes en las semillas de chía:

Una porción de las semillas de chía es igual a 28 g. Los valores nutricionales se basan en una sola porción de semillas de chía.

Dónde comprar semillas de chía

Idealmente, usted puede comprar las semillas de chía en cualquier tienda orgánica. Sin embargo, asegúrese de que usted compra integral en lugar de las semillas de chía tierra. semillas de chía orgánica libre de químicos o son los mejores, los cuales son comercializados por empresas de renombre.

También puede comprar las semillas de chía en línea.

¿Cómo almacena semillas de chia? Almacenarlos es bastante simple. Puede almacenar las semillas de chía en un recipiente de plástico o de vidrio con una tapa hermética.

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Hasta ahora hemos visto lo que es la semilla de chía bueno para. Ahora, vamos a ver el otro lado de las semillas de chía, lo que es igualmente importante.

Efectos secundarios de Chia Semillas

Sí. Las semillas de chía son probablemente el mejor que hay. Pero todavía tienen su parte de los efectos secundarios.

1. Los problemas gastrointestinales

Estos son los efectos secundarios más comunes de las semillas de chía. Estos pueden incluir estreñimiento, heces duras, y distensión abdominal (52).

2. podría aumentar el riesgo de cáncer de próstata

Como hemos visto, las semillas de chía contienen altas cantidades de ácido alfa-linolénico. Unos pocos estudios de investigación sugieren que cantidades extremadamente altas de ácido alfa-linolénico pueden aumentar el riesgo de cáncer de próstata (53).

3. Otros efectos secundarios de semillas de chía

Dado que las semillas de chía son altos en fibra, que puede, a veces, empeora. fibra excesiva puede causar flatulencia, diarrea y estreñimiento.

Las semillas de Chia también actúan como anticoagulantes naturales. Por lo tanto, si usted ya está tomando algún medicamento para diluir la sangre (como la warfarina), evitar las semillas de chía. Además, se mantenga alejado de las semillas de chía inmediatamente después de la cirugía para evitar el sangrado.

Teniendo en cuenta el contenido de proteína de las semillas de chía, también pueden causar alergias si usted es alérgico a ellos. Si usted tiene una alergia a las nueces o semillas, se debe evitar las semillas de chía.

También existe un riesgo de asfixia con semillas de chía. Si no pre-remojar las semillas o comer sin tostar, es posible que atragantarse con ellos. Esto es porque las semillas de chía secos y sin tostar pueden absorber 27 veces su peso de agua. Esto puede hacer que la masa pegajosa se expanda y quede atascado en el esófago.

Las semillas de Chia también podrían causar que sus niveles de presión arterial de caer drásticamente. Pueden afectar el azúcar en la sangre, causar calambres abdominales, e incluso tienen algunos (pero poco claras) efectos en las mujeres embarazadas. Consulte con su proveedor de cuidado prenatal para un mejor asesoramiento al respecto.

Las respuestas de los expertos para preguntas de los lectores

¿Puedo sustituir las semillas de chía para las semillas de lino?

Sí tu puedes. Los dos tipos de semillas pueden ser una adición nutritiva a su dieta diaria. Si no tiene uno de estos tipos de semillas, se puede usar el otro. Ambos tienen una capacidad de formación de gel y contienen cantidades similares de numerosos nutrientes.

Las semillas de chía pueden comer crudos?

Sí - y una de las formas más comunes de comer las semillas en bruto se aspersión o mezclándolas con otros platos.

¿Puedo tomar las semillas de chía en el yogur?

Sí, puede agregar las semillas de chía primas de yogur y tenerlo junto con su comida.

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Semillas de albahaca es lo mismo que las semillas de chía?

Hay numerosas diferencias, la diferencia significativa es el método de consumo. Las semillas de chía se puede comer crudo, pero las semillas de albahaca no se pueden comer sin preparación.

Semillas de albahaca son pequeñas y redondas, mientras que las semillas de chía son un poco más grandes y de forma ovalada.

¿Cómo puedo hacer gel de semilla de chía?

Usted puede hacer su propio gel de chia empapando un tercio de taza de semillas en dos tazas de agua o jugo (después de dejar que se sientan en un recipiente de vidrio sellado durante la noche).

Son semillas de chía legumbres?

No. Son sólo las semillas.

Las semillas de chía pueden ser incluidos en la dieta Paleo?

Sí, las semillas pueden ser incluidos en la dieta Paleo. Pero asegúrese de restringir la cantidad al mínimo.

Un súper alimento de hecho, no es así? Con el valor nutricional de las semillas de chía y facilidad de consumo, que pueden beneficiarse de múltiples maneras. Comprar un paquete de semillas de chía hoy y de valores en su cocina - por supuesto, nunca no es demasiado pronto para pensar en la salud, ¿verdad?

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