7 Maneras de la dieta baja en grasa puede dañar su salud

En un principio, la dieta baja en grasa convencional se basa en la evidencia científica muy débil, que desde entonces ha sido refutado por completo.

En las últimas décadas, muchos estudios masiva, a largo plazo han demostrado que esta dieta es una opción muy pobre.

No sólo es demostrado ser ineficaces, sino que también puede ser francamente perjudicial para mucha gente.

Aquí están 7 maneras en que la dieta baja en grasa pueden dañar su salud.

1. La dieta baja en grasas estimula el consumo de alimentos nocivos

Cuando las directrices de bajo contenido graso por primera vez, los fabricantes de alimentos subieron al carro.

Ellos querían traer un montón de alimentos bajos en grasas “saludables para el corazón” en el mercado, con el fin de vender a la gente consciente de la salud.

Sin embargo, hay un gran problema con los alimentos que han tenido la grasa extraída de ellos ... su sabor es como basura.

Por esta razón, los fabricantes de alimentos añaden azúcar en lugar. El azúcar no es una grasa, que es un hidrato de carbono. Por lo tanto, un producto puede ser etiquetado como “bajo en grasa” a pesar de que se ha cargado con azúcar.

(Debo señalar que las directrices bajos en grasa recomiendan que reducimos los azúcares refinados, pero no tan entusiasta como nos advierten sobre las grasas “peligrosos”).

La dieta baja en grasas convencional (traído a usted por el Departamento de Estados Unidos Agricultura) También aboga por un mayor consumo de ciertos alimentos:

• Aceites vegetales: Los aceites vegetales pueden reducir el colesterol en el corto plazo, pero a largo plazo que causan daño y están significativamente asociados con la inflamación y enfermedades del corazón (1, 2, 3, 4, 5).
• Integral: Una porción significativa de la población puede ser sensible a gluten de trigo, experimentando síntomas como el dolor, la inconsistencia de heces, cansancio, entre varios otros síntomas (6, 7, 8, 9, 10).

Básicamente, ya que las directrices de bajo contenido graso salieron, la gente tiene el aumento de su consumo de alimentos dañinos como los aceites de azúcar, trigo y hortalizas.

Línea de fondo: Muchos alimentos chatarra altos de azúcar con una etiqueta de bajo contenido graso han inundado el mercado. La dieta baja en grasas también aboga por el consumo de alimentos ahora se sabe para causar daño.

2. La dieta baja en grasas puede aumentar su Triglicéridos

Tener triglicéridos elevados en la sangre es un factor de riesgo bien conocido para la enfermedad cardiovascular.

También es una de las características del síndrome metabólico, un conjunto de síntomas que se cree que desempeñan un papel causal en la enfermedad cardiovascular, la obesidad y la diabetes tipo II.

Cuando se eleveted triglicéridos en la sangre, por lo general es debido a que el hígado está convirtiendo el exceso de carbohidratos (especialmente fructosa) en grasa (11, 12, 13, 14).

Debido a que la dieta baja en grasas es también una dieta alta en carbohidratos, esta dieta puede llevar a un aumento de triglicéridos en la sangre, lo que podría elevar el riesgo de enfermedad cardiovascular (15, 16).

La mejor manera de reducir los triglicéridos es comer en el exactamente lo contrario Así, una baja en carbohidratos, dieta alta en grasas. Tal dieta conduce sistemáticamente a la reducción de triglicéridos en la sangre (17, 18, 19).

Línea de fondo: La dieta baja en grasas es muy alta en hidratos de carbono. El exceso de carbohidratos se convierten en grasas en el hígado, que elevan los niveles en sangre de triglicéridos, un importante factor de riesgo cardiovascular.

3. La dieta baja en grasa desfavorece el consumo de alimentos saludables

alimentos de origen animal que son naturalmente ricos en grasas tienden a ser más saludables y nutritivos.

Aunque estoy de acuerdo en que la fábrica de cultivo, productos animales alimentados con granos no son una opción óptima, alimentos de animales que han sido correctamente criado y alimentado son muy saludables.

La dieta baja en grasas desanima a la gente de consumir estos alimentos, ya que contienen grasas saturadas y colesterol.

He aquí una noticia de última hora: Ni la grasa saturada o colesterol nunca se han demostrado causar daño.

Era un mito todo el tiempo, que ahora se han demostrado ser perfectamente seguro en varios estudios a gran escala, a largo plazo (20, 21, 22, 23).

Culpar a la epidemia de la obesidad, la diabetes o enfermedades del corazón en animales alimentos grasos marcas absolutamente ningún sentido, porque las enfermedades son relativamente nuevos, mientras que los alimentos han estado con nosotros todo el tiempo.

Un montón de las poblaciones de todo el mundo, por ejemplo, los esquimales y los Masai, han consumido casi la totalidad de sus calorías de los alimentos de origen animal y se mantuvo en excelente estado de salud.

Aquí hay 4 ejemplos de alimentos que han sido demonizado debido a la guerra equivocada en grasas saturadas:

• Carne: carne Naturalmente alimentado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, CLA, vitaminas y minerales, junto con nutrientes importantes como carnosina y creatina (24, 25, 26).
• Huevos: Los huevos son uno de los alimentos más saludables del planeta. Ellos son ricos en vitaminas y minerales, junto con Colina y potentes antioxidantes que protegen los ojos (27, 28).
• productos lácteos altos en grasa: productos lácteos alimentados con pasto son la mejor fuente de vitamina K2 en la dieta. También cargado con calcio, CLA y un montón de otros nutrientes (29, 30, 31).
• Coco: Productos de coco contienen grasas que están asociados con beneficios para la salud de gran alcance, incluyendo el aumento de la quema de grasa, mejores lípidos de la sangre y la mejora de la función cerebral (32, 33, 34).

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Línea de fondo: Los alimentos que son naturalmente ricos en grasas saturadas y colesterol tienden a ser altamente nutritiva y perfecto estado de salud. La dieta baja en grasas desalienta el consumo de estos alimentos.

4. La dieta baja en grasa puede bajar el colesterol HDL (el “bueno”) Colesterol

Lipoproteína de alta densidad (HDL) se refiere a menudo como el colesterol “bueno”.

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Está bien establecido que el tener altos niveles de HDL está asociado con un menor riesgo de enfermedades del corazón (35, 36).

Comer más grasa puede elevar los niveles de HDL, mientras que un alto consumo de carbohidratos puede conducir a una reducción (37, 38, 39).

Por lo tanto, no es sorprendente ver estudios en los que una baja en grasas, dieta alta en carbohidratos conduce a reducciones en el colesterol HDL, lo que puede conducir a un mayor riesgo de enfermedades del corazón (40, 41, 42).

Uno de los buenos formas de elevar los niveles de HDL es comer una dieta baja en carbohidratos (43, 44).

Línea de fondo: HDL es conocido como el colesterol “bueno” y se asocia con un menor riesgo de enfermedades del corazón. Los estudios demuestran que la dieta baja en grasas reduce los niveles sanguíneos de HDL.

5. La dieta baja en grasas disminuye los niveles de testosterona

La testosterona es la principal hormona sexual en los hombres, pero las mujeres tienen pequeñas cantidades de ella también.

Al igual que otras hormonas esteroides, la testosterona se produce a partir del colesterol.

Tener niveles adecuados de testosterona es importante para diversos aspectos de la salud en ambos hombres y mujeres.

Tener niveles bajos de testosterona puede conducir a la disminución de la masa muscular, aumento de la grasa corporal, osteoporosis, depresión, disminución de la libido, entre otros.

Uno de los efectos secundarios de una dieta baja en grasa se reduce significativamente los niveles de testosterona, un estudio que muestra una reducción de 12% después de 8 semanas en una dieta baja en grasa (45, 46).

Línea de fondo: La testosterona es una hormona muy importante tanto en hombres como en mujeres. Las dietas bajas en grasa pueden reducir significativamente los niveles de testosterona.

6. La dieta baja en grasa puede dañar el patrón de LDL (el “malo”) Colesterol

Lipoproteínas de baja densidad (LDL) se refiere a menudo como el colesterol “malo”.

Está bien establecido que los niveles elevados de LDL están asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular (47).

Sin embargo, los nuevos datos se demuestren que existen subtipos de LDL. Tenemos LDL pequeñas y densas (llamado patrón B) y LDL Grande (patrón llamado A).

Las partículas pequeñas y densas (sdLDL) contribuyen a las enfermedades del corazón, no las grandes (48, 49, 50).

Una alta ingesta de hidratos de carbono (especialmente carbohidratos refinados) aumenta sdLDL, mientras que la grasa saturada y colesterol cambian las partículas de LDL a partir de la (malo) subtipo pequeño, denso a la gran subtipo (benigno) (51, 52, 53).

Los estudios muestran que las dietas bajas en grasa cambian el patrón de LDL hacia partículas pequeñas y densas, mientras que baja en carbohidratos, dietas altas en grasa ellos se desplazan hacia las partículas grandes (54, 55, 56, 57).

Línea de fondo: A pesar de que las dietas bajas en grasa pueden causar reducciones leves en el colesterol LDL, al mismo tiempo que cambian el patrón de colesterol LDL de LDL grandes (que es benigno) hacia LDL pequeñas y densas (que es muy perjudicial).

7. La dieta baja en grasas da enfermedad cardíaca Usted

La enfermedad cardíaca es la causa más común de muerte en los países de ingresos medios y altos (58).

Se sabe que las poblaciones tradicionales que no comen una dieta occidental tienen enfermedades del corazón muy poco (59, 60, 61).

Cuando estas poblaciones adoptan una dieta occidental, que rápidamente se vuelven obesos, diabéticos y comienzan a morir de enfermedades del corazón (62).

Por lo tanto, parece bastante claro que la dieta occidental es un contribuyente significativo.

Se han realizado varios ensayos masiva, a largo plazo controlados aleatorios (que son el estándar de oro de la ciencia) que han examinado los efectos de las dietas bajas en grasa en el riesgo de enfermedades del corazón.

• Iniciativa de Salud de la Mujer: En un estudio de 48.835 mujeres, la dieta baja en grasa produce la pérdida de peso de sólo 0,4 kg (1 lb) durante un período de 7,5 años. La dieta no bajó el riesgo de enfermedades del corazón o cáncer (63, 64, 65, 66).
• MRFIT: Una dieta baja en grasas no redujo la enfermedad cardíaca en un grupo de 12,866 hombres en un alto riesgo de tener un ataque al corazón, a pesar de que muchos de los hombres dejar de fumar (67).
• Mirar hacia el futuro: Un estudio de 9,6 años de 5.145 diabéticos reveló que la dieta baja en grasas no redujo las enfermedades del corazón, a pesar de que lograron bajar de peso mediante la restricción calórica forzado (68, 69).

Tenga en cuenta que se están comparando la dieta baja en grasas a la dieta occidental estándar, que es más o menos tan malo como una dieta puede conseguir.

Otra forma de considerar estos resultados ... La dieta baja en grasa es igual de efectivos para provocar la enfermedad cardíaca como la dieta occidental estándar.