La nutrición del aguacate

El aguacate es una rica fuente de vitaminas, micro nutrientes, ácidos grasos, antioxidantes y grasas monoinsaturadas y fibra dietética. En los EE.UU., que se cultiva en los estados de Florida y California. La fruta tiene una textura cremosa y es bueno al gusto. El contenido de grasa en el aguacate es beneficioso y no engorda, y también puede proporcionar una gama de beneficios para la salud.

Datos nutricionales del aguacate

nutrientes

Cantidad por 100 g

vitaminas

la vitamina A

147 UI

Vitamina C

8.8 mg

La vitamina E

1,97 mg

La vitamina K

21 mcg

La tiamina (vitamina B1)

0,075 mg

La riboflavina (vitamina B2)

0,143 mg

La niacina (vitamina B3)

1.912 mg

Ácido fólico (vitamina B9)

89 mcg

El ácido pantoténico (vitamina B 5)

1.463 mcg

La colina

21.3 mg

betaína

1.1 mg

Grasas y ácidos grasos

Total

15,41 mg

Grasa saturada

2.126 mg

Grasa monosaturada

9.799 mg

Grasa poli-insaturada

1.816 mg

minerales

Calcio

13 mg

Hierro

0,61 mg

Magnesio

29 mg

Fósforo

54 mg

Potasio

507 mg

Sodio

8 mg

Zinc

0,68 mg

Cobre

0,17 mg

Manganeso

0,149 mg

Selenio

0,4 mcg

Proteínas, fibra, azúcares y carbohidratos

Carbohidratos totales

9 g 3%

Fibra dietética

7 g 28%

Azúcar

0,7 g

Proteína

2 g 4%

Beneficios de Salud de aguacate

1. Prevención del Cáncer

  • El cáncer oral

Los aguacates son conocidos por su capacidad para combatir el cáncer oral mediante la detección de las células pre-cancerosas y también las células cancerosas. Los aguacates destruyen las células cancerosas sin afectar a las células sanas de ninguna manera.

  • El cáncer de mama

Los aguacates funcionan como el aceite de oliva para prevenir el cáncer de mama. El alto contenido de ácido oleico en los aguacates hace el truco.

  • Cancer de prostata

Los aguacates son también responsables de la inhibición del crecimiento de células de cáncer de próstata.

2. Prevención del accidente cerebrovascular

El riesgo de accidentes cerebrovasculares se reduce cuando los alimentos ricos en ácido fólico se toma con regularidad. Los aguacates de ser muy rica de ácido fólico, que proporciona protección contra golpes. una alimentación regular de aguacates definitivamente evita golpes.

3. la salud de los ojos

Los efectos del envejecimiento sobre los ojos son las cataratas y la degeneración macular. Dado que los aguacates tienen mayor concentración de carotenoides luteína a cabo de muchas frutas comúnmente consumidas, los aguacates son buenos materiales para la salud de los ojos ya la luteína se ocupa de los problemas relacionados con la edad de los ojos.

4. la salud del corazón

Una sola taza de fruta aguacate es un suministro de 23% de ácido folato requerido para una vida saludable. También las grasas monoinsaturadas, vitamina E, glutatión y son responsables de mantener la buena salud del corazón al reducir el colesterol de baja densidad.

5. balance de colesterol

Como ya se ha señalado, una mayor incidencia de grasas monoinsaturadas reducen el colesterol de baja densidad. Además, los aguacates son ricos en beta-sitosterol, otro ingrediente responsable del aumento de la proporción de baja densidad / alta densidad de colesterol que promueve la reducción de la placa de colesterol en las arterias coronarias.

promoción de absorción 6. Nutrientes

  • Cuando los alimentos con carotenoides (un grupo de nutrientes como el licopeno y beta caroteno) se comen con ensalada de aguacate, los nutrientes absorbidos en el cuerpo eran cinco veces mayor en personas que comieron ensaladas comparación con aquellos que no lo hicieron. Este experimento demostró que los aguacates ayudan en la absorción de nutrientes.
  • la absorción de proteínas: Debido a que los aguacates tienen un alto contenido de fibra, la absorción de proteínas es rápida. Los aguacates tienen 18 aminoácidos esenciales requeridos por el cuerpo. Dado que las proteínas están disponibles en la propia fruta, la absorción es rápida.

7. Anti-inflamación

Los aguacates son ricos en ácidos grasos omega-3 vitaminas C y E, selenio, zinc, carotenoides y fitosteroles. Esta poderosa combinación en una sola fruta hace que sea una buena dosis anti inflamatoria de los medicamentos morphed en forma de una fruta.

8. La piel y el cuidado del cabello

Cabello y gestión piel se vuelve mejor si los aguacates se consumen regularmente. pasta de aguacate se puede utilizar para tirantez de la piel debido al alto contenido de magnesio.

9. Otros beneficios

  • El mal aliento y la psoriasis se puede curar con el consumo regular de aguacates.
  • problemas relacionados con la acidez también pueden resolverse mediante el consumo regular.
  • Como ya se ha dicho, la ventaja adicional es mantener la densidad ósea en un valor alto evitando de este modo la rotura del hueso.

Cómo elegir aguacate

Una fruta madura sin abolladuras indica un buen aguacate para comer. Una buena prueba de “maduro para comer” aguacate es exprimir y encontrar si es suave es bueno para comer. Si es demasiado suave, es quizá más madura y no se deben comer. aguacates primas también se pueden comprar para la maduración de los frutos en casa. Los mejores nutrientes están más cerca de la piel de aguacate por lo que podría ser necesario retirar la parte más delgada de la piel antes de comer. El descarte de una piel gruesa puede reducir la eficacia.

Ver un vídeo: nutrición aguacate, cómo comer un aguacate aguacate y recetas

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