11 Increíbles beneficios de las nueces

Los beneficios para la salud de las nueces incluyen una reducción del colesterol malo en el cuerpo, una mejora en el metabolismo, y el control de la diabetes. Otros beneficios importantes para la salud de las nueces se derivan del hecho de que estos frutos secos poseen propiedades antiinflamatorias, ayuda a controlar el peso, y ayuda como un estimulante del humor. También se cree que frenar la propagación del cáncer.

¿Cuáles son las nueces?

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Las nueces son semillas comestibles de los árboles del Juglans género. Son, frutas única cabeza de serie redondos del árbol de nogal. La fruta y la semilla de la nuez están encerrados en una cáscara de espesor, no comestible. La cáscara de la fruta que encierra el núcleo es dura y dos redujo a la mitad. La semilla de los frutos de nuez contienen cantidades significativas de nutrientes tales como proteínas, ácidos grasos esenciales (ácidos grasos esenciales), hidratos de carbono, vitaminas y minerales esenciales.

Las nueces siempre han sido considerados como ‘comida del cerebro’, tal vez porque la estructura superficial de la nuez tiene una apariencia arrugada como la del cerebro. Debido a esta razón, se han considerado como un símbolo de la inteligencia, lo que lleva a la creencia de que en realidad aumentar el intelecto. Si bien esto no es exactamente cierto, recientes estudios científicos han demostrado que el consumo de nueces no ayuda en la promoción de la función cerebral. Contienen ácidos grasos omega-3, que aumentan la actividad del cerebro. ácidos grasos omega-3, junto con yodo y selenio se suman a asegurar el funcionamiento óptimo del cerebro.

Junto con su delicioso sabor, las nueces tienen antioxidantes y proteínas que ayudan a impartir una multitud de beneficios para la salud. También son un complemento delicioso y por lo tanto pueden ser fácilmente incluidos en la dieta de cualquier persona. Las nueces también son considerados como ‘potencia alimentaria’, ya que se cree que mejora la resistencia del cuerpo.

Datos de nuez

Las nueces han sido conocidos por la humanidad desde hace mucho tiempo. Algunos datos interesantes sobre las nueces son los siguientes:

nogales han sido conocidos por la humanidad desde 7000 aC

Dos tercios de la producción de la nuez del mundo ocurre en California.

Video: Las nueces y sus increíbles Beneficios (Remedios Salud)

Uno puede ver arrugas en las nueces tanto dentro como fuera.

Valor nutricional de las nueces

Thomas y Gebhardt (2006) han llevado a cabo una amplia investigación sobre la información nutricional sobre las nueces que ha sido informado por el USDA National Nutrient Database para referencia estándar. Los hechos nutricionales importantes de esta investigación se enumeran a continuación.

Valor nutricional en las nueces incluye la energía de 190 cal en 1 onza, o 30 gramos, de nueces.

El contenido de carbohidratos por 1 oz es de 4 gramos.

Proteína que se encuentra en 1 onza es de 4 gramos.

El contenido total de grasa que se encuentra en 1 onza es de 18 gramos, que incluye tanto las grasas no saturadas y grasas saturadas.

La fibra dietética se encuentra en las nueces es de unos 2 gramos por onza.

Los minerales que se encuentran en ellos incluyen calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso y selenio.

Las vitaminas incluyen vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B6, folato, vitamina B12, vitamina E, vitamina K, y vitamina A. Los carotenoides se encuentran en las nueces incluye beta-caroteno, luteína, y zeaxantina.

Los fitosteroles en las nueces son aproximadamente 20 mg por 1 oz.

Beneficios para la salud de las nueces

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Hay varios beneficios para la salud de las nueces. Los importantes establecidos por la investigación en los últimos años se enumeran a continuación.

Mejora de la función cardíaca: Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 y son una amplia fuente de ácidos grasos monoinsaturados (72%) como el ácido oleico. También contiene ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico, ácido alfa linolénico (ALA), y los ácidos araquidónico. Los estudios científicos demuestran que la inclusión de las nueces en cualquier dieta ayuda a prevenir enfermedades coronarias del corazón, favoreciendo a un suministro de lípidos saludables. El consumo de nueces reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el nivel de colesterol bueno (HDL). El consumo diario de 25 gramos de nueces proporcionaría el 90% de la ingesta diaria recomendada (RDI) de los ácidos grasos esenciales, que a su vez reduce el riesgo de enfermedades del corazón y la presión arterial alta.

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Mejora de la salud ósea: Ácidos grasos esenciales de las nueces asegurar la salud de los huesos del cuerpo. Estos aumentan la absorción de calcio y la deposición, mientras que la reducción de la excreción urinaria de calcio.

Mejora el metabolismo: Uno de los beneficios para la salud del consumo de nueces es que mejora el metabolismo en el cuerpo. Ellos, junto con ácidos grasos esenciales, minerales proporcionan al cuerpo. Los minerales como manganeso, cobre, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio también son proporcionados por las nueces. Estos minerales ayudar a contribuir a las actividades metabólicas como el crecimiento y el desarrollo, la generación de los espermatozoides, la digestión y la síntesis de ácido nucleico.

Control de la Diabetes: Las personas que sufren de diabetes pueden tener las nueces en una base regular sin ningún aumento significativo de peso, ya que contienen una alta cantidad de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, según una investigación realizada por Gillen et al. (2005) en la Universidad de Wollongong, Australia. En un artículo titulado “El impacto de los frutos secos sobre la diabetes y el riesgo de diabetes”, por Lovejoy (2005) se menciona que la ingesta de frutos secos es inversamente proporcional al riesgo de desarrollar diabetes tipo II.

Lucha contra el cáncer: Algunos de los componentes presentes en las nueces tienen la capacidad de controlar el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo. Los compuestos fenólicos y antioxidantes que se encuentran en ellos registran un control en células cancerosas humanas, de acuerdo con la investigación realizada por Carvalho et al. (2010) por la Universidad de Portugal.

Propiedades anti-inflamatorias: Los compuestos polifenólicos y sustancias fitoquímicas que se encuentran en las nueces reducen los efectos de la inflamación en el cuerpo. Este hallazgo fue el resultado de un experimento realizado en el área mediterránea por Papoutsi et al. (2008).

vitaminas: Rich en gamma-tocoferol, las nueces son también una buena fuente de vitamina E, que es un potente antioxidante soluble en lípidos. La vitamina E presente en los ayuda en el mantenimiento y protección de la piel contra los radicales libres que son perjudiciales en la naturaleza. Ellos también son una fuente importante de vitaminas del complejo B como el ácido fólico, niacina, riboflavina, ácido pantoténico y vitamina B-6.

Bio-disponible Melatonina: ¿Quieres una buena noche de sueño? Comer algunas nueces remojadas en agua antes de dormir o comer una ensalada o cualquier otro plato utilizando las nueces como ingredientes. La melatonina, una hormona que ayuda a inducir y regular el sueño, está disponible en las nueces en una forma biodisponible. Por lo tanto, las nueces ayudan a hacer para una cena perfecta que conduce a una buena noche de sueño reparador.

Control de peso: La cantidad de grasa, calorías y el contenido de carbohidrato que se encuentra en las nueces es de aproximadamente 18 gramos, 190 cal, y 4 gramos, respectivamente por 1 oz. Por lo tanto, se cree que el consumo de la nuez puede resultar en el aumento de peso. Sin embargo, la investigación llevada a cabo por Sabaté et al. (2005) en la Universidad de Loma Linda, California, EE.UU. han demostrado que el consumo de nueces de alrededor de 35 gramos por día no dio lugar a ningún aumento significativo de peso entre los individuos analizados durante un período de 1 año.

El estado de ánimo de recuerdo: Un estudio científico indica que la falta de ácidos grasos omega-3 (proporcionado por nueces) causa hiperactividad, irritabilidad y rabietas. Como complemento de la dieta de un niño con nueces compensa el déficit de ácidos grasos esenciales y alivia su estado de ánimo. Incluso es aplicable a los adultos que están luchando contra la depresión y el estrés.

Propiedades astringentes: aceite de nuez tienen propiedades astringentes significativos. El aceite de nuez tiene un rico sabor a nuez que ayuda a recuperar aroma y sabor a la comida. Este sabor da un sabor agradable, pero sólo cuando el aceite de nuez se utiliza con moderación. Se utiliza como un aceite portador / base en diversas terapias como la aromaterapia, terapia de masaje, y aromaterapia, así como en la industria cosmética y farmacéutica. aceite de nuez son espectaculares como apósitos sobre el pollo, el pavo, ensaladas, pasta, pescado y carnes. Los usos del aceite de nuez en recetas de postres ayudan a traer un sabor a nuez al plato. A 35 gramos de porción de aceite de nuez proporciona los mismos beneficios nutricionales como 50 gramos de nueces. También proporcionan niveles significativos de vitaminas B-1, B-2 y B-3.

¿Cómo puede agregar las nueces en su dieta saludable?

Las nueces se pueden integrar en su dieta para ganar con todos los beneficios para la salud asociados. Unas formas de añadir nueces a su comida son los siguientes:

Añadir las nueces trituradas a pollo y pescado justo antes de cocinarlos.

Tierra algunas nueces y utilizar el polvo en los sándwiches, ensaladas, o cualquier otro plato.

Añadir las nueces picadas / triturados a los postres para añadir un sabor a nuez a la misma.

Añadir las nueces picadas / triturados a yogur y bayas para hacer un postre saludable.

Para las nueces asadas, use un horno c 70-75 ° durante 15-20 minutos.