Vegetales ricos en fibra

el funcionamiento digestivo puede ser mejorada mediante el aumento de la ingesta de alimentos ricos en fibra. Una de las funciones más importantes de fibra de alta calidad es facilitar la movilización de los alimentos por el tracto digestivo. Alta cantidad de fibra en su dieta también reduce el riesgo de enfermedades de la obesidad, la diabetes y del corazón. Una de las fuentes más importantes de fibra, así como la nutrición es alta fibras vegetales. Leer para aprender acerca de algunas excelentes fuentes de fibra.

La importancia de la fibra

Hay dos tipos de fibra dietética: soluble e insoluble. Después de entrar en el estómago, la fibra soluble se convierte en gel y ralentiza el proceso de digestión abajo, la reducción de glucosa en sangre y el nivel de colesterol en el mismo tiempo. Mientras que la fibra insoluble sigue siendo el mismo todo el camino a colon, que aumenta el peso de los residuos y suaviza para suavizar el tránsito de partículas fecales a través de los intestinos. La mayoría de los alimentos de origen vegetal contienen la mezcla de ambos tipos. Tomando requiere menos fibra que puede causar estreñimiento, lo que hace que el proceso de la defecación difícil y doloroso, como decimos "respaldado". La falta de fibra en su dieta también puede causar dificultad para controlar el nivel de glucosa, así como el apetito. Por lo tanto, los vegetales ricos en fibra tienen un papel muy importante en el control de la velocidad de la digestión y la saciedad.

Según el Instituto de Medicina, los hombres menores de 50 deben consumir alrededor de 38 g de fibra cada día, mientras que el consumo recomendado es de 25 g para las mujeres. Los adultos mayores de 50 años necesitan menos fibra debido a la disminución de la ingesta de alimentos, lo que representa 30 g para los hombres y 21 g para las hembras.

Verduras alto contenido de fibra

La mayoría de las verduras están enriquecidas con fibra y otros elementos nutricionales, algunos de los cuales contienen la mayoría de la fibra, incluyendo:

Chícharos

Guisantes, ya sea verde fresca o seca, siempre son ricas en fibra de alta calidad. De hecho la fibra de guisantes ha sido estudiado como un ingrediente funcional de alimentos más nutritivos. Frescas o congeladas guisantes verdes se pueden utilizar en sopas o guisos o incluso en platos como ensaladas, salsas y guisos.

Squash

El squash es otra gran fuente de ingesta de fibra, si es verano o invierno de squash. Estos vegetales ricos en fibra son una parte de la familia de las cucurbitáceas y se presentan en una variedad de sabores, colores y texturas. Se puede cocinar en guisos, sopas, guisos, ensaladas y otros platos secundarios también. calabaza a la parrilla cepillado con aceite de oliva es saludable y delicioso al mismo tiempo.

Verde oscuro verduras de hoja

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Profundas verduras verdes no sólo contienen gran cantidad de caroteno, vitaminas y minerales, pero también son ricos en fibra. Estos vegetales ricos en fibra son de más de 1.000 tipos y se utilizan en una variedad de ensaladas y pueden ser salteados, junto con limón, hierbas y ajo.

Brassica

Hortalizas del género Brassica contienen rica cantidad de glucosinolatos, que pueden utilizarse para curar el cáncer, sino que también están llenos de fibra de alta calidad. Estos vegetales ricos en fibra incluyen el brócoli, las coles, la coliflor, la col rizada y la col. Ellos se pueden preparar por la fritura y disfrutar en sopas, guisos y ensaladas, o al vapor y sirvieron como un plato de acompañamiento.

Papas

Las patatas son ricas en fibra. Su popularidad en los Estados Unidos hace que sea fácil para la gente para darle vida a algo de fibra en el cuerpo. No sólo las quemaduras, hay más variedades de patatas enriquecidos con nutrientes y sabor delicioso. Incluso el repique de patata contiene una gran cantidad de fibra, por lo que no cosechan antes de comer. Se pueden añadir a ensaladas, sopas, guisos o simplemente cocido.

Además de los 5 tipos principales mencionados anteriormente, otros vegetales que son altos en contenido de fibra incluyen:

Zanahorias

Es una deliciosa verdura crujiente, raíz, que es rica en nutrientes, vitamina K y B6, beta caroteno y antioxidantes que se convierte en vitamina A cuando entró en el cuerpo.

En una taza de zanahorias, hay fibra de 3,4 g y en cada 100 gramos de zanahoria, no es de fibra de 2,8 g.

remolacha

Uno de los vegetales ricos en fibra es la remolacha. Es un vegetariano raíz que tiene nutrientes como hierro, cobre, potasio y manganeso. Remolacha también proporciona beneficios relacionados con la presión de la sangre humana y la regula por los nitratos inorgánicos presentes en ella.

En una taza, hay 3,8 g de fibra y 2,8 g de cada 100 gramos de remolacha.

alcachofa

Sobre todo la gente no es consciente de esta alta fibra vegetal y ni siquiera acostumbrados a sus beneficios. Tiene una alta cantidad de nutrientes y fibra.

En una alcachofa, hay 6,9 g de fibra y en cada 100 gramos hay 5,4 g.

chirivía

Siendo uno de los muchos vegetales ricos en fibra, chirivía tiene un sabor a nuez dulce con la fragancia de un complejo de hierbas. Ellos están enriquecidos con fibras de 60% más de la dieta que la de una zanahoria. El potasio también se llena en gran cantidad en la chirivía, que ayuda a los músculos para que funcione correctamente.

En cada taza de chirivía, hay fibra 7g.

Tomates secados al sol

Grandes mercados se quedan sin tomates frescos cuando no están en temporada, esto es, cuando los tomates secados al sol juegan el papel grande. Tienen sabor intenso y más fibra de lo que imaginaba. También contienen licopeno y son bajos en sodio.

En cada medio de una taza de tomates secados al sol, hay 3,5 g de fibra.