La dieta de Atkins: una dieta baja en carbohidratos recomendado para la pérdida de peso

Así que vamos a profundizar más en esta dieta nueva polarizado y cómo funciona realmente.

¿Cuál es la dieta de Atkins?

Esta dieta para perder peso revolucionaria popularizado recientemente en realidad ha existido desde principios de los 70s- La dieta Atkins fue introducido y promovido por el Dr. Robert C. Atkins, un médico y cardiólogo que escribió un libro más vendido titulado Dr. Atkins Diet Revolution originalmente. Si es que quiere leerlo, puede agarrarlo en Amazon.

La dieta realmente despegó en el período 2003-2004 y se convirtió en el primer momento a dieta a seguir en un plan de pérdida de peso.

De hecho, Noticias de Estados Unidos dio la dieta Atkins una calificación de 32 de los 34 por sus superiores dietas general nominales.

Video: Dieta Atkins│Lo Que No Sabías│Por Guillermo Andreu

Su experto en salud llegó a la conclusión de que la dieta Atkins podría superar a casi todos sus competidores, incluyendo el Paleo y la dieta DASH y llamó al Atkins la "mejor dieta para lossrdquo- peso, al menos a corto plazo.

Sin embargo, para la pérdida de peso a largo plazo y el control del peso, la nutrición, la seguridad y la salud del corazón, muestra signos desfavorables.

¿Cómo funciona la dieta de Atkins?

Según el sitio oficial de la dieta Atkins - Mientras que en la dieta de Atkins, se corta de nuevo la ingesta de hidratos de carbono, así como el azúcar con el fin de permitir que su cuerpo a utilizar la grasa almacenada como energía.

Si le interesa, aquí es más de lo que está sucediendo dentro de su cuerpo cuando se va de una dieta baja en carbohidratos como la Atkins.

Al cortar abajo en carbohidratos, el nivel de glucosa en su cuerpo se vuelve baja. Desde la fuente de energía principal de su cuerpo, la glucosa (convertido forma de hidratos de carbono) no está fácilmente disponible, el cuerpo busca a otra fuente de energía (grasa almacenada) y comenzar la quema de grasa para obtener energía.

El proceso de quema de grasa produce sustancias químicas llamadas cetonas, y su presencia, que se puede ver en "aliento y la orina" suele ser una señal de que está hecho, consumiendo su grasa para obtener energía en lugar de glucosa.

A pesar de que suena bastante milagrosa, tenga en cuenta diabetes.org advierte cetonas acumulación en la sangre hace que sean más ácida.

A menudo es una señal de advertencia para la diabetes tipo 1 que sufre de la privación de insulina. Consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta, incluyendo esta dieta Atkins.

Qué se puede comer en la dieta de Atkins

Contrariamente a la creencia popular, no se va a cortar los carbohidratos por completo, y van a comer una gran cantidad de carbohidratos sin almidón, tales como verduras de hoja verde.

Yoursquo-ll estar comiendo súper alimentos como la col rizada, hojas de achicoria, berro y la espinaca para las verduras. Las frutas como manzanas, cerezas, pomelo, y los arándanos pueden entrar en su dieta después de la fase 2 (existen 4 fases a esta dieta).

Herersquo-s la lista alimento de la dieta Atkins yoursquo-re espera que siga:

• verduras con alto contenido de fibra (col rizada, espinacas, brócoli, espárragos, hojas de achicoria (crudos), el berro (cruda), hojas de nabo (cocidos) y más)
• Proteínas (pescado / marisco, aves de corral, carne de res, cerdo, huevos, a base de plantas)
• Las grasas saludables (aceite de oliva virgen extra, aguacates, nueces, mantequilla, aceite de coco)
• Productos lácteos (queso, yogur griego)
• Semillas y frutos secos (almendras, nueces de macadamia, nueces, semillas de girasol)
• frutas de bajo índice glucémico (bayas, cerezas, melón)

Comidas que se deben evitar

Si se sigue la dieta Atkins, los siguientes alimentos deben evitarse:

• Azúcar (refrescos, zumos de frutas, pasteles, dulces, helados)
• Cereales (trigo, centeno espelta, cebada, arroz)
• Las grasas trans (alimentos procesados ​​hidrogenado)
• aceites vegetales (aceite de soja, aceite de maíz, aceite de canola)

Se puede ver la lista de alimentos de la dieta Atkins completa para más información sobre whatrsquo-s permitido y no permitido.

A primera vista, esta dieta se parece mucho a la dieta Paleo (alto contenido de proteínas, alta en grasas y baja en carbohidratos) - comer los mismos alimentos que nuestros antepasados ​​pre-agrícola, los cazadores-recolectores consumían.

Comparando Paleo y Atkins, que ambos son libres de gluten y los cereales, sólo el consumo de carne de hierba, pescado / marisco, frutas frescas, verduras, frutos secos / semillas frescas y aceites saludables y grasas.

La principal diferencia es la comida legumbres y productos lácteos. Mientras Paleo cortado legumbres y productos lácteos por completo, la dieta Atkins permite frijoles, queso y yogur.

Hay otra diferencia conceptual. Mientras Paleo se centra en la calidad de los carbohidratos y los alimentos que comen, no hay una norma establecida por la cantidad. En esencia, son todos acerca de la calidad.

La dieta Atkins, por otra parte se centra en la calidad y cantidad de la ingesta de hidratos de carbono.

También vale la pena señalar que Atkins es más complejo que Paleo. Mientras Paleo es simple en sus reglas y clara sobre qué comer y no comer, Atkins dieta tiene 4 fases diferentes, con cada fase que requiere un conjunto diferente de los alimentos.

Vamos a echar un vistazo a las 4 fases de la dieta de Atkins.

La dieta de Atkins tiene 4 Fases

Fase 1

Fase 1: Fase Preliminar (2-3 semanas o hasta que esté 15 libras lejos de su peso ideal)

Esta es la fase de introducción. Es la fase en la que poner en marcha su pérdida de peso y estimular su metabolismo de las grasas en arrancar.

Esta fase está diseñada para hace un cambio de la quema de carbohidratos para quemar grasa.

Dieta Atkins Fase 1 Alimentación:

Yoursquo-ll estar consumiendo 3 comidas principales y dos meriendas al día.

El plan también instruye que estirar el tiempo entre comidas, pero no ir más de 3 a 4 horas sin comer.

El Atkins también recomiendan comer 4-6 oz de proteína de al menos tres veces por día, pero limitar la ingesta de carbohidratos a 20 gramos por día durante 2 semanas.

Sin embargo, si usted tiene un poco más de peso que perder, esta dieta recomiendan que se quede en la fase 1 durante más de tres semanas, así yoursquo-ll perder el peso extra.

Yoursquo-ll permanecer en esta fase hasta yoursquo-re cerca de 15 libras lejos de su peso ideal.

Le hidratos de carbono en esta fase son principalmente de verduras bajas en carbohidratos o verduras que son bajos en la lista de índice glucémico.

Fase 1 Resumen:

• 3 comidas + 2 aperitivos
• Proteínas: 4-6 onzas por comida
• Carbohidratos: hasta 20 g con bajo contenido de carbohidratos, carbohidratos de bajo IG.

Fase 2

Fase 2: Fase de Equilibrio (permanece en esta fase hasta que esté 10 libras lejos de su peso ideal)

Fase 2 de la dieta Atkins es cuestión de equilibrio. En esta etapa, yoursquo-ll empezar poco a poco añadir los carbohidratos en su dieta como los frutos secos y semillas, verduras bajas en carbohidratos, así como una pequeña cantidad de frutas como los arándanos, el melón, yogur y queso cottage.

Yoursquo-quedaré en la fase 2 hasta yoursquo-re cerca de 10 libras lejos de su objetivo de peso el objetivo de la segunda fase es perder la mayor parte del exceso de peso, y encontrar un equilibrio ideal de carbohidratos.

Además, yorsquo-ll comenzará a aumentar lentamente su consumo de carbohidratos en incrementos de 5 g. Para algunas personas, este número puede ser tan bajo como 30 gramos hasta un máximo de 80 gramos por día. Su número personal se ve afectada por su edad, sexo, nivel de actividad, el estado hormonal, y otros factores a medida que continúe para bajar de peso.

Fase 2 Resumen:

• Añadir carbohidratos en incrementos de 5 g
• Poco a poco agregue frutas bajas en azúcar, verduras, productos lácteos y frutos secos.

fase 3

Fase 3: Ajuste fino de fase (hasta llegar a su objetivo y mantenerlo durante un mes)

La fase 3 es la fase de puesta a punto. En su fase, que está más cerca de su objetivo de peso, probablemente alrededor de 10 libras lejos de realidad que golpea a su peso ideal, que yoursquo-LL alcanzar en la fase 3.

Yoursquo-quedaré en la fase 3 hasta llegar a su peso ideal y mantenerlo durante un mes.

El objetivo principal de la fase 3 es perder el exceso de peso final y seguir aumentando su ingesta de carbohidratos para encontrar su equilibrio o su tolerancia a la ingesta de carbohidratos, manteniendo su nueva pérdida de peso.

También se le aumentar gradualmente su consumo de carbohidratos netos al día en 10 gramos o se pega con el 5 gramos de la fase 2, si lo prefiere. Continuar volver a introducir nuevos alimentos en carbohidratos, siempre y cuando se siga perdiendo peso lentamente y luego mantener su peso actual.

Si un determinado alimento que da antojo después de comer él, que lo quite o recortar en comerlo. Esta parte de la dieta Atkins es único y es cómo se siente personalmente después de comer cierto tipo de alimentos.

Fase 3 Resumen:

• Mantenga la introducción de nuevos carbohidratos y encontrar su equilibrio.
• Añadir carbohidratos en incrementos de 5 o 10 gramos.?

fase 4

Fase 4: Fase de Mantenimiento (fase continua)

Fase 4 tiene que ver con el mantenimiento. Aquí es donde yoursquo-LL se va hacia adelante.
En esta fase, se golpea la meta de pérdida de peso y está en su, peso saludable objetivo.

En la fase 4, lo que va a comer alimentos que es probado y parece funcionar bien para usted. Esos son los alimentos que no experimentaron aumento de peso comiendo en la Fase 3. Continuar comerlos por la cantidad que no provoca aumento de peso.

Si usted comienza a ver las libras que se arrastran de nuevo, yoursquo-ll tiene que volver a evaluar los alimentos yoursquo-re comer y eliminarlos en consecuencia.

De acuerdo con el sitio oficial de la dieta Atkins, si se puede adaptar y aceptar la fase 4 como estilo de vida y actuar en consecuencia, entonces es muy probable que nunca tenga que dieta de nuevo.

No es que wonrsquo-t nunca ganar unas cuantas libras, pero ahora, usted posee las herramientas y habilidades que necesita para convertir cualquier situación peso alrededor de la selección de los alimentos adecuados para usted y su cuerpo.

Yoursquo-sabrá qué alimentos se puede hacer sin comer y sus seres queridos con moderación.

Ahora ya sabe cómo funciona la Dieta Atkins, la única cuestión pendiente es "¿La dieta Atkins realmente funciona y puede ayudar a bajar de peso?".

La respuesta está en los estudios realizados en las dietas populares como la Atkins.

Un estudio realizado en 2007 en la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford comparó cuatro de las dietas más populares para la pérdida de peso, incluyendo la de Atkins. Los otros tres eran Zona, aprender, o la dieta Ornish. Estos cuatro dietas fueron elegidos para representar todo el espectro de baja a las dietas ricas en hidratos de carbono.

• La dieta de la zona - una opción baja en carbohidratos que se centra en una relación específica 40:30:30 de carbohidratos a la proteína a la grasa, dijo un equilibrio para minimizar el almacenamiento de grasa y el hambre.
• LEARN - un acrónimo que significa: estilo de vida, ejercicio, actitudes, relaciones y Nutrición, que sigue el Departamento de Agriculturersquo-s pirámide período de alimentos en Estados Unidos y es baja en grasas y alta en carbohidratos.
• Ornish - La dieta Ornish es muy alta en hidratos de carbono y muy bajo contenido de grasas, se basa en el libro Coma más, pese menos por el Dr. Dean Ornish
• Atkins - Al ser la dieta en carbohidratos más bajo en esta lista

Resultados?

La dieta Atkins-bajos carbohidratos mostró los resultados de pérdida de peso más favorables.

De los más de 300 pre-menopáusicas, no diabéticos, y las mujeres con sobrepeso en el estudio, los asignados al azar para seguir la dieta Atkins por un año no sólo perdieron más peso que los otros participantes, sino que también experimentaron los mayores beneficios en términos de colesterol y la presión arterial.

En general, el estudio encontró que la dieta baja en carbohidratos, Atkins a ser extremadamente eficaz tanto en la pérdida de peso y mejorar la salud en general.

Y hay más!

Al final del año, las 77 mujeres que fueron asignados a la dieta Atkins mostraron un promedio de pérdida de peso de 10,4 libras, que era el doble de las mujeres de los grupos LEARN que perdieron 5.7 libras y grupos Ornish que perdieron 4.8 libras, y fue más de tres veces la cantidad que se pierde en las mujeres en la dieta de la zona que perdió 3,5 libras.

El estudio también señaló que las mujeres en Atkins reportaron un menor índice de masa corporal, o IMC, así como una disminución de la presión arterial y los niveles de triglicéridos. Las personas que hacen dieta Atkins también se registró un aumento en sus niveles de colesterol HDL, que se considera el colesterol lsquo-goodrsquo-.

Los hallazgos anteriores fueron publicados en la edición de marzo 7 de la Revista de la Asociación Médica de Estados Unidos.

Perder peso, mejorar la salud del corazón y un menor riesgo de diabetes tipo 2 (dieta baja en carbohidratos)

Otros estudios también han encontrado un estilo de vida dieta baja en carbohidratos similar a la dieta Atkins a ser beneficiosa en más áreas que la pérdida de peso. Ellos vieron una disminución en el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2.

El T. H. Harvard Chan Escuela de Salud Pública afirma: ldquo-Las mujeres que comieron dietas bajas en carbohidratos que eran altos en las fuentes vegetales de grasas o proteínas tenían un riesgo 30% menor de enfermedad cardíaca y un 20% menos de riesgo de la diabetes tipo 2, en comparación con las mujeres que comían alta en carbohidratos, baja dietsrdquo- grasa.

Aunque estos resultados no fueron incondicional.

Harvard señala ldquo-mujeres que consumían dietas bajas en carbohidratos que eran ricos en grasas de origen animal o proteínas no vio tal benefitsrdquo-.

Otro estudio concluyó que la sustitución de la proteína de hidratos de carbono o incluso saludables, grasas monoinsaturadas, es lo que ayuda a disminuir la presión arterial, mejorar los niveles de lípidos, y reducir sus riesgos cardiovasculares en general. Esto es muy similar a la de Atkins promueve.

Resumiendo

A partir de lo que está siendo probada por investigaciones y estudios, la dieta Atkins parece una dieta muy eficaz para la pérdida de peso y pérdida de grasa.

A pesar de que podría tomar algún tiempo para acostumbrarse a las diferentes fases en la dieta, si se puede seguir con ella el tiempo suficiente, wonrsquo-t ser decepcionado.

No olvidemos mencionar que, como regla general, cualquier dieta que es baja en carbohidratos y promueve la alimentación saludable a través de alimentos saludables como verduras, proteínas magras y grasas saludables más probable es que ayuda a perder peso y mejorar su salud. Y la dieta de Adkins no es una excepción.

Video: Como hacer la dieta Atkins

Renuncia: Siempre consulte con su profesional de la salud para averiguar lo que funciona mejor dieta para usted.