Es la pimienta malo para usted?

Pimientos vienen en todos los tamaños y formas. Los pimientos verdes van del amarillo al negro y el violeta. Hay cientos de variedades de pimientos picantes para elegir. Con una amplia gama para elegir, hay mucho que puede hacer con pimientos para hacer su comida aún más delicioso. Se pueden comer a la parrilla, crudos, cocidos, rellenos, cocidos al vapor o incluso junto con sus salteado favoritos.

Pepper es malo para usted?

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NO, que son buenos para su cuerpo en realidad. Los pimientos son no sólo es delicioso y saludable, sino que también añaden color y sabor a sus alimentos. Todos los tipos de pimientos son ricos en minerales y vitaminas. pimiento rojo es una de las fuentes más ricas de vitamina C con una pimienta de tamaño medio que contiene 169% de la dosis diaria recomendada de vitamina C. La vitamina B6 que ayuda con la formación de células rojas de la sangre y la vitamina K1 que ayuda con la salud ósea y la coagulación sanguínea están también se encuentra en los pimientos. Otras vitaminas que se encuentran en los pimientos son las vitaminas B9, E y A.

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Tienen pocas calorías y por lo tanto son buenos para las personas que se preocupan por no aumentar de peso. Otra razón de por qué comer pimientos es realmente bueno para usted es que pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades, tales como enfermedades del corazón y el cáncer de próstata.

Razones por Pepper no es malo

1. Ayuda de Control de Peso

Los pimientos rojos son excelentes para las personas que quieren perder peso sin comprometer su nutrición. Un pimiento mediano proporciona 2,5 gramos de fibra, 1,18 gramos de proteína, 5 gramos de azúcar y 37 calorías solamente. pimientos rojos le dan sabor a una variedad de alimentos sin añadir mucha grasa, colesterol y calorías. Se podría incluir en su ensalada, verduras salteadas o tortilla. Así es la pimienta malo para usted? Realmente no.

2. bueno para los ojos

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cantidades concentradas de la zeaxantina y la luteína se encuentran en los ojos. Estos carotenoides se encuentran en frutas y verduras y son importantes para la salud ocular. Ellos ayudan a proteger el área cerca del centro de la retina llamada mácula del daño causado por la luz. Se tiñen la mácula amarilla reducir el riesgo de mácula-degeneración debido al envejecimiento. La mácula de color amarillo actúa como gafas de sol naturales para los ojos.

3. previene el cáncer

El licopeno es el pigmento responsable del color de los pimientos rojos. Es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células contra el estrés oxidativo. El consumo de alimentos ricos en licopeno también se ha asociado con la prevención de enfermedades del corazón y el cáncer de próstata. Los pimientos verdes liberan más licopeno cuando se cocina. Sólo cocinarlos ligeramente en aceite de canola o aceite de oliva.

4. Mejora la digestión

Tradicionalmente, especias picantes se han utilizado para estimular la digestión y curar los problemas relacionados con la digestión. Se realizó un estudio para establecer el efecto de la capsaicina sobre la actividad de enzimas antioxidantes en el sistema digestivo. Los resultados mostraron que la capsaicina mejoró la función de estas enzimas, lo que significa que puede proteger a los intestinos y el estómago y ayudar a la digestión.

5. Disminuye los niveles de colesterol

Es la pimienta malo para usted? No, ya que los pimientos picantes regulan los niveles de colesterol mejorando a su vez el corazón y la salud circulatoria. Un estudio reciente mostró que la capsaicina es capaz de reducir los niveles de colesterol en los perfiles de lipoproteínas de hámsteres que fueron puestas en una dieta alta en colesterol. La capsaicina ayudó con la eliminación del exceso de colesterol del cuerpo por la disminución de la absorción de colesterol. Esto demuestra que los pimientos picantes pueden ayudar a mantener sus niveles de colesterol dentro de un rango saludable.

¡PRECAUCIÓN!

Tenga en cuenta que, con todos los beneficios pimientos tienen, la capsaicina también puede ser un muy potente irritante. Puede dañar el revestimiento del estómago provocando úlceras de estómago, gastritis o incluso colitis. Usted puede disfrutar de la sensación de ardor causada por la comida picante pero recuerda que la comida picante puede causar la enfermedad por reflujo o acidez estomacal debido a su irritante y propiedades ácidas. Por lo tanto, lo mejor es comer pimientos con moderación.

2 maneras de comer pimientos

Albóndigas y Pimientos

ingredientes:

• 1 cupthin rodajas pimiento verde
• 1 cupthin campana amarilla rodajas de pimiento
• 1 pimiento rojo cupthin rodajas de pimiento
• 1 (10 1/2 onzas) de carne de vacuno
• 1 1/3 tazas de agua
• hoja 1bay
• 1 (1 onza) rebanada de pan de trigo integral
• 1/2 pimienta negro teaspoonfresh
• 1/2 orégano teaspoondried
• 1 poundground ronda
• 1 cebolla tablespoonchopped
• 1/2 cucharadita de sal
• clara de huevo 1big
• 1/4 taza de agua
• 1 diente de ajo machacado
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
• Harina para todo uso 2 cucharadas
• 1/3 taza de cilantro fresco o 1 1/2 cucharaditas de albahaca seca

Instrucciones

1. Ponga los primeros seis ingredientes en una cacerola. Cuando empiezan a hervir, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Mientras tanto, preparar migas gruesas del pan mediante un pulso 10 veces en un procesador de alimentos.
2. Combine la carne, el pan rallado y los próximos seis ingredientes en un recipiente grande. Divida la mezcla en 36 bolas de carne de medición de una pulgada de diámetro.
3. Poner el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las albóndigas en el aceite y cocinar durante diez minutos hasta que estén dorados por todos los lados.
4. Poner taza frac14- de agua y la harina en un recipiente de agitación con un batidor. Añadir la mezcla al pimiento y albóndigas y cocine por tres minutos. Retire la hoja de laurel, añadir el vinagre y la albahaca y seguir removiendo constantemente.

Steak pimienta picante

ingredientes:

• 1 cucharada de azúcar
• 1 tiras lb delgadas de carne de vaca magra
• 2 tazas de tiras diagonales de rodajas de zanahorias
• 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo (coreano)
• 1 a 2 tiras de pimiento verde en rodajas
• salsa de soja 1frasl-4 taza
• 1 cebolla grande en rodajas amarillo
• 2 a 3 dientes de ajo machacados
• 1 pimiento y sal pizca

Instrucciones:

Poner todos los ingredientes en una sartén (sin aceite), y luego tapar y cocinar a fuego medio. Puede agitar de vez en cuando, y añadir sus pimientos verdes un poco más tarde si se prefiere más crujiente. Si lo desea, puede servir con arroz o como fajita.