Frutas más saludables para comer en verano

En un mundo donde se puede comprar cualquier fruta, durante todo el año, es difícil recordar lo que está en temporada en la que, si lo que se conocía en absoluto. A continuación se presentan los picos más frescos, con consejos sobre cómo elegir el producto perfecto.

Temporada alta: junio a agosto

Recogida perfecta: , bayas índigo uniformes Plump con piel tirante y una helada blanco mate. Compruebe el fondo del recipiente para las manchas de jugo de bayas que indican haber sido aplastado. Aquellos con un tinte rojo o verde nunca madurar completamente.

Tratar con cuidado: Transfer, sin lavar, a un recipiente hermético y refrigerar durante 5 a 7 días. Los arándanos se descomponen rápidamente si se deja a temperatura ambiente.

La ganancia: Más antioxidantes que combaten la enfermedad (especialmente en los arándanos silvestres) que las frutas de mayor consumo, de acuerdo con investigadores de la Universidad de Cornell. Recibir un impulso por la mañana mediante el uso de ellos en este súper batido.

Temporada Alta: mayo a septiembre

Recogida perfecta: El extremo del tallo debe tener una sangría sin problemas. Busque un aroma dulce, forma ligeramente ovalada, y una buena cobertura de red. El extremo de la flor debe dar un poco de presión. Evitar aquellos con suave manchas-una indicación de un melón maduro.

Tratar con cuidado: melones maduros se deben almacenar en plástico en la nevera durante un máximo de 5 días, después de lo cual comienzan a perder el sabor.

La ganancia: Las cargas de vitamina C, que puede ofrecer protección en contra de tener un accidente cerebrovascular.

Temporada alta: julio a septiembre

Recogida perfecta: Rellenar con profundamente rica por colores suaves pero no blandas al tacto. Evite los que tienen contusiones o un olor agrio.

Tratar con cuidado: Colocar los higos frescos en un plato cubierto con una toalla de papel y se los comen a medida que maduran. Ellos tienen moretones con facilidad, por lo que es prudente manejo suave. También maduran rápidamente, por lo que comen a los pocos días.

La ganancia: Fitoesteroles, que ayudan a mantener los niveles de colesterol bajo control.

Temporada alta: junio a diciembre

Recogida perfecta: Plump, libre y unido firmemente a los tallos de arrugas. No debe haber ningún pardeamiento en la conexión del vástago, pero un polvo de color blanco plateado ("florecer") Mantiene las uvas, especialmente los más oscuros, frescos durante más tiempo. uvas verdes con un tono amarillento son los más maduros y más dulce.

Tratar con cuidado: tienda sin apretar, sin lavar, en un recipiente poco profundo en el refrigerador hasta por 1 semana.

La ganancia: Resveratrol, un potente antioxidante en las uvas rojas / moradas que ofrece protección contra las enfermedades cardiovasculares.

Temporada alta: junio a agosto

Recogida perfecta: Un kiwi Entrar a devorar será ligeramente dando al tacto. Manténgase alejado de los que son blandas, arrugado o golpeado con una "apagado" oler.
Tratar con cuidado: Almacenar a temperatura ambiente para madurar. Para acelerar el proceso, colocar en una bolsa de papel con una manzana. Una vez madurado, colocar en la nevera en una bolsa de plástico hasta por 1 semana.
La ganancia: Sólo 56 calorías para una gran kiwi y un 20% más de la vitamina C antioxidante que una naranja.

Temporada alta: limones, limas años redonda, desde mayo hasta octubre

Recogida perfecta: De colores brillantes, bien en forma de con la piel lisa, delgada. Ellos deben sentirse robusto pero dar a cada ligeramente cuando se aprieta. Pequeñas manchas marrones en las cales, no afectan el sabor (aunque son un signo de deterioro y los que tienen manchas deben ser consumidos en primer lugar).

Tratar con cuidado: Almacenar a temperatura ambiente, en un lugar oscuro, de aproximadamente 1 semana o refrigerar por hasta 2 semanas.

La ganancia: limonoides fitonutrientes, que parecen tener contra el cáncer, propiedades antivirales.

Temporada Alta: desde abril hasta agosto

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Recogida perfecta: Mangos para ser comido poco después de la compra debe tener la piel de color rojo con manchas de color amarillo, y la suave carne deben dar con una ligera presión. Mangos para su uso posterior serán más firmes con una piel firme, un color más apagado, y verde cerca del vapor.

Tratar con cuidado: Madurar a temperatura ambiente hasta que estén fragantes y dar. mangos maduros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.

La ganancia: Una buena actuación de vitaminas A, B-6, y C, además de fibra.

Temporada alta: junio-septiembre

Recogida perfecta: aroma afrutado con un color de fondo que es de un amarillo o un color crema caliente. Los destinados a consumo inmediato rendimiento a una presión suave a lo largo de sus costuras sin ser demasiado suave. Para el consumo futuro, optar por aquellos que son firmes pero no duro como una roca.

Tratar con cuidado: Guarde los duraznos sin madurar a temperatura ambiente abiertas al aire. Una vez madura, la transferencia a la nevera y consumir de 2 a 3 días.

La ganancia: La vitamina C, el antioxidante beta-caroteno, fibra y potasio.

Temporada alta: marzo-julio

Recogida perfecta: Busque hojas verdes vibrantes con un poco de suavidad y un aroma dulce y fragante desde el extremo del tallo. Evitar la fruta esponjosa con las hojas marrones y / o un olor fermentado.

Tratar con cuidado: Mantener una piña con un aroma débil a temperatura ambiente durante 2 a 3 días hasta que se ablande un poco. Luego refrigerar hasta por 5 días.

La ganancia: La bromelina, una enzima con poderes antiinflamatorios potentes.

Temporada Alta: mayo a noviembre

Recogida perfecta: Plump y seco, con buena forma y color intenso y uniforme. Examine cuidadosamente el recipiente para las manchas de moho o jugo en la parte inferior. Frambuesas con cascos adjuntos son un signo de underripe, bayas excesivamente tarta.

Tratar con cuidado: Coloque frambuesas altamente perecederos, sin lavar, sobre una toalla de papel en una sola capa. Cubrir con una toalla de papel húmeda y refrigere por no más de 2 a 3 días.

La ganancia: Más fibra (8 gramos por taza) que cualquier otra baya comúnmente consumido. Además, el ácido elágico química contra el cáncer.

Temporada alta: junio a agosto

Recogida perfecta: Buscar bayas sin manchas con un color rojo brillante que se extiende todo el camino hasta el tallo. Buenas bayas deben tener un fuerte olor afrutado y ser ni suave y blanda ni dura y firme. fresas pequeñas a menudo tienen más sabor que las versiones Megamart de gran tamaño.

Tratar con cuidado: Colocar las fresas sin lavar en una sola capa sobre una toalla de papel en un recipiente cubierto. Tendrá una duración de 2 a 3 días en la nevera.

La ganancia: La mayoría de la vitamina C de cualquiera de las bayas de consumo habitual.

Temporada Alta: desde mayo hasta agosto

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Recogida perfecta: Densos melones, simétricas que están libres de cortes y áreas hundidas. La corteza debería aparecer opaco, sin brillo, con una parte inferior redondeada, de color amarillo cremoso que muestra dónde maduración de tierra tuvo lugar. Un golpe debe producir un golpe hueco.

Tratar con cuidado: Almacenar todo en el refrigerador hasta por 1 semana. El frío impide que la carne de la desecación y girando fibroso.

La ganancia: Citrulina, un aminoácido que `convertida en arginina, que relaja los vasos sanguíneos, mejorando así el flujo sanguíneo.