¿Cómo funciona la adicción a la comida (y qué hacer al respecto)

Si alguna vez has tratado de cortar la comida chatarra, es posible que se han dado cuenta que es más fácil decirlo que hacerlo.

Tenemos la tendencia a obtener los antojos ... el cerebro comienza vocación para estos alimentos.

A pesar de que nuestra mente consciente racional “sabe” que son malos para nosotros, alguna otra parte de nuestro cerebro parece estar en desacuerdo.

Algunas personas no tienen este problema y se pueden controlar fácilmente los tipos de alimentos que comen.

Otras personas no parecen tener alguna tipo de control.

A pesar de sus mejores intenciones, repetidamente encontrarse comer alimentos poco saludables, incluso cuando han decidido anteriormente no comerlos.

Mientras que algunas personas piensan que esto es causado por la falta de fuerza de voluntad, la situación puede ser mucho más complicado que eso.

El hecho es que ... la comida basura estimulan el sistema de recompensa en el cerebro de la misma manera como las drogas de abuso como la cocaína.

Para las personas susceptibles, comer alimentos chatarra puede llevar a la adicción en toda regla, que comparte la misma base biológica como la adicción a drogas de abuso (1).

¿Cómo funciona la Adicción a la Comida?

Hay un sistema en nuestro cerebro llamado el sistema de recompensa.

Este sistema fue diseñado para “premiar” a nosotros cuando hacemos cosas que animan nuestra supervivencia. Esto incluye comportamientos primarios como comer.

El cerebro sabe que cuando comemos, estamos haciendo algo “correcto”, y libera un montón de productos químicos para sentirse bien en el sistema de recompensa, como la dopamina, un neurotransmisor - interpretado por el cerebro como el placer.

El cerebro es cableada a buscar comportamientos que liberan dopamina en el sistema de recompensa.

El problema con los alimentos chatarra modernos es que pueden causar una recompensa que es mucho más poderoso que cualquier cosa que estábamos siempre expuestos en la naturaleza.

Mientras que comer una manzana o un trozo de carne podría causar una liberación moderada de dopamina, comer un Ben helados de Jerry es tan increíblemente gratificante que libera una masivo cantidad.

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Esto puede conducir a tolerancia y abstinencia - las características de adicción física

Cuando las personas hacen algo repetidamente que libera dopamina en el sistema de recompensa (como fumar un cigarrillo o comer una barra de Snickers), los receptores de la dopamina pueden comenzar a regular a la baja.

Cuando el cerebro ve que la cantidad de dopamina es demasiado alto, se inicia la eliminación de los receptores de dopamina con el fin de mantener las cosas “equilibrado”.

Cuando se tiene un menor número de receptores, se necesita más dopamina para alcanzar el mismo efecto, lo que hace que la gente empiece a comer Más la comida basura para alcanzar el mismo nivel de recompensa como antes.

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Esto se llama tolerancia.

Si tiene menos receptores de dopamina, a continuación, tendrá muy poca actividad de la dopamina y usted comenzará a sentirse infeliz si no recibe su comida basura “solución”.

Esto se llama síndrome de abstinencia.

Tolerancia y abstinencia son la características de la adicción física.

Múltiples estudios en ratas demuestran que pueden llegar a ser físicamente adicto a la comida basura en la misma forma que se conviertan en adictos a drogas de abuso (2).

Por supuesto, todo esto es una simplificación drástica, pero esto es básicamente cómo funciona la adicción a la comida (y cualquier adicción).

Esto puede dar lugar a diversos efectos característicos en los patrones de comportamiento y de pensamiento.

Los antojos son una característica clave de la adicción

Un deseo es un estado emocional, un deseo de consumir un determinado alimento. No se debe confundir con el hambre simple, que es diferente.

Antojos parecen a veces a aparecer de la nada.

Podríamos estar haciendo cosas mundanas ... ver nuestro programa favorito de televisión, pasear al perro, leer ... y de repente aparece un antojo de algo así como el helado.

A pesar de que en algún momento las ansias parecen venir de la nada, sino que también se pueden activar por ciertos factores desencadenantes, que se conocen como señales.

Al pasar por una heladería, el olor de la pizza ... estos se puede convertir en un antojo.

Pero también pueden ser activados por ciertos estados emocionales, como sentirse deprimido o solo. Emocional de comer, alguien?

UN verdadera ansia se trata de satisfacer la necesidad del cerebro de la dopamina. No tiene nada que con la necesidad del cuerpo para obtener energía o alimentación.

Cuando se produce un antojo, se puede empezar a dominar su atención.

Puede ser muy difícil pensar en otra cosa y que puede ser difícil de recordar por qué en la tierra que había decidido que no iba a comer comida chatarra.

No es inusual para conseguir las ansias, la mayoría de las personas les vuelve a ellos de alguna forma.

Pero si usted se encuentra repetidamente ceder a los antojos y comer alimentos chatarra, a pesar de haber realizado previamente la decisión de no, entonces eso es definitivamente no es normal.

Para adictos a la comida, estos deseos pueden ser tan fuertes que hacen que las personas a romper las reglas que se habían fijado para sí mismos (como comer sólo los sábados poco saludable) y comer en exceso constantemente a pesar de que ellos sepan que les causa daño físico.

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Recompensas, que a veces puede convertirse en Binges

Cuando finalmente ceder a las ansias ... entonces es el momento para la recompensa, que es lo que todo esto se trata.

Ahora se come ese alimento en particular hasta que su cerebro ha recibido todo lo que la dopamina que faltaba.

Cuanto más a menudo se repite este ciclo de ansia y premiarse, más fuerte se vuelve y más alimentos que necesita cada vez.

Mientras que 4 bolas de helado bastado hace tres años, hoy es posible que tenga 8 cucharadas de experimentar el mismo nivel de recompensa.

Puede ser casi imposible comer “con moderación” cuando se está satisfaciendo un deseo adicción impulsada.

Es por eso que no hay esperanza para las personas que sólo tienen un pequeño trozo de tarta o unos pocos mm de. Es como decirle a un fumador a fumar solamente 1/4 de un cigarrillo que lo haga, simplemente no funciona.

Esto puede conducir a comportamientos complicado, adicto igual

Con el tiempo, la adicción a la comida puede causar problemas físicos y psicológicos graves.

Muchas personas que han estado luchando con la adicción a la comida durante mucho tiempo pueden empezar a ocultar su consumo de otros, pueden sufrir de depresión y tienen una autoestima gravemente roto.

Esto se ve agravado por el hecho de que la mayoría de la gente no se dan cuenta que son adictos a la comida y simplemente piensan que son débiles e indisciplinado.

¿Qué hacer al respecto?

Por desgracia ... no hay una solución fácil a la adicción. No hay ningún suplemento, truco mental o solución mágica por ahí.

Mientras que algunas personas pueden necesitar para aprender a controlar su consumo, puede ser mejor para los demás para evitar estos alimentos por completo. Si ha tenido problemas con la adicción a la comida, entonces puede ser mejor buscar ayuda profesional.

Los psiquiatras y los psicólogos pueden ayudar. También hay organizaciones como la artrosis (OA), que cualquiera puede unirse de forma gratuita.

El trastorno por atracón (que creo que es más o menos idéntica a la adicción a la comida) está actualmente clasificado como un trastorno de la alimentación en el DSM-V, el manual oficial que los profesionales de la salud mental usan para definir los trastornos mentales.