Cómo el azúcar secuestra tu cerebro y te hace adicto

“Nadie puede ejercer la inhibición cognitiva, la fuerza de voluntad, a través de una unidad bioquímica que ocurre en cada minuto, de cada día, de cada año.” - Dr. Robert H. Lustig

Si alguna vez has tratado de reducir el consumo de azúcar, que se haya dado cuenta de lo increíblemente difícil que es. En algunos casos puede parecer francamente imposible.

Parece claro que cuando se trata de alimentos como el azúcar y otros alimentos chatarra, que algo en el cerebro no funciona como se supone a.

El sistema en nuestro cerebro que se supone que regulan la ingesta de alimentos y nos impide ganar peso mal funcionamiento. La pregunta es: Por qué