Pros y los contras de comer carne

Si usted es un amante de la comida y disfrutar de sus filetes y hamburguesas, usted debe estar interesado en saber más sobre ventajas y desventajas de la carne. La carne es una gran fuente de proteínas, hierro y muchos nutrientes. La cosa es que el exceso de todo es malo. Pero si se consume con moderación, no hay efectos dañinos para la salud graves asociados con los alimentos a base de carne. Vamos a averiguar más acerca de los pros y los contras de comer carne.

Pros de comer carne

1. alto contenido de proteínas

Las proteínas se componen de aminoácidos. Hay veinte tipos de aminoácidos, de los cuales 9 son esenciales y el resto no esencial. Todos los tipos de carnes son proteínas completas que contienen todos los tipos de aminoácidos esenciales. Las proteínas completas son esenciales para el crecimiento celular, el aumento del músculo, fuerte sistema inmune y la producción de hormonas.

La ingesta de proteínas recomendada para adultos es de 0,8 gramos por kg / día. Para los atletas y personas que realizan ejercicio de alta intensidad o de trabajo outs, 1,5-2 gramos por kg / día es la mejor manera de prevenir el daño muscular.

2. Aumento de la Capacidad Funcional

La hemoglobina transporta el oxígeno en el cuerpo a través de las células rojas de la sangre, mientras que la mioglobina almacena oxígeno en los músculos. ingesta adecuada de hierro es esencial para mantener los niveles de hemoglobina y mioglobina. La falta de hierro puede causar anemia que puede provocar cansancio, fatiga y falta de energía. Carne, especialmente carne de órganos, es una excelente fuente de hierro.

La ingesta diaria recomendada de hierro es de 8 miligramos / día para los hombres y 18 mg / día para las mujeres. La absorción de hierro se mejora en presencia de vitamina C. Asegúrese de incluir un plato de vitamina C verduras ricas como el brócoli, los tomates o pimientos rojos con sus comidas a base de carne para obtener el máximo beneficio.

3. Más fuerte sistema inmunológico

Video: Carne, pros y contras

La carne es una excelente fuente de zinc que es conocida por sus propiedades antioxidantes. Una porción de 3 onzas de carne de bisonte contiene 4,5 miligramos de zinc. La ingesta diaria recomendada de zinc es de 8 mg por día para las mujeres y 11,5 mg por día para los hombres. El zinc hace que el sistema inmunológico más fuerte y evita muchas enfermedades. También es necesario para la producción de hormonas y desempeña un papel vital en la salud reproductiva. Un sistema inmunológico fuerte es una de las mayores ventajas de comer carne y se debe incluir en la lista al comparar ventajas y desventajas de comer carne.

4. Niveles mejor la energía

Una dieta equilibrada es esencial para mantener el nivel de energía. Las proteínas, carbohidratos y grasas se descomponen todo para alimentar el cuerpo. Este proceso de romper estas abajo se hace por la vitamina B y la carne es una gran fuente de vitamina B. El grupo de la vitamina B incluye cinco vitaminas, tiamina, niacina, B 12 y pentothenic ácido y biotina, todos los cuales están presentes en la carne. Estos son necesarios para la producción de glóbulos rojos y la función nerviosa también. Puede hacer que el plato de carne junto con un poco de pan de trigo integral o verduras frescas para la máxima disponibilidad de vitamina B.

Contras de comer carne

1. El daño a los vasos sanguíneos

La carne roja contiene carnitina que se sabe que causa la aterosclerosis. La aterosclerosis es la obstrucción o endurecimiento de los vasos sanguíneos que pueden causar graves daños a órganos vitales como el corazón y el cerebro. El aumento del consumo de carnitina le pone en un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Un estudio científico reciente concluyó que la carnitina se convierte en una sustancia trimetilamina-N-óxido (OTMA) por la acción de bacterias en los intestinos. Esta sustancia puede dañar el corazón.

2. El riesgo de contraer una infección como la E. coli

La lista de los pros y los contras de comer carne es muy larga. Un grave peligro asociado con el consumo de carne es la probabilidad de infección por bacterias como E. coli. infección por E. coli puede causar diarrea y deshidratación severa. El riesgo puede reducirse al mínimo mediante la cocción a fondo la carne. Siempre asegúrese de mantener la carne cruda y cocida por separado. Carne de tierra utiliza para hacer empanadas de hamburguesas pueden contener bacterias como la carne picada se hace de los recortes sobrantes de diferentes animales.

3. mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Video: por que dejar de comer carne cientificamente

La carne roja y carne procesada puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Las personas que comen más de un 3,5 onzas de carne roja o superior a 1,9 onza de carne procesada al día tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes. También puede conducir a la obesidad y otros problemas de salud.

4. El riesgo para el colon y cerebro

La carne es una rica fuente de hierro y el consumo excesivo de hierro puede conducir a la acumulación de hierro en diversos tejidos. Este exceso de hierro puede destruir la mielina, que es la vaina protectora alrededor de las fibras nerviosas. El daño a esta capa protectora puede interferir con la transmisión nerviosa y puede conducir a la enfermedad de Alzheimer.

Las personas con antecedentes familiares de cáncer de colon deben comer carne con moderación. El consumo excesivo de la carne puede desencadenar su sistema inmune y la respuesta inflamatoria.

5. Puede contener hormonas perjudiciales

La carne puede contener algunas hormonas o sustancias similares a la hormona. Estas hormonas pueden ser peligrosos y de acuerdo con una resienten estudiar el riesgo de desarrollar cáncer de mama hormona sensible se observó a ser dos veces mayor en las mujeres que consumieron 1,5 porciones de carne al día, en comparación con los que tenían tres o menos porciones de carne por semana. Según los científicos los efectos que causan cáncer se deben a la hormona como sustancias presentes en la carne que puede conseguir unidos a receptores de hormonas en las células tumorales y pueden afectar a su crecimiento.

Ser un comedor de la carne saludable

Los pros y los contras de comer carne se equilibran entre sí. Estos son algunos consejos sobre cómo puede ser un consumidor de carne saludable:

• Prefieren la carne magra: Al elegir la carne, ir a la opción magra. Recoger algo con menor cantidad de grasa. El mejor y más saludable opción es la carne blanca sin piel. Si quieres comer carne roja, ir a dar un "elección" o "seleccionar" cortar en lugar del corte marcado "principal" ya que puede contener grasa extra.
• Sea prudente al seleccionar Carne picada: La carne molida puede contener el exceso de grasa y es mejor que ser conscientes de la cantidad de grasa que contiene. Varía mucho y si no está seguro, pregunte al carnicero o leer cuidadosamente la etiqueta para saber exactamente la cantidad de grasa que tiene.
• Ir fácil en la sal: Durante la preparación de cualquier plato de carne, trate de añadir la sal mínimo. Se pueden añadir diferentes hierbas y especias para mejorar el sabor. Al seleccionar la carne procesada o recoger un sándwich, ir a por una opción de bajo sodio.
• Cocine bien: Es muy importante cocinar la carne adecuadamente. Hay cientos de maneras de cocinar la carne. Asegúrese de cocinar en aceite o mantequilla mínimo.
• Eliminar la mayor cantidad de grasa que puede: Es mejor eliminar la mayor cantidad de grasa de la carne como sea posible. Recorte el exceso de grasa de la carne roja y quitar la piel de aves de corral.