Gourmet Getting en un presupuesto

Es cierto, no soy su hijo universitario promedio. Mi dieta es bastante prístina cada comida tiene que incluir algún tipo de planta en ella. Como pescatarian (vegetariano que come pescado), maratón, corredor, y adicto a la nutrición para arrancar, me aseguro de que los meaIs preparo son abundantes en vegetales de hojas verdes y acompañada de otras frutas y verduras coloridas. (Y ahora que sabe cómo terminé internar durante todo el verano en Coma esto, no de eso!)

Además, tengo una habilidad especial para la construcción de semi-gastronómico buscando platos para mí y para otros. Pero hay un Catch no tengo ningún entrenamiento, ni tengo un ingreso sostenible durante el año escolar. ¿Cómo lo hago? Fácil. Consigo creativo con $ 50 a la semana.

He aquí una instantánea de un desayuno, el almuerzo y una cena que he reconstruido el año pasado. Si se gestiona el flujo de la I-niño de la universidad con una cocina limitado y caja limitada a ello, a continuación, lo que puede. (Y no, no son simplemente al azar Instagram alimentos en realidad se debe evitar, tampoco.) ¡Salud!

Desayuno: $ 2,57

Ideas para un desayuno saludable son probablemente mis cosas favoritas para visualizar en mi cabeza cuando estoy en la tienda y el mercado de los agricultores en los fines de semana. Durante la semana, yo soy un conocedor del trío clásico de harina de avena, mantequilla de nueces, y el plátano, pero los fines de semana, me gusta condimentar las cosas a un nivel superior. Literalmente.

Lo que sus ojos están mirando es una creación debido al deseo puro y un compromiso inquebrantable con la mantequilla de maní. En serio, tengo un problema con ese maldito cremosa a Dios. Si no me cree, echa un vistazo 17 señales de que están obsesionados con la mantequilla de cacahuete- todo lo que está escrito desde una cuenta personal. De todos modos, de nuevo al plato. Lo llamo pan francés... original, no?

No compro el pan a menudo, pero cuando lo hacen, es una de estas dos opciones: Ezequiel 4: 9 pan de grano germinado baja en sodio o Atenas, propio pan migas panadería canela Grosella de Ohio (Me encanta apoyar a las empresas locales). Ambas opciones cuestan aproximadamente $ 4.99 por cerca de 12 rebanadas en Kroger y la red que entre el 10 y el 11 saludable ingredientes, respectivamente. mantequilla de maní orgánico puede ser caro, por lo que realmente depende de la marca y en el que está comprando desde. A veces, me derroche para la marca local que cuesta $ 6,99, pero si necesito el dinero extra para otras mercancías, voy a recurro a la mantequilla de maní de equilibrio de la Tierra por $ 3.99. Un paquete de 20 onzas de pasas de uva Sun-Maid es $ 4,99, una docena de huevos libres de jaulas Amish son $ 2.99, el espárrago es de $ 1.99 / lb, y por último, un solo plátano cuesta la friolera de $ 0,19. Probablemente esté pensando, ¿Por qué los espárragos? Con toda sinceridad, realmente quería añadir algunas verduras para mi desayuno y esto sonaba el más agradable al paladar con una tostada francesa dulce y nuez. No lo golpee hasta que probarlo!

Ahora, vamos a ver qué cantidad de cada artículo que usted necesita para la receta y su coste. No se olvide que lo que no se utiliza para este fin de semana el desayuno es fácil de utilizar en otras comidas durante toda la semana!

LO QUE NECESITARÁS

- 2 rebanadas de pan = $ 0,83
• 2 huevos = $ 0.50
• ¼ de libra de espárragos = $ 0.50
• 1 plátano = $ 0,19
• 2 cucharadas de mantequilla de maní = $ 0,25
• ¼ taza de pasas = $ 0,30
•1 cucharada de aceite de oliva
•1 cucharada de jarabe de arce orgánico o miel
•especias (utilicé la pimienta negro, canela, romero y ajo)

Nota: Yo no enumeramos los precios para el accesorio cursiva artículos, ya que son propensos a ser almacenados en su gabinete ya.

COMO HACERLO

PASO 1

En primer lugar, tirar tres o cuatro palos de espárragos en una cacerola con cucharadas ¼ de aceite de oliva y ligeramente ellos abrigo en especias. Saltear durante unos 5-10 minutos en medio-alto.

PASO 2

Mientras que los espárragos se está calentando, crack uno abierto de los huevos y mezclar en un bol. A continuación, mojar las dos piezas de pan en la mezcla, empapando cada lado. Pop ellos en una sartén engrasado (separado) que ha sido calentada a una temperatura media-alta. Retire cuando la clara de huevo en el pan se convierte en un color dorado.

PASO 3

Si bien eso es cocinar, romper el huevo en otro ¼ de cucharada de aceite de oliva en otra sartén calienta (limpiar y usar la sartén espárragos Si el paso 1 se hace todo!) Y cocinar su huevo en medio-alto. Voltear cuando esté listo (la forma en moquea te gustan los huevos depende de usted!) Y espolvorear sobre las especias.

ETAPA 4

Una vez que la tostada francesa ha desarrollado un color marrón crujiente, dorado, retirar de la sartén y cubrir con mantequilla de maní, rodajas de plátano, pasas de uva, jarabe de arce, y terminar con una pizca de canela. Coloca los espárragos cerca de la tostada, junto con el huevo. Infórmate-y obtener emocionados de que usted está comenzando su día con la combinación perfecta de proteína, grasas saludables y fibra!

El almuerzo: $ 6

Puesto que ya tenía dos huevos hoy en día, es probable que no quieren tener otra-manera no dude en sustituir el huevo en este plato de ½ taza de quinua o ½ taza de frijoles negros. Bono: Ambas alternativas se encuentran entre las 30 Los alimentos que se funden las manijas del amor!

Sobre el resto de su almuerzo: un recipiente de 5 onzas de espinaca Earthbound orgánica cuesta $ 2,99, un manojo de zanahorias cuesta aproximadamente $ 1,99, un manojo de remolacha orgánicos cuesta $ 2,99 (3-4 bombillas), un manojo de perejil fresco cuesta $ 0,99, y un frasco de 16 onzas de aceite de coco orgánico Virgen de Trader Joe sólo cuesta $ 4.99. Nota al margen: No tenga miedo del contenido de grasa saturada en el coco de aceite del grasas saludables en ella superar el mal!

LO QUE NECESITARÁS

• ½ del haz de zanahorias = $ 1
• 1 cucharada de aceite de coco = $ 0,17
• ½ del contenedor de la espinaca = $ 1.50
• 3 remolachas = $ 2.99
• pizca de perejil = $ 0,10
• 1 huevo jaula libre = $ 0,25
•½ cucharada de miel orgánica
•especias

COMO HACERLO

PASO 1

En primer lugar, cortar las raíces fuera de la remolacha, pero guardar los verdes, ya que los necesitará para la cena. Frote las remolachas y se desprenda la piel (si no está ya) y luego trimestre cada bombilla. Coloque las remolachas en una olla de ebullición del agua en la estufa y se deja hervir durante 30-45 minutos o hasta que el tenedor puede perforar la remolacha con una fuerza mínima.

PASO 2

Mientras que las remolachas son cocinar, cortar las zanahorias por la mitad de manera que se obtienen dos tiras largas. A continuación, cortar esas largas tiras en medio. Después de lavar a fondo, colocar en una cacerola a fuego medio con aceite de coco y cocer durante 10-15 minutos, volteando de vez en cuando. En los dos últimos minutos de cocción, añadir la miel.

PASO 3

Después de que las zanahorias han terminado de cocinar, sacarlos de la sartén y en una placa de la porción. A continuación, abrir una grieta en el huevo en la misma sartén y utilizar el residuo de aceite de coco como su base. Voltear cuando esté listo y añadir especias de su elección después de la primera vuelta. Por último, añadir el perejil a las zanahorias y añadir la cama de espinacas pre-lavado a la placa para servir como una cama para su huevo (o alternativas de proteínas).

Cena: $ 4,78

Video: OBRAS MERCADO GOURMET

Por último, pero no menos importante, la cena se apila con un toque sabroso! No sólo lo es todo en esta placa una alimento alto en fibra que te mantiene lleno durante más tiempo (la forma perfecta de alojarse para defenderse de los antojos de medianoche), este plato también tiene un efecto anti-inflamatorio especial. La coliflor salteada obtiene su tinte amarillo a partir de una generosa porción de curry y una pizca de cúrcuma. Curry en realidad comprende la cúrcuma ya, pero me gusta añadir un poco más para asegurarse de que yo cosecho todos sus beneficios de placa de compensación.

Además, se reconoce a esos verdes? Esas son las hojas que recientemente superaron las remolachas! Para otras formas de usar esas hojas de remolacha nutritivos, echa un vistazo 13 maneras de cocinar con remolacha Verdes y raíz de remolacha.

Video: Comida callejera | Las mejores recetas de Gordon Ramsay

Para la cena, esto es lo que necesita para comprar a azotar encima de este plato épica: Seda sin azúcar de la leche Vainilla Almendra ($ 2,99), una pinta de arándanos de mercado de los agricultores ($ 4), una bolsa de 5 libras de bebé roja patatas de la piel ($ 3,99), y una cabeza de coliflor orgánica ($ 4,99). Pista: no va a utilizar la totalidad de la coliflor o las patatas, por lo que tendrá un poco de sobra para otras comidas durante la semana!

¡Come esto! Propina

Si mezcla de cúrcuma con pimienta negro, los efectos anti-inflamatorios son aún más potente! El dúo se conoce para prevenir la enfermedad de Alzheimer.

LO QUE NECESITARÁS

• ¼ taza de arándanos: $ 1
• 1 plátano: $ 0,19
• 1/2 taza de leche de almendras: $ 0,19
• 1 libra de papas rojas en la piel: $ 0.80
• ½ cabeza de coliflor: $ 2.50
• pizca de perejil: $ 0,10
• hojas de remolacha: $ 0 (que ya ha pagado por esto)
•especias (utilicé la pimienta negro, canela, curry y cúrcuma)
•chorrito de miel
•1 ½ cucharadas de aceite de oliva

COMO HACERLO

PASO 1

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Limpie las papas y cada trimestre por lo que hay cuatro piezas de cada papa. Mantener la piel en y tirarlos en una olla de agua hirviendo durante 20-25 minutos o hasta que se pueda pinchar con un tenedor sin esfuerzo.

PASO 2

Mientras que esté cocinando, lavar el coliflor bien y luego cortar. Ponga la mitad de la coliflor picada en una cacerola grande con leche de almendras y añadir el curry, la cúrcuma y pimienta negro. Cocine a fuego medio-alto durante 15 minutos o hasta que la coliflor ha absorbido la mayor parte de la leche. Agitar y luego cocer a fuego lento durante 5 minutos.

PASO 3

En una sartén aparte, saltear las hojas de remolacha durante 5-7 minutos en medio-alto con ½ cucharada de aceite de oliva.

ETAPA 4

Una vez que las patatas se hacen, escurrir y luego la capa (mientras todavía caliente) con el 1 cucharada restante de aceite de oliva y espolvorear con perejil y ajo en polvo. Placa que todas-las patatas, coliflor y verduras de remolacha y luego añadir un lado de arándanos y plátano en rodajas con un chorrito de miel y pizca de canela. Es como un postre incorporado para que no se ven tentados a romper el Ben Jerry después de un día tan saludable de cocinar y comer!

Y ahí lo tienes-usted acaba de hacer el valor de comidas deliciosas y nutritivas de un día por $ 13.35. Ese precio de etiqueta ni siquiera cubrirá una comida en la mayoría de los restaurantes informales de brazos caídos!

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