Las 11 mejores alimentos “dieta” que hacen que la grasa en lugar de fina

La nutrición está llena de todo tipo de mentiras, mitos y conceptos erróneos.

Lo que las personas creen que es verdad a menudo es exactamente lo contrario de la verdad.

Aquí hay 11 alimentos “dieta” que realmente están haciendo las personas más gordas.

1. Cereales para el desayuno

Los llamados “sanos” los cereales son los peores alimentos que puede comer posiblemente al comienzo del día.

Por lo general, se cargan con el azúcar y refinados carbohidratos, que son algunos de los ingredientes más el engorde en existencia (1, 2).

Comenzando el día con un cereal procesado se alza el nivel de azúcar en sangre y los niveles de insulina. Cuando el azúcar en la sangre se bloquea unas horas más tarde, su cuerpo va a llamar para otro bocadillo de alto contenido en hidratos de carbono refinados (3).

Esta es la montaña rusa de azúcar en la sangre que es familiar para las personas con dietas altas en carbohidratos.

En serio ... leer la etiqueta. La mayoría de los cereales para el desayuno, incluso los que tienen demandas de la salud como “bajo en grasa” o “grano entero” en el paquete, son por lo general cargado con azucar.

Si tienes hambre por la mañana, desayunar ... pero elegir algo sin procesar y que tiene proteína en ella (como huevos y verduras).

Si tú realmente debe comer cereales para el desayuno, encontrar uno que no incluye azúcar o granos altamente refinados.

Línea de fondo: La mayoría de los cereales para el desayuno comerciales son altos en azúcar y carbohidratos refinados, que son altamente engorde y extremadamente insalubre.

2. miel de agave

néctar Agave (o jarabe de Agave) se pone a menudo como una alternativa natural al azúcar y jarabe de maíz alto en fructosa.

El problema con Agave, es que no es sano en absoluto. En todo caso, es aún peor que el azúcar.

Una de las razones es el azúcar principal de manera poco saludable, es que contiene cantidades excesivas de la sencilla azúcar fructosa.

Mientras que el azúcar contiene 50% de fructosa, Agave contiene tanto como 70-90%!

Por supuesto, pequeñas cantidades de fructosa de las frutas están bien, pero el consumo de cantidades excesivas de adicional azúcares pueden tener efectos devastadores sobre la salud metabólica (4).

Altas cantidades de fructosa pueden causar resistencia a la insulina y los niveles crónicamente elevados de la almacenar grasa hormona insulina (5, 6).

También puede causar niveles altos de triglicéridos, azúcares elevados en sangre, efectos nocivos sobre el colesterol, obesidad abdominal y una tonelada de otros problemas metabólicos (7).

Si usted cree que está haciendo su cuerpo un favor mediante la sustitución de azúcar con Agave, se equivoca. En realidad se están haciendo las cosas peor.

En su lugar, utilice un edulcorante natural con bajo contenido de fructosa.

Línea de fondo: Agave es aún más alta en fructosa que el azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa. El consumo excesivo de fructosa está fuertemente asociada con la obesidad y todo tipo de enfermedades metabólicas.

3. El pan integral

El trigo integral se recomienda a menudo como una alternativa saludable a trigo refinada.

Bueno, es verdad. El trigo integral es, por lo menos, “menos malo” que el trigo refinado.

Pero uno de los problemas principales con la mayoría de los alimentos de grano entero, es que no están hechos de real todo granos. Se trata de una estratagema de marketing.

Casi sin excepción, los granos se han pulverizado en forma de harina muy fina que es tan fácil de digerir y picos de azúcar en la sangre tan rápido como los granos refinados.

De hecho, el pan integral tiene un índice glucémico (una medida de la rapidez con alimentos pico de azúcar en la sangre) que es tan alto como el pan blanco normal (8).

El pan integral podría contener un poco más de fibra y algunos más nutrientes, pero en realidad no hay mucha diferencia cuando llega a su sistema.

Además, realmente no hay nutrientes en el trigo (total o refinado) que no se puede obtener en cantidades aún mayores de otros alimentos.

Hay algunos granos por ahí que parecen ser saludable para las personas que pueden tolerar, pero el trigo definitivamente no pertenece a esa categoría.

Muchos estudios muestran que el trigo (trigo entero, incluso “saludable para el corazón”) puede conducir a problemas de salud, especialmente en personas que son sensibles al gluten (9, 10, 11).

Línea de fondo: El pan integral por lo general no se hace con granos enteros reales. Que los picos de azúcar en la sangre tan rápido como el pan blanco y puede contribuir a diversos problemas de salud.

4. Granola

Si granola está hecho con ingredientes reales, que sin duda puede ser saludable.

Pero adolece de los mismos problemas que la mayoría de los otros “alimentos saludables”.

Cuando los fabricantes de alimentos comienzan a producir en masa de ellos, los alteran de una manera que no son saludables más.

Granola contiene algunos ingredientes saludables como la avena y nueces, pero cuando se agrega el azúcar y el aceite a la misma y lo combina en un paquete que fomenta el consumo excesivo, entonces no es saludable ya.

Línea de fondo: Granola es a menudo altamente procesados ​​y contiene azúcar y aceite añadido. Es muy denso en energía y fácil de consumir en exceso.

5. yogur bajo en grasa

El yogur es a menudo considerado como un alimento saludable ... y lo es.

Pero el problema es que la mayoría de yogur encuentran en las tiendas es bajo en grasa yogur ... que es basura altamente procesados.

Cuando los fabricantes de alimentos eliminan la grasa de los alimentos, su sabor es terrible. Es por eso que añaden un montón de otras cosas para compensar la falta de grasa.

En el caso del yogur, que suelen añadir el azúcar, el jarabe de maíz de alta fructosa o algún tipo de edulcorante artificial.

Pero nuevos estudios muestran que la grasa saturada es realmente inofensiva ... así yogur bajo en grasa ha tenido el buen material removido, sólo para ser reemplazado con algo que es mucho, mucho peor (12, 13).

También hay evidencia de que la grasa láctea contribuye a la obesidad. De hecho, un estudio demostró que las personas que comieron el más productos lácteos altos en grasa fueron los menos propensos a convertirse en obesos (14)!

Así que ... comer yogur real, con toda su grasa, pero evite el yogur bajo en grasa como la peste.

Línea de fondo: Yogur bajo en grasa es el yogur que ha tenido las cosas buenas (grasa saturada) eliminado, sólo para ser reemplazado con algo mucho peor, como el azúcar.

6. aderezos para ensaladas comerciales

Las verduras son muy saludables. Están cargados de nutrientes, antioxidantes, fibra soluble y diversas golosinas.

Por esta razón, las ensaladas son por lo general las comidas muy sanas.

Sin embargo, mucha gente no le gusta el sabor suave de verduras, por lo que añadir vestir a sus ensaladas.

El problema con la mayoría de los aderezos comerciales es que están hechos con asqueroso ingredientes como aceite de soja y el jarabe de maíz alto en fructosa.

Es mucho mejor hacer su propio aderezo. Algo con aceite de oliva virgen extra, vinagre y algunas especias es una opción mucho más saludable.

Obviamente, aderezos para ensaladas también pueden ser muy altos en calorías y es fácil de consumir una gran cantidad de ellos, que puede ser un problema importante.

Línea de fondo: La mayoría de aderezos para ensaladas comerciales contienen ingredientes poco saludables como el jarabe de maíz de alta fructosa y aceite de soja. Es mucho mejor para hacer su propio.

7. jugos de frutas

El jugo de fruta a menudo se percibe como saludable ... se trata de la fruta, ¿verdad?

Bueno, no siempre. A veces “zumo de fruta” es en realidad sólo con sabor a frutas agua azucarada.

No puede haber ni siquiera alguna fruta real allí ... sólo puede ser agua, azúcar y algunos productos químicos con sabor a fruta.

Pero incluso si usted puede conseguir sus manos en jugo de fruta, 100%, aún debe ser beber no es (o al menos no mucho).

El problema con el jugo de la fruta, es que es como la fruta, excepto con todas las cosas buenas sacado.

Las frutas enteras contienen algo de azúcar, pero está obligado dentro de las paredes de las células fibrosas, lo que ralentiza la liberación del azúcar en el torrente sanguíneo.

Sin embargo, el zumo de fruta es diferente ... no hay fibra, sin resistencia de mascar y nada que le impida el derribo de grandes cantidades de azúcar en cuestión de segundos. Una taza de jugo de naranja contiene casi tanto como el azúcar dos naranjas enteras (15, 16).

El contenido de azúcar de jugo de fruta es en realidad muy similar a las bebidas endulzadas con azúcar como Coca Cola.

Así que ... comer la fruta entera, pero evitar zumo de fruta si usted está tratando de bajar de peso.

Línea de fondo: El jugo de fruta es alta en azúcar, pero no tiene fibra. Es muy fácil de consumir grandes cantidades de azúcar a partir de zumo de frutas.

8. Las bebidas dietéticas

Uno de los cambios más fáciles para muchas personas que hacen, es sustituir las bebidas azucaradas con refresco de dieta.

Esta es una manera eficaz de reducir tanto el azúcar y calorías en la dieta.

Sin embargo ... los estudios no apoyan que esto conduce a la pérdida de peso real. Las personas que reemplazan refrescos azucarados con refresco de dieta no terminan con un peso inferior (17).

La razón puede ser que los edulcorantes artificiales pueden estimular el apetito en algunas personas. A pesar de que son los propios edulcorantes sin calorías, que puede hacer que usted coma más de otros alimentos (18, 19, 20).

Dicho esto, mucha gente poder bajar de peso beber refresco de dieta, pero eso es probablemente porque están cambiando un montón de otras cosas también.

Al igual que con la mayoría de las cosas, esto depende de la persona. Por su parte, acaba de cambiar a soda de dieta es poco probable que ayudar y puede incluso empeorar las cosas para algunas personas.

Línea de fondo: las bebidas endulzadas artificialmente no contienen azúcar y calorías, pero algunos estudios muestran que pueden estimular el apetito.

9. “orgánico” alimentos procesados

alimentos enteros orgánicos son excelentes, pero los alimentos orgánicos procesados ​​no lo son.

Cuando nos fijamos en las etiquetas de ingredientes para muchas de estas orgánicos, “sanos” barras de reemplazo de comidas, aperitivos, galletas, etc ... entonces se ve que en realidad no son muy diferentes de otros alimentos procesados.

Claro, que podría contener Orgánica Caña de azúcar en lugar de azúcar regular ... pero el azúcar orgánica es tan malo como el azúcar regular. El hígado no va a notar la diferencia.

Así que ... comer alimentos enteros, ingredientes individuales (orgánicos si se lo puede permitir), pero evitar los alimentos procesados ​​orgánicos.

Línea de fondo: A pesar de que los alimentos enteros orgánicos son saludables, una gran cantidad de alimentos procesados ​​orgánicos, pero se hacen con ingredientes poco saludables como el azúcar.

10. Trail Mixes

mezclas del rastro por lo general contienen frutos secos, nueces o cacahuetes, a veces junto con un poco de chocolate y los cereales.

Este es un aperitivo muy densa energía. El fruto seco tiene una gran cantidad de azúcar concentrada y las tuercas están cargados de grasa en un paquete denso.

Por esta razón, es excelente cuando se necesita una gran cantidad de energía ... como cuando estás de excursión.

Sin embargo, la mayoría de la gente hoy en día no están sufriendo de una falta de energía.

mezclas del rastro son altos en carbohidratos y alto contenido de grasa, al mismo tiempo, que es una terrible combinación si usted está tratando de bajar de peso.

Dicho esto, mezclas del rastro están bien si usted no consume demasiado a la vez.

Línea de fondo: mezclas del rastro son muy densos en energía y son una excelente merienda para las personas que necesitan energía. Sin embargo, su alto contenido en carbohidratos y grasas ambos al mismo tiempo, que es una mala combinación si la pérdida de peso es su objetivo.

11. Gluten alimentos chatarra

Sin gluten es muy popular en estos días.

De acuerdo con una encuesta de 2013, un tercio de los estadounidenses están tratando activamente de reducir la cantidad de gluten en sus dietas.

Los fabricantes de alimentos han subido al carro y trajo todo tipo de productos de reemplazo sin gluten a los mercados.

El problema es que son por lo general tan malo como su gluten que contiene homólogos.

Estos alimentos se hacen generalmente con carbohidratos altamente refinados, azúcar y diversos productos químicos.

Si usted va a eliminar el gluten, a continuación, elegir los alimentos que son naturalmente libres de gluten (como las plantas y los animales ...) no se procesa alimentos libres de gluten.

La comida basura con “libre de gluten” en la etiqueta sigue siendo la comida basura.