Sus hidratos de carbono preferidos que pueden dar cáncer

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El índice glucémico (IG): tres palabras arrojó alrededor de la esfera de la salud mucho en los últimos tiempos, y por buenas razones. Consistentemente comer alimentos con un alto índice glucémico, una clasificación de cómo los carbohidratos rápidamente elevar el nivel de azúcar en la sangre después de comer, puede hacer que sea más difícil de perder peso y manejar la diabetes tipo 2. Pero las malas noticias doesn `t se detiene allí: El consumo de alimentos con una carga glucémica alta, como el pan blanco y panecillos, también puede aumentar el riesgo de cáncer, según un estudio reciente de la Universidad de Texas.

Para llegar a esta conclusión, un equipo de científicos pidió a más de 1.900 pacientes recién diagnosticados con cáncer de pulmón y 2.413 individuos sanos que llenar cuestionarios que describen sus hábitos dietéticos y las historias de salud. Lo que descubrieron fue alarmante: "Hemos observado un aumento del riesgo 49 por ciento de pulmón cáncer entre los sujetos con el más alto GI día en comparación con aquellos con la GI diaria más baja ", el autor principal del estudio Xifeng Wu, M. D., Ph.D., dijo en un comunicado de prensa. Por extraño que parezca, la asociación fue Más pronunciado entre los no fumadores.

Pero don `t conseguir que los hidratos de carbono trenzado aren` t siempre villanos. Wu y su equipo dicen que las cosas como gofres, bagels, pan blanco, refrescos, cereales, galletas, pasta refinada, pretzels, pizza y dulces, todos los cuales caen alto en el índice-se deben comer con moderación. (Vamos, que tenía que conocer esos eran los malos!) Pero carbohidratos saludables como la cebada, el arroz integral, pan integral y obtener la luz verde.

Interesado en poner estos hallazgos en acción? Estos simple intercambia carbohidratos de bajo IG pueden ayudar:

Desayuno

¡Come esto!: Harina de avena con leche, canela y arándanos
¡Eso no!: Azucaradas cereales, muffins, bagels

Almuerzo

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¡Come esto!: Ezequiel pan hummus con espinacas y pollo con una guarnición de zanahorias frescas
¡Eso no!: Hamburguesa en un bollo blanco con papas fritas y un refresco

Cena

¡Come esto!: rollo de aguacate con arroz integral y un lado de edamame
¡Eso no!: rollo tempura picante de camarones con una parte de arroz blanco